今年的十一國慶可算是繼在疫情之后對廣大同胞的徹底解放!放國慶長假的這幾天,全國各地都實現了大幅度營收增長。
數據表明:10月1日至8日,全國零售和餐飲重點監測企業銷售額約1.6萬億元,日均銷售額比去年十一黃金周增長4.9%。
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雙節期間?
餐飲行業一片大好
餐飲企業為了迎接國慶這股熱潮也費盡心思,期間,有餐飲企業推出新品優惠、加大招牌菜品供應、推行小份菜和半份菜,帶動餐飲銷售回暖。
在北京的某些餐企“玩轉京城美食 國慶雙節有禮”活動,推出了新店開業鉅惠有禮、大廚手作鎮店名菜個性化服務、國慶中秋家宴到家優惠等,多項促消費活動惠及消費者。
眉州東坡、同和居等多家餐廳引領“國泰民安、國慶吃面”新風尚,為祖國慶生。
北京的老字號餐廳守“老”辟“新”、精心改良,讓消費者節日嘗新菜、享優質就餐體驗。
烤肉季升級“懷中抱月”經典中秋吃法,砂鍋居帶來盤中賞月品月的“月色蜜汁丸子”,又一順推出月色肚包肉等新菜,玉華臺新版荔枝蝦寓意紅紅火火節日期間,便宜坊、烤肉季兩家老字號銷售額實現正增長。
美團數據顯示北京在節日期間,外賣交易量、交易額同比分別增長17%和27.4%。
由此可見國慶真是餐飲行業的巔峰時段,今年的國慶假期對經濟的拉動效應真是十分顯著,被譽為“遲到的春節”。
久違的報復性消費來了?
湖南長沙的費大廚、炊煙時代等品牌餐飲動輒排位幾百位,海信廣場的超級文和友更是威風八面,一下子刷新國內餐飲業的排隊紀錄,叫號排位到1萬多,取號總數3萬多;茶顏悅色則是“三天喝了12杯”,網友感嘆:過年的感覺終于回來了!
還有網友曬出了具體的排號信息,可以看到,在他前面有2816桌在等待,按照平均每桌點菜、吃菜20分鐘計算,需要938小時才能排完。
當然,這是按照一次只吃完一桌來算,如果按照平均每次能吃完5桌,那么他也要187個小時,合計7.8天,看來國慶節過完,他都可能排不到啊。
不僅在長沙,其他城市也是一樣。
杭州的“外婆家”餐飲品牌,在10月1日這天,僅僅只是杭州西溪龍湖天街的老鴨集門店,就賣出了450多份老鴨煲。
據不完全統計,杭州城里的4家老鴨集一天賣出了1300多份老鴨煲。
十一黃金周的火熱程度其實早在假期前3天在各地實體商業客流就有了顯著的提升。
在南京東路步行街東拓段正式開街。長假前兩天,每天來東拓段“打卡”、逛街的市民游客超過20萬人次,人氣爆棚,有力帶動了整個商圈銷售。
長假首日,東拓段上煥然一新的新世界大丸百貨開門僅兩小時,就涌入近2萬名顧客。
南京東路上不僅有新世界大丸百貨這樣的高檔百貨商場,還有很多品牌首店、概念店和旗艦店,連老字號都是創新概念店。?
連商家都反映客流明顯增加,比往年增加了六成左右,銷售也比往年增加了30%左右。
放假前一天,深圳市龍崗中心區星河COCO PARK購物商場人潮涌動。國慶中秋假期,深圳各大商圈推出各具特色的主題活動,龍崗區六大商圈聯合打造“都市生活精彩龍崗”購物節,將在10月開展20多場主題活動,形成“周周有活動、天天有驚喜”的促消費氛圍,汽車、服飾、美容、餐飲、百貨零售等各類商品都有折扣。
星河COCO PARK購物中心推出了滿額贈禮、抽獎優惠,還有主題展、秀場、創意集市等配套互動體驗活動。而且將整個促銷優惠貫穿到整個10月,形成長線消費節點。
為吸引消費者,各商圈還推出了創意市集,原創手作、奇趣織物、個性潮飾等文創商品;開展了一系列以夜間玩樂購為主題的促消費活動,有別具一格的后備廂創意市集、非遺文化推廣、動漫IP巡展、網紅直播“帶貨”等。
重慶渝中區龍湖重慶時代天街各商場內,各種品牌紛紛推出購物滿減、禮券秒殺、精選商品買一送一等折扣活動,吸引客流。
其中重慶地區的蘇寧易購廣場同步上線云店,為消費者打造線上線下融合24小時不打烊的購物場景——云店與實體店銷售同樣的商品,消費者在云店下單后,如果收貨地距離該廣場不超過5公里,貨物1小時左右就能送到家。
還推出了近300個新景區景點與120多條特色旅游線路,同時部分A級景區提檔升級,多措并舉挖掘游客消費潛能。
哈爾濱也一直是假日的首選地,從10月1日到10月5日,聞名遐邇的老字號馬迭爾西餐廳天天客滿。
看來報復性消費這個詞形容今年的十一長假是不為過的,那造成這一結果的原因想必也是因為今年的這場疫情,現在這個階段可以說國內疫情得到了良好的控制,人們的工作生活已恢復到正軌,人們的收入逐漸的恢復正常,所以消費力在這一刻就爆發了。
報復性消費在國慶期間的各項數據和市場都表現的很出色,是件好事情。但這還只是暫時的,是否真的迎來報復性消費還需看回歸正常后的消費水平和餐飲行業的收入才可以論定。
另外,餐飲也不是只看十天八天的消費的高盈利,而是要細水長流,靠長時間的保持熱度才可以保證生意的火爆狀態,這才是餐飲老板追求的目標。
還有餐飲行業日漸升溫,人們在報復性消費的同時也要注意餐飲安全,餐飲商家更不能掉以輕心,食品安全問題無論何時都是不容忽視的大問題,且防疫工作還要繼續堅持下去。
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