火鍋文化論壇在本次展會期間首次舉辦。全國各知名火鍋調料生產企業，科研院所，地方行業協會及媒體等近 100人參加了本次活動。成都調味品研究所所長李幼筠、北京工商大學教授宋煥祿、國家農副加工產品及調味品監督檢驗中心總工李沿飛、四川省工商聯川菜調料商會秘書長劉君貴、重慶市調味品協會秘書長晏志華分別以專業的視角，為參會代表詮釋了火鍋調味料和火鍋文化在發展中的點點滴滴。本次會議進一步帶動了火鍋調味料以及相關產業鏈工業化生產，促進了火鍋調味料消費市場。為呼應中國調味品協會火鍋調味料專業
委員會獲批成立，CFE2013 還在展會現場以立體的形式推出了首屆中國火鍋文化節和展示專區。該活動的舉辦將進一步促進火鍋調味料生產企業與上游原材料生產基地的無縫對接，為
火鍋調味料的工業化生產提供原料以及相應加工設備的保障，為活躍消費市場，推廣名優火鍋料以及火鍋調味料工業發展做出應有貢獻。
原創文章，作者：中國調味品協會，如若轉載，請注明出處：http://www.kmwhg.com/193898.html
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