首發丨豌豆乳領跑者Ripple Foods斬獲4.1億C輪融資，持續發力植物基代乳

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又一跡象表明，牛奶很快將會成為歷史！

Ripple Foods目前已完成6500萬美元（按照實時匯率折合為人民幣4.1億）的C輪融資，由Euclidean Capital領投，其他投資機構跟投，其中還包括已投資KuliKuli、Once Upon a Farm的高盛集團（Goldman Sachs）和S2G Ventures。

Ripple Foods豌豆乳

圖片來源：twitter

高盛集團消費、零售和醫療組的全球主席Kathy Elsesser 說：“Ripple Foods正引領重塑食品行業的未來，重新定義使用植物蛋白生產乳類替代食品的方式。我們很自豪投資了這家公司，它開創了發展最快的植物基產品線之一，而且正在改變人們對植物基食品口味及其健康影響的看法。”

豌豆乳勢頭迅猛

Ripple Foods成立于2014年，由Adam Lowry和 Neil Rennigner創立。他們的目標，是開發出一款以植物為原材料的植物基代乳，而且一定要比大米、大豆或者杏仁飲品有更多的蛋白質。其產品包括豌豆乳、奶油、希臘酸奶替代品等，都是純素食非轉基因產品，不含大豆、乳糖、牛奶，且無麩質、無卡拉膠。Ripple Foods產品在美國和加拿大擁有廣泛的市場，在克羅格（Kroger）旗下門店、全食超市（Whole Foods Market）和塔吉特（Target）等都能買到。

Ripple Foods豌豆乳

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目前，豌豆蛋白的影響力在短期內不會出現減弱的趨勢，想想這么小小的一顆蔬菜里含有多少蛋白質就能知道原因了。與乳清不同的是，豌豆蛋白被認為是一種清潔的替代品，它包含了所有的營養元素，且不會對動物和環境保護帶來任何問題。Ripple聲稱，其奶產品的含糖量比其他大多數牛奶都低，而且在生產過程中，它所消耗的水比牛奶少25倍，碳排放量也只有牛奶的一半。

豌豆

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隨著無乳制品市場的快速發展，消費者們也期待能有更健康的乳蛋白替代品。從美國和全球范圍的發展趨勢來看，2018年植物基代乳市場將達163億美元。越來越多的大型食品公司，如白波食品（Whitewave）、Maple Leaf和Pinnacle Foods，都在投資或是擴大旗下的無乳制品產品，所以高盛集團想要投資Ripple Foods也并不奇怪！

Ripple Foods 的聯合創始人兼聯合首席執行官Neil Renninger博士說：“這個世界需要更好的食品。目前，食品行業有太多令人困惑的規則，食品企業傾向于向我們出售不健康，且對環境帶來嚴重破壞的加工產品。大型食品企業在這方面研發投入也是微乎其微，而我們公司就是來改變這一局面的。我們很高興能與志同道合的投資者們合作，繼續將我們的創新產品推向市場，讓每個人都能過上健康、可持續的生活。”

Ripple Foods豌豆乳

圖片來源：ripplefoods

這次C輪融資的6500萬美元，再加上之前的A輪和B輪融資，Ripple Foods公司目前累積融資已達1.1億美元。其他的投資機構，如Fall Line Capital、GV、Prelude Ventures和Khosla Ventures等都對其進行了投資。

高盛集團有限公司（Goldman Sachs）成立于1869年，總部位于紐約，在全球所有主要的金融中心設有辦事處。高盛集團有限公司是世界領先的投資銀行、證券交易和投資管理公司，其業務對象為企業、金融機構、政府及少數投資者。

題圖來源：twitter

英文來源：Food Business News、One Green Planet

作者：Rebekah Schouten、Michelle Neff

中文編輯：Amara Xu

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