達利豆本豆上市一周年：“三步走”戰略，瞄準百億目標

網絡轉載 ? 2018年5月11日 23:41 ? 餐飲資訊 ? 閱讀 0

點擊上方FBIF食品飲料創新，置頂公眾號

近日，一場位于南京的分享會，引發了豆奶乃至整個飲品行業的關注與討論：達利豆本豆僅用了一年便重新定義了豆奶，帶領豆奶市場躍入了全新的發展高度。

而這次活動是達利在2018華糖夏季精品交會上舉辦的“豆本豆定義中國品質好豆奶·豆本豆上市周年表彰暨新品分享會”。

豆本豆三步走戰略，目標瞄準100億

“豆奶未來市場廣闊”是很多人的共識，但到底有多廣闊？

據利樂中國有限公司大中華區商務副總裁于朔透露，豆奶無疑是現在最耀眼的行業風口：中國豆奶市場比牛奶大40%，占全球市場76%以上。2017年常溫即飲豆奶增長約70%，占包裝乳制品市場份額5%，結合豆奶2016年~2019年CAGR（年復合增長率）高達6.1%，在未來幾年將達到非常可觀的市場規模。

糖煙酒周刊雜志社副總編輯、食品版主編、行業資深專家梁劍在《熱品新局——2017年-2018年豆奶產業發展報告》中指出，2017年有近百家企業加入豆奶行列，豆本豆的出現則直接推動豆奶在現代通路鋪市率達到90%以上，玻璃瓶豆奶成為中小餐飲標配。

據達利食品集團飲料事業發展部部長傅銳現場介紹，豆本豆下一步的目標為：把豆奶做成100億銷量的大單品。100億目標基于達利對標成熟百億品牌后，在構建客戶力、團隊力、品牌力、產品力、渠道力、推廣力六方面驅動力的基礎上對豆本豆品牌的穩健規劃。為實現這一目標，豆本豆一直在貫徹三步走戰略，發揮優勢，補齊短板：

1、不添加，重新定義豆奶；

2、多品項，構建豆奶產業矩陣；

3、高端品質化，更重磅產品推出，帶來品質生活。

“達利速度”：一年內占據領先地位

豆本豆從橫空出世到獨占鰲頭僅用一年時間，動銷速度讓終端再一次見證了“達利速度”。

據悉，2017年豆本豆在1500名經銷商的共同努力下，實現了接近60萬家的網點鋪設。一份關于豆本豆的消費者調研報告顯示，豆本豆物有所值指數高達93%，重復購買指數98%，口碑傳播指數98%……這些數字直接地反映了豆本豆終端動銷情況。

大會現場，經銷商代表和終端代表“匯報”了一年來豆本豆在各區域的市場表現：在蘇皖地區，華潤蘇果有1300多家門店，豆本豆已進駐1200多家；在遼沈地區，豆本豆后來居上，成為行業的領先品牌……而在2018年的規劃中，豆本豆將追求100萬個終端網點的突破，讓豆本豆可以觸及更多有健康需求的個人和家庭！

滿足消費者健康需求：大道至簡的配料表

根據飲料行業國家級專家、澤潤食品研究所創始人張衛澤判斷，目前中國飲料行業經歷了第一輪產業調整，大量跟不上節奏的企業以關停告終，而未來飲品最賴以生存的兩個標簽就是“健康”和“好喝”。這兩點，正是消費者對于豆本豆的真實反饋，是持續消費的動力源。大會現場，豆本豆給幾位遠道而來的消費者鐵粉頒發了證書，也得到了“營養又美味”的一致評價。

首都保健營養美食學會執行會長、北京營養師俱樂部理事長王旭峰對豆奶的營養價值給予了肯定。為什么古代有豆腐西施的美名，卻不見饅頭西施、牛肉西施？因為大豆及其制品有抗氧化、抑制色斑、促進脂肪代謝……太多太多的裨益。而豆本豆在傳統概念豆奶的基礎上，更加貼近了消費者的種種需求。

與其他豆奶相比，豆本豆實現了從調味到純味的過渡，從飲料到飲品的轉變，不添加蔗糖，不添加食用香精和防腐劑、無膽固醇、低飽和脂肪，還原豆奶本來的味道。從某種程度來說，飲品配方表越簡單就越健康，而豆本豆勇開“只含大豆+水”的先河，用實際行動踐行“國民營養好豆奶”的口號，將豆奶提高到品質生活必需品的基礎品類地位。

豆本豆配料表

尤其值得一提的是，在去除豆腥味并保證營養完整的前提下，口感上也細膩滑口，不輸任何牛奶產品，這是豆本豆背后研發團隊兩年多來精益求精的結果。現在的豆本豆，已經在逐漸深度融入早餐/佐餐、家庭消費場景中。

提示：

*投稿與商務合作，聯系Wilbur（微信：aotokuer）

/ 更多文章 /