疫情影響下，全國糖酒會先后兩次官宣“延期”后，6月8日終于正式官宣：第102屆全國糖酒商品交易會將于7月28日-30日在線上舉辦！
而早在6月5日，中糧集團與阿里巴巴集團云簽約合作備忘錄，雙方攜手將有中國食品行業“晴雨表”之稱的全國糖酒會以“云展會”的形式延伸到線上，引領后疫情時代展會行業價值鏈重構，開拓國內食品酒類行業產銷對接的數字化新機遇。
眾所周知，糖酒會作為全國酒類食品行業流通環節最大的交易平臺，已成為行業發展的晴雨表和風向標。每年的春糖，更是企業新品發布、促進銷售的平臺；同時也是經銷商獲取信息、整合資源的重要渠道。但在“正規軍”全國糖酒會正式“云啟動”的同時，食品飲料內大大小小十多個行業平臺包括華糖云商、新食品、納食、火爆招商網等已經開始圍繞線上招商、選品這一線上B2B模式打造新產品，為食品飲料廠商提供了更多的平臺選擇。但就食評方觀察，眾多的線上B2B招商平臺雖然一定程度上彌補了春糖期間線下展會缺失的空白，為廠商提供了新的信息交流通道與產品展示平臺，但也因為不同平臺的資源積累、商業轉換效率的差異，以及招商品牌、產品的綜合實力的不同，也存在著傳統線下糖酒會的一些老大難問題：不少廠商仍然存在“招商難”、“選品難”的問題。
事實上，伴隨著移動互聯網經濟的崛起，線上招商已經不是新事物了。但因為2020年的疫情影響，成為線上招商快速發展的特殊背景。據WBO報道，葡萄酒營銷咨詢人士郭福生表示，線上糖酒會熱一方面是緣于疫情，另一方面是由于時代的發展。“糖酒會是計劃經濟時代的一個產物。過去在互聯網、信息傳遞不發達的時候，大家每年都舉辦糖酒會，到糖酒會上來找產品，而廠家品牌方則在這里推廣產品。但現在隨著網絡的發展信息傳遞速度快，線上信息的溝通也十分便捷。”郭福生說，現在廠家開線上品牌發布會，很多酒商不需要到場，通過網絡就可以知道新發布的產品情況。我們可以把線上糖酒會看作資源對接的一個平臺，這會是未來糖酒會的一個趨勢。而在自媒體人友海看來，傳統糖酒會所謂的招商模式基本上都是“押寶式的招商，撞大運式的選品”。“在幾十萬人云集的糖酒會上，你就得有一雙火眼金睛。”“現在都怕了這些廠商，真不敢相信他們說的話，啥都敢承諾的廠商，我壓根就不敢考慮，吃過好幾次虧了，現場啥都好好好，進完貨啥都不指望。”“每年糖酒會都是打仗，今年的日子能過成啥樣，都看糖酒會前后這幾天，每天都盼著經銷商來談，但每天也防著被騙，不少經銷商忽悠廠商發完貨，人都找不到；而每年一個縣一個市的賣地圖，除了糖酒會多砸錢，做大展位，顯實力，做推廣，拉更多經銷商，就只能看天吃飯。”每年的糖酒會招商，廠商都是絕對的體力活，因為需要一個一個的談，需要一個縣一個市的確定，這就是傳統經銷模式不可解決的幾個問題：無法實現規模化、無法實現資金流、無法實現信息流、無法實現與消費者的接觸。而今年云招商成為了潮流，能解決上述難題嗎？答案值得思考。
云招商基于互聯網信息傳播的天然優勢，解決了信息不對稱，以及成本與效率問題，但也因為今年眾多云招商平臺的蜂擁而起，也逐漸成為各平臺間新的競爭戰場。在初期競爭過程中，如果平臺管理不規范或者信息失實，會為經銷商選品制造了更多的信息碎片，甚至帶來新的信息不對稱問題出現。比如有業內人士就一針見血地指出：如果是糖酒會官方推出“線上春糖”，可信度相對而言會更高，通過百屆傳統糖酒會整合而來的優質資源，覆蓋了食品流通行業的上游和下游，在產品篩選、展商入駐、打通兩端等方面均有權威性。因為管理線上糖酒會的組織方需要辨別參展商家提供信息的真實性，如公司經營規模、相關營業執照等等，防止摻假、讓線上的作用發揮出來，這于主辦方來說，是對管理經驗和對活動控制力的一個考驗。“但不少平臺還不具備主辦的能力，因此大家可以把線上平臺作為一個獲取信息、宣傳和推廣品牌的渠道，不要輕易在線上下單，將簽單落地到線下展會來操作。”該人士如此認為。但作為企業與商家立場而言，無論是官方還是非官方平臺，“不管黑貓白貓，能捉到老鼠的就是好貓。”畢竟，疫情影響下的大型線下會展活動都受到了嚴重的影響，各行各業也受到了不同程度的沖擊，但食品飲料行業作為有季節性營銷特征的傳統產業，在官方糖酒會暫時“缺位”時，確實為廠商的全年戰略規劃實踐提供了有效的落地路徑，包括像部分有媒體屬性的云招商平臺，有針對性地對行業資源進行優化整合、并聯動傳播矩陣，為廠商在開春之際的“展、會、宣”需求提供了附加值較高的春糖服務，達成的效果也是可圈可點。毫無疑問，隨著2020年這一波“云招商”高峰的到來，線上招商模式將加速發展，也將成為行業平臺新的“必爭之地”，但誰家更匹配廠商的需求，為廠商提供更具創新與效率的商業服務，甚至如何與未來線下會展形成“強聯動”，將成為各家平臺的進擊考驗。
優點：食品招商網的線上糖酒會網頁包含展會服務商推薦、地方糖酒會和專業展會的相關信息、線上糖酒會的企業以及產品推薦。整體信息比較完整，滿足了經銷商想要了解展會時間以及信息的需求。另外，注冊頁面信息也較簡潔，模塊化設計一目了然。不足：產品沒有分類，且首頁推薦的產品單一，經銷商想要找尋產品只能依靠自己去搜索，無法直觀地看到新品或者是亮眼的產品。
優點：作為老牌食品行業主流媒體，平臺可信度較高。推薦產品頁面醒目，涵蓋酒類、乳飲、休閑食品、調味品、茶葉等品類，產品較為全面。且能通過糖酒快訊APP進入，經銷商還能觀看產品推薦直播獲得相關信息、掌握趨勢動向。為廠商提供了一個多元化的新媒體宣傳平臺。不足：目錄分類較為冗雜，分類不夠清晰，首頁的推薦產品并沒有按品類分類推薦，導致經銷商瀏覽首頁時不能直觀看到自己需要的產品，在用戶體驗上還有改善空間。另外就是掌上春糖作為糖酒快訊APP內的業務板塊，也考驗著糖酒快訊APP的推廣力度和流量黏度。
優點：全食展在線訂貨會以小程序的方式推廣給經銷商以及廠家，無論是觀眾、展商，還是工作人員都可以快速在微信平臺打開小程序，獲得相關的會展服務和資訊，非常方便快捷。并且搭配直播推薦產品，較為直觀。不足：產品分類不夠詳盡，且多數只針對部分品類推薦，不夠多元化。嚴格來說，全食展的品類垂直性更強，但這種取舍是否合理見仁見智。
優點：近年來，納食積累了豐富的區域品牌的招商經驗，此次推出的“線上春糖”作為其“閃招客”平臺的二級頁面存在，整體界面清晰，布局較完整。除了產品展示外，還有社區電商、平臺代招、數據招商等多種緯度的招商服務，能滿足一些特殊渠道的招商需求。不足：入駐產品數量較多，但魚龍混雜，整體感覺雖然大而全，但對精品推介力度不夠，缺乏亮點。
優點：華糖云商的線上春糖也是通過小程序進入，操作簡單方便。界面設計清晰簡潔，不僅有產品推薦還有地方國際館產品展示。產品多元，信息完整。推薦的產品按品類排列，經銷商選擇起來更加簡單，直觀。同時，搭配直播進行產品推薦，有利于廠商溝通交流。另外，進入頁面前會有類似責權聲明的呈現，會給用戶以規范、專業的感受。不足：整體的設計都比較人性化且規范，唯一的缺點就是目錄不夠清晰，只有酒類和飲品較為醒目，休閑食品以及乳品尋找起來較為麻煩，沒有清晰的體現在目錄上。
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