能看得見多遠的過去，就能看得見多遠的未來。
——12.13國家公祭日
2019胡潤食品飲料品牌價值榜：伊利海天蒙牛進前三據新浪財經12月12日消息，胡潤研究院今日發布“2019胡潤品牌榜”，這是胡潤研究院連續第十四年發布胡潤品牌榜。在食品飲料行業方面，伊利蟬聯食品飲料行業冠軍，品牌價值比去年增長56%至795億元。海天與蒙牛仍排第二、第三名。食品飲料行業共有12個品牌上榜，其中7個為民營品牌。食品飲料行業上榜品牌的品牌價值總和占整張榜單的3%。廣東，內蒙古，浙江和四川是食品飲料行業上榜品牌最多的地區，各有2個品牌上榜。12月11日，天眼查更新信息，紅牛維他命飲料有限公司（下稱“中國紅牛”）、廣東紅牛以及江蘇紅牛以包裝侵權為由將廣州曜能量飲料有限公司（下稱“廣州曜能量”）告上法庭。而廣州曜能量正是泰國天絲醫藥保健有限公司（下稱“泰國天絲”）在2017年收購的空殼公司，并借此推出紅牛安奈吉與中國紅牛的戰馬抗衡。此前，11月25日，北京高級人民法院對紅牛商標案作出一審判決，駁回中國紅牛全部訴求，中國紅牛暫時敗北。自2016年泰國天絲宣布中國紅牛商標到期之后，中國紅牛和泰國天絲的商標之戰正式開始。在三年商標之戰中，中國紅牛的市場也受到了影響，雖然今年上半年實現了138.9億元的銷售額，不過近兩年的市場份額也由此前的63%下滑至58%。12月12日，雀巢宣布，計劃將包括哈根達斯在內的美國冰淇淋業務出售給冰淇淋公司Froneri，此項交易價值40億美元。記者了解到，獲得監管批準后，這一交易計劃在2020年一季度完成。雀巢將繼續經營其在亞洲的冰淇淋業務。Froneri是雀巢和PAI Partners在2016年建立的合資企業，Froneri目前管理雀巢在20個國家及地區的哈根達斯業務，去年營收規模29億瑞士法郎，而雀巢美國冰淇淋業務去年營業額為18億美元。市場調查公司Euromonitor的數據顯示，2018年，雀巢在美國冰淇淋和冷凍甜點市場的份額下降到了15%，2010年為19.3%。表示：“我們堅信Froneri的成功商業模式可以擴展到美國市場。”事實上，自2016年接管雀巢首席執行官以來，馬克·施耐德（Mark Schneider）采取的戰略是，著重于有高增長銷售的優質產品類別，例如嬰兒食品和咖啡，同時將表現不佳的業務轉移出去。今年5月，該公司宣布就出售其皮膚護理業務進行排他性談判，相關業務估值約100億美元。去年9月，雀巢將人壽保險業務以15億美元的價格售出。雀巢同時還在逐漸撤出高鹽高糖商品市場，聚焦瓶裝水、咖啡、寵物食品等更為健康的食品。去年1月，雀巢將美國糖果業務以28億美元出售給意大利費列羅公司。近日，中國經營報記者從相關渠道獲悉，湖南太子奶集團生物科技有限責任公司（以下簡稱“太子奶”）或將進行第二次破產重整。這或許與其8年來持續虧損有關。財報顯示，太子奶被三元股份收購以來，一直處于虧損狀態，2012-2018年底總計虧損近2億元。僅在今年上半年，公司實現了6674.39萬元的凈利潤。“目前我們的生產、市場都正常運作。”太子奶法定代表人張宏偉告訴記者。公開資料顯示，作為中國乳酸菌行業的開拓者，太子奶在2007年收入超過30億元，即使在其風雨飄搖的2008年營收也超過15億元，在中國乳酸菌飲料市場占有率一度達到76.2%。2011年，三元股份與新華聯組成的聯合體通過3.75億元償債資金收購太子奶，其中三元股份出資2.25億元，占比60%。近日，招商銀行向法院申請查封、扣押、凍結中國德源資本（香港）有限公司（以下簡稱德源資本）持有的股權、銀行存款及其他價值，共計約41億元資產。值得注意的是，該裁定中，匯源集團創始人朱新禮作為德源資本董事成為有權代理人。
不僅德源資本被凍結41億資產，朱新禮本人近期還再次被列為失信被執行人。12月2日，天津市第三中級人民法院消息，在與民生金融租賃股份有限公司的融資租賃合同糾紛一案中，因未在指定的期間履行生效法律文書確定的給付義務，朱新禮被列為失信被執行人，收到限制消費令。搜狐財經搜索中國裁判文書網發現，今年以來，涉及朱新禮的裁判文書多達10條，查詢到的公證債權超過13億。受集團債務危機影響，朱新禮旗下港股上市公司匯源果汁至今也已經停牌20個月。按照如果匯源果汁未能于2020年1月31日前完成復牌條件，將被啟動退市程序。百事可樂公司（PepsiCo，Inc.）已達成最終協議，將收購PopCorners零食（主要是薯條和蔬菜脆片）生產商BFY Brands。BFY Brands成立于2015年，主要產品是PopCorners，它是一種流行的玉米小吃，含有130卡路里或更少的卡路里。百事可樂食品北美公司首席執行官Steven Williams表示：“BFY Brands的生產能力將支持百事可樂現有的，更有營養的小吃品牌增長。”12月10日，國家市場監督管理總局發布“關于加強調味面制品質量安全監管”的公告（下稱“公告”），從統一“辣條”類食品分類、加強原輔料和生產過程管控、倡導減鹽減油減糖等六個方面對加強調味面制品質量安全監管提出要求。
公告的第一條就明確要求統一“辣條”類食品分類：各地市場監管部門對“辣條”類食品統一按照“方便食品（調味面制品）”生產許可類別進行管理，凡與此不一致的，應當于2020年1月31日前調整到位。生產企業要按照《食品安全國家標準 食品添加劑使用標準》（GB 2760）的相關規定使用食品添加劑，不得超范圍、超限量使用食品添加劑。公告還倡導減鹽減油減糖：生產企業要參照《中國居民膳食指南》相關要求，改進生產工藝，改善產品配方，制定食品企業標準，降低調味面制品中鹽、脂肪、糖含量，提升產品營養健康水平。各地教育、衛生、市場監管部門要指導學校加強食品安全和營養健康教育，培養中小學生的健康飲食習慣。此外，公告還要求，調味面制品生產企業需嚴格食品生產衛生規范和設施條件管理；加強原輔料和生產過程管控；嚴格標簽標識管理。各地市場監管部門則需加強監督檢查和抽樣檢驗，加強對校園周邊食品經營者的日常檢查和產品抽樣檢驗，嚴厲查處違法違規行為。在12月9日-13日娃哈哈集團舉行了“飲力共未來”2020銷售工作會議，在會議上娃哈哈集團董事長兼總經理宗慶后對來自全國各地的6000余名經銷商表示。“我認為我們廠商是平等互利的合作關系，亦是‘魚水’關系，只要廠商精誠合作，沒有打不開的市場。”作為國內最大的飲料企業，娃哈哈在此次大會上不僅對2020年的工作做了全面規劃，還帶來了2020年的全新產品陣營，宗慶后也重新定義了在新形式下的廠商關系，提前領跑即將到來的2020。作為2020年開局前夕的重要部署，娃哈哈也正式對外發布多款戰略單品：pH9.0蘇打水、藜麥牛奶、藜麥牛奶粥、優の乳、芝士乳酸菌、九種堅果、黑糖奶茶、添把勁、桃源茶事等。不管是從外包裝還是內容物，都進行了全面升級。
百事可樂將在美國市場中推出咖啡可樂飲品Pepsi Cafe據快消消息，明年4月，百事可樂將在美國市場中推出（all national retailers）咖啡可樂飲品Pepsi Cafe（百事咖啡），旨在與對手可口可樂展開競爭。據悉，百事咖啡有兩種口味：原味和香草，新品的咖啡因含量是普通百事可樂的兩倍。
百事可樂營銷副總裁托德-卡普蘭表示：“我們希望率先進入市場，并以正確的方式推出這一產品。”百事可樂研發總監丹尼爾·巴巴羅說，當消費者試用新產品時，“他們對可樂和咖啡之間的協同作用感到非常驚訝……一旦他們品嘗了，他們就會發現兩者的口味可以完美融合。”12月10日，小米公示了其于今年4月申請的一項礦泉水瓶外觀專利。專利顯示，該外觀設計產品的名稱為礦泉水瓶，產品用于盛裝液體。
由此看來，素有“雜貨鋪”之稱的小米公司正在考慮進軍礦泉水業。而在此前，小米有品已經上架一款名為北極泉的天然礦泉水，一瓶330ml，一箱24瓶，共59.9元，合一瓶2.5元。2019年12月10日，源自法國、暢銷全球的世界第二大酸奶品牌優諾，在中國上海舉行新品發布會，全球首發優諾高端牛奶產品，正式宣布進軍鮮奶市場。優諾管理團隊、零售及餐飲渠道客戶代表、經銷商代表等出席本次活動。
優諾乳業有限公司董事長朱璽先生表示：“優諾將以跨品類多元化戰略，首先從中國啟航，將更多美味、天然的高品質乳制品，帶給全球消費者。”繼優諾酸奶產品在中國贏得“酸奶界的愛馬仕”的口碑后，優諾再次創新，推出品質優異、奶香濃郁的低溫牛奶產品，秉持一貫的高端乳品牌定位，率先點燃中國低溫牛奶市場的品質升級之戰。據CNBC近日消息，雀巢將于2020年在旗下水品牌Poland Spring和優活推出功能水。據介紹，明年上市的Poland Spring為罐裝氣泡水，將含有從綠茶中提取的咖啡因。而新推出的優活plus則添加了鎂，鋅和鉀三種成分，但不含人造甜味劑或糖。
在近日舉行的故宮博物院與健力寶合作產品發布會上，雙方合作推出的“祥龍納吉罐”正式發布。接下來，故宮博物院與健力寶還將開展為期三年的“故宮中國節”項目合作。
據食品飲料創新研究近日消息，君樂寶白小純系列推出4款新品，2款滅菌調制乳：白小純芝芝好芒、白小純芝芝好莓以及2款水果風味乳飲，蔓越莓+樹莓+草莓口味和血橙+西柚口味。
據foodbev近日消息，雀巢飲用水與洛杉磯視覺藝術家二人組DabsMyla合作，為Perrier罐制作限量版包裝，限量版Perrier罐將于2020年1月在美國上市。12月6日，伊利集團金山分公司官方微信公眾號“伊利好鮮奶”發布3款低溫鮮牛奶（巴氏奶）新品，分別為 “金典鮮牛奶”（780ml，塑裝）、“牧場清晨鮮牛奶”（950ml，盒裝）和“伊利鮮牛奶”（950ml，盒裝）。
早在2018年1月，伊利就推出了巴氏奶產品，名為“百格特”，且采用訂奶入戶模式。而公開信息顯示，伊利“百格特”主要在哈爾濱運營。伊利方面此前透露，伊利將在12月17日召開經銷商大會并推出多款新品，其中就包括這3款巴氏奶和嬰幼兒配方羊奶粉。
據外媒消息，可口可樂新加坡將限量推出8000個 “星球大戰”可樂瓶，利用OLED顯示屏在瓶身上展示電影主角揮舞的發光光劍。據悉，這些采用了特殊包裝的無糖可樂將從本周末開售，到12月22日結束。11月，農夫山泉曾向媒體透露將上線一款蘇打水飲品，并流傳一張概念照。近日，農夫山泉蘇打水已上市。
據悉，農夫山泉蘇打飲品渠道定價4元左右，產品有白桃和檸檬兩種口味，主要在現代渠道和電商渠道進行鋪貨發售。值得注意的是，此款產品使用天然礦泉水而非純凈水，其水源自長白山自涌泉。年關將至，年貨年禮進入需求旺季，多年來在春節市場占據C位的六個核桃推出了鼠年心愿罐。
據悉，2020年春節，鼠年心愿罐將以“一罐愛動腦，一罐如心愿”的傳播口號上市，同時六個核桃鼠年心愿罐包含12個罐子，通過生動、萌趣的卡通形象，傳達12個動腦就有望實現的美好心愿：錦鯉附體、各種666、不加班、發量驚人、升職加薪、考的全會、超常發揮、身體棒、多福多壽、有錢花、吃不胖、金鼠送福六六大順。
近日，百草味“百味千尋”系列再添新品——羊肉湯小火鍋，采用“羊肉湯”+“小火鍋”的形式，主打冬季飲食消費場景下的“暖色調”主題，在冬日養生的功能之外，再次踐行了為消費者的美好生活提案的理念。
近日，統一湯達人2.0系列新品“極味館”全新上市，目前有熊本風味豚骨拉面和北海道風味海鮮豚骨拉面兩款產品。在湯底方面，采用全新抽提技術，保留豬骨高湯濃濃風味；在料包方面，真空冷凍干燥配菜，鎖住新鮮和營養。在包裝方面，采用創新方形外盒設計，并設計弧度為R13的喝湯專用口。產品規格為90g/盒，零售價約為6盒/箱/59.9元，目前已在線上線下同步開售。日前，常溫酸奶伊利安慕希今年銷售額達200億規模了。同時，足球明星C羅成為安慕希的品牌代言人。這是乳品行業內首個規模達200億品牌。資料顯示，2016年，安慕希銷售額接近100億，2017年銷售額達到129億，2018年達到170億規模（稅后為140億）。根據IWSR飲料市場分析公司的最新報告，到2023年，美國的硬蘇打水（含酒精的蘇打水）銷量將增加兩倍以上。
以White Claw和Truly等品牌為首的硬蘇打水在美國的銷量目前約為8250萬箱(9升裝)。IWSR預測，到2023年，此類產品將超過2.81億箱(9升裝)。中商產業研究院數據庫顯示，2019年1-3季度湖南省飲料產量逐漸增長，2019年10月湖南省飲料產量為57.43萬噸，同比下降22.65%。2019年1-10月湖南省飲料產量為548.47萬噸，同比增長12.97%。12月7日上午，在萬商大會分會場——“獨角獸·2019中國休閑烘焙大單品峰會”上，好麗友公共事務部總監張曉艷公開亮相，并帶來《友情派對，好麗友24年大單品之路》主題演講，用好麗友的發展經驗，與大家分享初創品類如何培養獨角獸，以及成熟品類該如何創新突圍。
張曉艷表示，首先，好麗友擁有“天時”，趕上了改革開放所帶來的經濟高速增長期，這是一個很重要的發展機遇；其次，“地利”，中國擁有龐大的市場容量，經濟的高速增長帶來了旺盛的消費需求，這為企業提供了廣闊的發展空間；再就是“人和”，共同的時代背景與市場條件下，好麗友能夠在競爭激烈的環境下做對哪些事情，才創造出這么一個成功的大單品？張曉艷認為主要有五個方面的因素。第一，創新品類。1995年，好麗友把巧克力派引入中國市場，開創了中國“派”的品類。第二，品質優先。品質安全是好麗友深入骨髓的基因，這也是一家獨角獸企業成長非常重要的因素。第三，情感營銷。好麗友英文名字是ORION，獵戶座的意思，但不夠中國化。好麗友這個品牌名稱，是集團董事長從古詩《松茂柏悅》中借鑒的好友理念。好麗友的命名也奠定了整個公司文化的氛圍，“好麗友 好朋友”成為市場推廣過程中不斷強調的理念，并得到廣泛傳播。第四，本土運營。好麗友雖然是一家外資企業，但是中國本土化做得十分到位。好麗友非常注重從中國傳統文化中汲取精華，并在產品研發過程中加入中國元素。例如，2008年是中國的奧運之年，好麗友推出一款“派派福”產品，產品包裝印有中國國寶大熊貓的圖案。第五，社會責任。實際上，本土化不僅是技術與產品的本土化，企業社會責任的本土化也非常重要。以前，好麗友主要通過捐贈承擔社會責任，現在慢慢從幕后走到了臺前，從授人以魚到授人以漁。為了長期發展，目前僅擁有發酵乳產品的優諾需要向多品牌、多品類等方向進行布局，在鮮奶市場前景良好的情況下，優諾有必要向該領域進軍。
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