空間 | VIS | 插畫 | 攝影 | 營銷
搜羅世界上最具創意的餐飲
﹀
﹀
在香港有一家主打粵式點心的新派中菜館“John Anthony”，最打動人的地方是設計師對于跨文化先驅的生活經驗的融入，以歷史上首位加入英國籍的華人John Anthony的航行為靈感，融合東西方建筑風格和材料，將一座英式茶屋搖身一變成為一間中餐廳。
香港·John Anthony
▼
這家摩登又復古的餐廳和傳統印象中的刻板不同，在殖民建筑風格中融入東方細節，將東西方設計融合。
空間內通過運用手工釉面磚、赤陶土、手工染色的面料和手工編織的柳條等材料，致敬安東尼的旅途。
空間重新詮釋倫舊時敦碼頭區的倉庫，打造出以拱形天花板為主元素的堂食區，呈現空間在垂直面上的交錯變化和明亮感。
定制的燈罩營造出工業倉庫屋頂的氛圍。
柳條家具、黃金和栗色的花卉面料等等共同表達中式餐廳和殖民地風格。
吧臺背后的卡座區，從木制隔板的縫隙依稀可以看到調酒師忙碌的身影。
堂食區旁是一個相對私密的用餐區，由一排手工染色綠松石簾幕也將堂食區和其他空間分隔開，與拱頂共同營造海面波浪的感覺，體現安東尼曾經的水手歷程。
包間區域的墻面由手工瓷磚鋪就而成嗎，其中繪制著18世紀中英貿易商品的大型插圖，有珍奇動物和藥用罌粟等等。
衛生間靈感來自東西方香料貿易，最大的特色是花卉攤位，抬頭就是靛藍亞麻布。
隨著全球生態環境的不斷惡化，環保被越來越多的人熟知和運用，環保與餐飲業的聯系也越來越深。John Anthony也是一樣，以持續性為導向，采用可持續采購的材料，大到家具和照明，小到菜單和杯墊都是由可循環利用的紙張和塑料制成，在顧客心中刻下一個良好的印象。
這里是餐飲老板找方向的地方
這里也是設計師找靈感的平臺
▲
《總編個人微信》
投稿 / 版權 / 合作 / 咨詢
精彩案例
【點擊關鍵詞查看原創案例】
懷湘樓-湘菜 丨潮粿-粿條丨二把手燒烤
街度-羊肉串丨小街故事-麻辣燙丨川小艷
茅草屋烤小串丨眉川 – 小川菜丨湘棲小館
思美思味鮮果茶丨丸來玩趣丨鳳在飛豬肚雞
嘗不忘米粉丨海楠里椰子雞丨京城外火鍋
如需轉載請在后臺留言“轉載”| 如需投稿請在后臺留言“投稿”
原創文章，作者：餐謀軍師，如若轉載，請注明出處：http://www.kmwhg.com/18346.html
