點擊上方FBIF食品飲料創新，置頂公眾號
來源：界面新聞
作者：劉雨靜
必勝客那個白底紅屋頂的經典品牌logo在中國迎來了近年來最大“換裝”。
從6月份開始，你會發現必勝客中國逐步更換了官方網站、社交媒體等各渠道的原有logo，如今官網的所有品牌標識都變成了新的：圖案是一個澆著紅色醬汁的圓形披薩，經典的屋頂圖案則保留并變成了白色。整體設計從立體變成了時下流行的扁平化設計，僅有紅白二色的新logo的視覺效果也更簡約。
左：舊logo 右：新logo 圖片來源：微信公眾號“標志情報局”
必勝客中國此次的更新，實際上是為了與2014年更換的必勝客全球logo保持一致。在全球，必勝客把logo換成紅底白色屋頂的披薩形狀已經快4年了。
必勝客的代表性紅色屋頂來自于1958年餐廳成立時的紅頂屋模樣。這一度是餐廳最有辨識度的特征，但面對需求愈發多元的千禧一代，品牌必須做出改變。“如果你研究年輕一代的飲食趨勢”，必勝客全球市場副總裁Jared Drinkwater說，“那就是口味上的探索。”
必勝客全球2014年更換了logo
更換logo其實只是必勝客重新贏回年輕人的方式之一。當時與新logo一同進行的還有餐廳菜單改革，特別是圍繞披薩展開的更新：店內披薩新增了5種披薩配料（包括諸如秘魯彩椒等高端配料），6種醬汁和10種面包碎口味，還增加了更健康的“瘦身披薩”選項。
除此之外，必勝客還更換了品牌標語——從原本的“Make it Great”變成“The Flavor of Now”，強調餐廳能夠提供更新鮮、健康的食物。
必勝客全球的口味更新
這也就不難理解為何必勝客要在logo中強調披薩和醬汁的存在感，甚至不惜把紅色屋頂換掉——同樣，必勝客中國選擇在2018年全線更換logo，背后也代表了品牌在中國的一系列轉型舉措。
必勝客近期在中國業績表現平平，據百勝中國2018年第一季度財報，集團旗下餐廳的同店銷售額同比增長3%，其中肯德基同店銷售額同比增長5%，必勝客的同店銷售額則下降了5%。
必勝客中國的一個改革方式就是推出各種新奇口味，此前品牌曾前后推出方形的九合一披薩、鮑魚為配料的鮑旺財披薩、小龍蝦披薩等新口味。此外數字化也是品牌未來的發展方向：諸如超級會員計劃、外賣送餐和必勝客App等等。
無論如何，現在必勝客想讓人們把關注點回到他們的披薩身上。“雖然我們正在調整我們的產品創新方法，但我們認為升級食品是正確的，需要一段時間才能看到長期結果。”百勝中國CFO羅偉杰曾對小食代表示。在接下來的幾個季度里，必勝客仍然會繼續圍繞披薩展開一系列食品創新。
界面，只服務于獨立思考的人群
長按掃描二維碼，關注界面（wowjiemian）
提示： *本文經界面（jiemian.com，微信ID：wowjiemian)授權轉載，轉載請聯系出處。 *投稿與商務合作，聯系Wilbur（微信：aotokuer）
/ 更多文章 /
2018下半年，這些餐飲風口將爆發
只賣三款“泡面”，24小時營業，這家餐廳成餐飲新網紅
餐飲區塊鏈已開啟供應鏈革命，區塊鏈和餐飲還能怎么結合？
讓專業的人聚在一起
長按識別二維碼，后臺回復“2”加入全球最大食品微信群（3萬+食品人已加入）！微信群包括：CEO、食品綜合、創業、乳品、飲料、咖啡、酸奶、茶飲料、啤酒、零食、新零售、特醫食品、調味品、餐飲、代工、營銷、研發、包裝、設計等。
原創文章，作者：網絡轉載，如若轉載，請注明出處：http://www.kmwhg.com/187095.html
