點 擊 上 方 天 財 商 龍 關 注 我 們 在商龍的餐飲信息化版圖中，志同道合的盆友越來越多。尋求方法搞變革成為這個時代背景下，他們決心要一起完成的事。裹挾著移動互聯的思維，想方設法在管理上實現革新、在營銷上制造創新，在服務上得到升級。與此同時，“互聯網+”對餐飲行業的持續滲透，智能化工具、信息化管理思路的逐漸完善，讓他們更加堅定了信心。如今，商龍又結盟了一位專注餐飲加盟合作的“新隊友”——巴莊重慶火鍋。 合作客戶：巴莊重慶火鍋 上線產品：吾享餐飲連鎖管理系統/吾享云庫存 上線區域：鄭州
15萬顧客長期選擇巴莊，
每年消耗500萬火鍋底料，
地道的重慶底料、區域性火鍋第一品牌！
”
在巴莊，人均消費80-100元，單店經營面積700-1000平方米。作為天財商龍餐飲信息化優質合作伙伴，計劃到今年年中成功完成與80+門店的信息化管理對接，并將持續跟進巴莊下半年即將開業的15-20家新店。
場景一
巴莊重慶火鍋每個單店分為4-6個區域，每個區域設置1臺觸摸屏錄單設備。
考慮到餐廳的點餐流程，應用觸摸屏錄單：
服務員使用觸摸屏，直接將食客所點菜品錄入進來，通過一鍵提交，后廚可根據廚打單進行備餐，食客可根據確認單核對菜品，同時還能供服務員進行劃菜操作。待食客用餐完畢，服務員可根據觸摸屏打印的預結單引導食客到前臺進行結算。
場景二
微信關注巴莊重慶火鍋公眾號或掃描桌位二維碼，進入“會員注冊”界面，食客根據頁面提示，注冊個人信息提交并成為會員。餐廳便可獲取該食客的昵稱、性別、生日、年齡等資料信息。
小結
值得強調的是，巴莊的觸摸屏錄單模式，將點餐流程模式化，即“一鍵提交=廚打單+確認單”。同時，店內觸摸屏的設置，將收銀臺的職能聚焦，將原本只能由前臺來完成的點單、加單、 退單、結算、兌換活動等一些列服務附加分散給每個用餐區的觸摸屏設備，從而提升了餐廳的服務效率，縮短服務等待時間，優化了食客的用餐體驗。
其次，傳統模式下，在收銀臺，如果有會員要辦理，人為地拉長了結算時間，造成服務品質與顧客體驗的下降。這些常見的問題都可以通過采用線上會員模式來優化，將原本需要服務員手工錄入會員信息的時間節省下來。餐廳可以通過與微信打通的CRM客戶關系管理系統獲取會員，簡化流程、提升效率與顧客滿意度。
除此之外，吾享云庫存系統的上線為餐飲企業提供一套全面的門店庫存管控流程，使得從采購入庫、系統對接、沖減出庫、盤點到成本核算全部由云端來完成。真正打破信息孤島，實現統一平臺化管理。
綜上，天財商龍為巴莊提供了一套包含CRM客戶關系管理、管理直通車、云庫存、POS收銀系統的平臺化的餐飲信息化體系。旨在幫助店面優化管理流程、規避財務漏洞，同時還能幫助店面消除很多看不見的隱形成本，助力店面業績持續增長。
丨天財商龍·吾享網絡 精彩用戶 合作項目丨
巴莊重慶火鍋
吾享餐飲連鎖管理系統
吾享云庫存
天財商龍客戶關系管理系統
天財商龍管理直通車
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