一中國調味品協會 常務副會長兼理事會總干事衛祥云致辭
二2016年全國調味品行業“安琪酵母抽提物杯”科學技術論文大賽頒獎儀式
三2016年全國調味品行業“安琪酵母抽提物杯”科學技術論文大賽獲獎論文與行業科技論文專題發言
1.傳統釀醋功能物質、風味物質與微生物功能關系研究
——江南大學藥學院 許正宏
2.鮮味物質創新研究及其在固態復合調味料中的應用探討
——上海太太樂食品有限公司 顧艷君
3.中國火鍋調味品與火鍋產業發展思考
——西南大學研究生院副院長 李洪軍
4.KOKUMI型YE助力醬料產業發展交流
——安琪酵母股份有限公司 李 沛
5.現代分離技術在傳統釀造調味品中的應用優勢
——阿法拉伐（上海）技術有限公司 沐清洲
6.醬油酵母添加對醬油釀造及風味品質的作用
——北京工商大學食品學院教授 宋煥祿
7.食醋產品中有害菌的檢測與溯源技術研究
——中國食品發酵工業研究院 王德良
8.典型廣式醬油與日式醬油的風味物質差異化研究
——李錦記（新會）食品有限公司 李學偉
9.醬油釀造中的微生物問題及醬油釀造智能化
——長沙理工大學 蔣雪薇
10.調味料酒發展趨勢及新技術探討
——中國黃酒專家 陳 建
11.四川泡菜益生菌群微生態結構分析
——江南大學食品學院 王 楠
12.釀造醬油制曲工藝優化與制曲工藝裝備的研究
——連云港海大生物工程研究所 周明印
四中國調味品協會專家技術委員會2016年年會及會議交流
1.專家技術委員會2015年工作總結和2016年工作計劃介紹及討論
——專家技術委員會秘書長 吳 鳴
2.調味品技術創新發展探討與交流
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