復合調味品是調味品類眾的新興品類，是未來調味品發展的重要方向。據Frost & Sullivan預測中國的復合調味品市場在2020年將達到千億級。
近年來，我國外食人口比例及平均支出持續提升，終端餐飲連鎖化、標準化、外賣化成為餐飲市場主流趨勢，出品標準化、去廚師化、效率化成為餐飲端的要求。從家庭端看，我國家庭人口結構向小型化發展，生活節奏的加快，隨著生活水平的提高，家庭端飲食風味需求也在升級。而復合調味品標準化程度高，對烹飪技藝要求較低，對烹飪時間及人工耗費較少。不僅幫助餐飲企業解決以上痛點可滿足餐飲渠道的趨勢性需求。也滿足家庭端升級后的飲食需要。
為給餐飲和家庭一個完美的解決方案，第一食品資訊從百款產品中選出大受好評的十款產品進行推薦。
鹵味制品不僅美味而且方便快捷，大受消費者的追捧。現在市面上各類鹵味調料繁多，如果不是大品牌是很難出彩的。而翠宏在這個領域進一步細分，打出差異化，推出辣鹵調料。在鹵味的基礎上加入辣味，滿足了蜀地食辣人群的口味。這款產品主要針對c端消費者，滿足家庭日常需求。餐飲端的需求可以提供定制服務。
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牛肉火鍋底料單是這個名字就賺足了消費者的眼球，而其工藝也能經得其考量，用牛肉熬制的火鍋底料，香醇濃郁，別具風味。九眼橋用這一款底料，吊足了各位食客的胃口。申唐產業供應調味品已經近20年，有著過硬的質量，而這款牛肉火鍋底料不僅可以供C端消費者，B端的餐飲企業同樣可以定制供應。
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近些年來消費者的消費理念逐步傾向于健康養生，菌湯火鍋的出現，不僅滿足消費者對火鍋的執念，同時菌湯又滿足了消費者的越來越重視的養生習慣。圣恩一直做后端的研發，其新推出的2C產品菌湯火鍋底料在口味和質量上都是過硬的。專注研發，常年供應各大餐飲，如今圣恩也開始開拓C端市場，這款菌湯火鍋底料從開始的供應餐飲端轉向c端也是一次很好的嘗試。
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近兩年番茄口味的調味品大熱，番茄口味的火鍋底料當然也得安排上。白家食品——川香廚房推出的番茄靚湯火鍋底料加入真正的新鮮番茄，滿足食客們對番茄口味的所有想象。白家的川香廚房系列都各具特色，其缽缽雞紅油拌菜調料、骨湯酸菜魚調料、麻辣香鍋調料都適合家庭日常的餐飲制作。
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“大俠行江湖，火鍋論英雄”巴蜀的火鍋是饕鬄客永遠過不去的一道坎兒，辣卻過癮，越辣越過癮，而蜀地首屈一指的蜀大俠火鍋你不會想要錯過。如果你沒有來四川，也不要遺憾。蜀大俠推出的牛油手工火鍋底料，讓你不入蜀卻能嘗蜀味。蜀大俠的火鍋底料主要供應自己的線下門店，近年來也開始做零售，家庭火鍋的首選。
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各地消費者具備獨特的口味偏好，在川渝地區至云貴地區，酸菜魚這一菜品有著廣泛的忠實擁護者。這款復合調味品能在眾多口味中脫穎而出，經久不衰的原因。紅福人家這款產品在同類調料中品質是具有很大優勢。過硬的質量和味道，讓這款產品到現在依舊有很大的消費市場。相對于餐飲端來說，紅福人家這款更受家庭端的歡迎。
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涼拌系列是川菜中經久不衰的菜品，丹丹推出的涼拌雞調料完美還原涼拌菜品最正的味道。方便快捷，滿足一人食、懶人經濟的趨勢。如果你還沒有嘗過丹丹的味道，這款涼拌雞調料可以讓你愛上丹丹味。丹丹的產品主要是在C端市場，最為知名的是丹丹的豆瓣系列，經市場檢驗，深受各大家庭端的喜愛。
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吃過麻辣的、香辣口味的火鍋底料，這款藤椒味相信也能足夠吸引食客的味蕾！藤椒味雖然平平無奇，但是藤椒口味的火鍋底料卻是少之又少，這款產品可以成為火鍋底料中的黑馬。澄明的產品針對餐飲端的比較多，推出的這款針對家庭端的藤椒火鍋底料也十分受歡迎。
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串串是川渝另一大特色美食，艾家推出的這款火鍋串串底料符合川渝人飲食習慣。而且市面上多是火鍋底料為主，用串串再次細分這個市場，艾家走出了屬于自己的產品路線。這款產品主要還是針對B端的餐飲，大受好評。
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越來越多的復合調味品開始向果味發展，如果說番茄是一個，那檸檬也應該榜上有名。串根香推出的檸檬金湯火鍋底料，相對于番茄又是另一種風味。隨著國民口味逐漸被改變、教育，變得開放，調味品這一將會有更多的新穎的口味出現。
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調味品行業有著天然的行業優勢，作為剛需，民以食為天，食以味為先，任何時候，調味品都是具有相當大的市場需求的。調味品行業能夠保持長期、穩定、較快的增長，主要受益于剛性需求及漫長的產品生命周期，對于中國市場，口味的地域和差異化使得外資企業很難全方面快速進入。這讓調味品行業相對壁壘較高。而復合調味品的方便快捷且符合現在的懶人式的消費趨勢，未來千億級的藍海市場也是值得期待的。
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這十款復合調味品里，哪一款令你心動呢？為你pick的產品打call吧
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