從國外免疫健康新品，看國內市場免疫健康發力點在哪里？

網絡轉載 ? 2018年10月14日 23:40 ? 餐飲資訊 ? 閱讀 0

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免疫系統健康被視為是僅次于腸道健康的第二大健康領域。健康的免疫系統是防止機體免受一切侵害的有力防線，一旦免疫系統出現缺陷或功能失調，那么很多疾病就會不請自來，小到感冒、季節性流感，大到癌癥等。一般情況下，自身免疫系統會開啟自動防御模式，但隨著老齡化、生活方式、工作壓力等多方面負擔下，免疫系統也會不堪負荷，病原體也就有了可乘之機。越來越多的消費者意識到健康也是一個需要維護的過程，而免疫力補充劑或功能性免疫食品不僅僅只適用于感冒或流感季節了，事實證明越來越多的免疫產品需求正等待開發商來滿足。

國外現狀

歐睿2016年調查報告顯示，從2010-2015年間，免疫支持膳食補充劑復合年增長率為9.5%，整體呈上升趨勢，至少30%的健康消費者更愿意購買一種能支持免疫健康的食品或飲料，其中以維生素和礦物質免疫產品最受市場歡迎，鋅、維生素A、C、D被證實具有增強免疫的作用。但是從目前市場趨勢看，單純的維生素和礦物質已不能滿足消費者需求，天然的、健康的植物源免疫原料正擴大市場份額，例如姜黃素、白藜蘆醇、綠茶提取物、蘆薈提取物等，其中姜黃素和生姜被視為免疫健康新產品開發新秀，過去5年，追蹤到有關姜黃和生姜免疫健康聲稱的復合年增長率分別為48％和56％。益生菌也是一類強勢免疫原料，歐睿近5年數據報告顯示，全球益生菌產品多以聲稱腸道健康為主，而腸道是人體免疫系統的第一道防線，保護腸道健康，意味著打好了免疫健康的第一場勝仗。

國內現狀

從國內市場看，截至2018年3月，我國與免疫調節相關的保健食品注冊數量為5137個，占保健食品注冊數量的30.79%,聲稱免疫功效的原料主要涉及中草藥、可用于保健食品的原料以及新食品原料，其中以靈芝、枸杞、蜂膠、黃芪、人參等中草藥使用頻次最高，蛋白質、氨基酸、輔酶Q10、益生菌、姜黃素也表現出了很好的市場前景。據官方統計，2017年，中國60周歲及以上人口超過2.4億，較2016年上升0.6個百分點，預計到2020年，老年人口將達到2.48億，2025年，將達到3億。而衰老會導致機體免疫功能下降，增加病原體侵害的幾率，對于這一現狀，免疫聲稱會逐漸成為主流趨勢之一，免疫健康原料可開發的空間也還很大。

近期國外推出的免疫健康新品

益生菌酸奶一直被視為免疫健康領域的助推器，在市場上一度備受青睞，而免疫健康產品不能僅局限于此，國外制造商正在擴大其在湯類、焙烤類、甜點等領域的影響力……

I?GO免疫益生菌酸奶（加拿大）：

具有復合草莓、藍莓、樹莓、桃、芒果多種口味，天然維生素A來源，有利于維持免疫系統正常功能；添加BB-12益生菌，有助于調節消化道菌群，每100克產品含超過10億個BB-12雙歧桿菌菌落形成單位（CFU）；必需營養素種類豐富（6種），對機體整體健康有益。奶源取自加拿大，經維生素A和D強化脫脂牛奶制成，脂肪含量僅為2.5%。產品不添加明膠和防腐劑，無麩質，已取得潔食認證、FSC認證。

Aduna香蕉+猴面包超級水果能量棒（英國）：

纖維、銅、錳的良好來源，集營養、美味于一身，幫助促進能量釋放，支持免疫系統健康，帶來美好的感受體驗。猴面包富含維生素C、纖維和抗氧化劑，是地球上最富營養的食物之一；產品不添加糖，不含防腐劑和添加劑，100%純天然，無麩質，是運動前或絕食情況下理想的健康零食選擇，含有適合素食者或嚴格素食者食用的成分，產品具有潔食認證。

Linwoods冷磨有機亞麻籽、桑葚復合早餐粉（荷蘭）：

產品富含Omega-3脂肪酸：有助于維持膽固醇正常水平；鎂：有助于減少疲勞；磷：有助于正常能量代謝；鋅：是機體細胞和組織氧化應激的免疫機能和抗氧化保護所必需元素。100%有機產品，纖維含量高，蛋白來源豐富，無麩質，不添加糖，適合素食或嚴格素食者食用，具有有機和綠色認證。

藍莓、亞麻籽、棗免疫增強冰沙飲品(澳大利亞)：

純天然，不添加糖。維生素來源的豐富，有助于防止有害自由基侵害：維生素E和核黃素B2可保護機體細胞免受傷害；維生素B6和葉酸可以自然增強免疫系統防御能力。

Tari免疫治療冷榨原果汁(墨西哥)：

姜黃、菠蘿、豆薯和檸檬經冷榨制取而成，有助于減少炎癥，增強免疫系統機能，還具有抗衰作用。

Lipton免疫增強風味綠茶(葡萄牙)：

一杯熱噴噴的美味綠茶飲品，配有姜黃素、檸檬馬鞭草、和辣姜，維生素C含量豐富，在享受美味的同時，還能保持免疫系統健康。已通過雨林聯盟認證、綠色認證。

成熟牛油果搭配楓糖漿意式冰淇淋(美國)：

非轉基因、非乳制品、不添加堅果成分，果糖含量低，每品脫含有36卡路里和12克蛋白質。搭配的純楓糖漿含有鋅和錳，可以通過促進細胞生長和維持白細胞健康水平間接強化免疫系統功能，此外，楓糖漿果糖含量很低（約35%，而龍舌蘭高達86%），有助于降低血糖波動和患2型糖尿病的風險。

DrSoup原味養生湯免疫配方雞湯調味料（美國）：

這是一種方便、快捷、舒適的感冒和流感救援湯，富含維生素C、B12、B6、核黃素、硫胺素、尼克酸和鋅元素。食用方法簡單，只需加入適量水微波加熱3分鐘后即可進行烹飪。