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輕度飲酒風來襲，你要來一杯嗎？ | 【勺子洞察】
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火爆課程 粵臘粵鹵六期接受報名！
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這樣的餐廳設計，簡直質感十足！
?空間?|?VIS?|?插畫?|?攝影?|??營銷 搜羅世界上最具創意的餐飲 ﹀ ﹀ Akelarre餐廳是世界上為數不多擁有自己的米其林三星餐廳的酒店之一。項目坐落于圣塞巴斯蒂安市外的伊瓜爾多，享有巴斯克海岸的優美自然景觀。 Akelarre餐廳?· 西班牙 ▼ 進門后，首先印入
賣涼皮一上來就建中央工廠，還能日翻20臺！他怎么做到的？
此刻，我們應該閉上雙眼，用心去聆聽，因為明天我們將要看的更遠。餐謀長?導讀： 大部分餐企都是先開店再建廠，這個賣涼皮的一上來就先建中央工廠，建廠半年后才開第一家店。如此“反餐飲邏輯”，還能還能做到…
未來餐飲竟然是這樣的，你不知道就out了！
我們老是提風口，都想做一頭可以飛起來的豬。但實際上，幸運的往往是少數。尤其在餐飲業，這是一個復雜且多變的行業，如果只是坐等風口，恐怕早就餓死了。未來的餐飲企業將有哪些變化？有哪些變化將會影響餐飲企…
濟南燒烤“扛把子”，因結賬失誤陷入品牌危機！如果你攤上這事，如何化解危機？
餐飲時報原創/大游這幾天，山東濟南的顧客被一條消息炸屏了：一位顧客吐槽，他在濟南一家叫牛陣的燒烤店吃飯，賬單莫名多出500元！好事不出門，壞事傳千里。一時間，無論微信朋友圈、今日頭條、微博，這條消息不…
小餐飲、小夫妻、小生活
劉兵夫妻是中國千萬餐飲人的一個縮影，起早貪黑、勤勞務實，70平冒菜店，4個伙計，在賠了6個月后，終于進入穩定期，連續5個月營業額超10萬，凈利3萬，這其中的曲折，興許能給同是餐飲人的你一些啟示。1入行采訪約…
喜茶、1點點、滬上阿姨等多家茶飲連鎖 產品集體“減量”、“降價”
中國飲品快報 喜茶啵啵奶茶6元一杯，18元2杯滬上阿姨，8元一杯1點點奶霜？ by Kuaibao 不要懷疑自己的眼睛，這樣的產品價格確實發生在現實之中，并且在各個網絡平臺中廣泛傳播。 01PART? —— 減量降價的喜茶、1點點、滬上阿姨們 突然間，網上出現一大波MINI
越賣越貴的西貝和越賣越便宜的外婆家，為什么最后都成功了？
餐謀長?導讀：顧客不會在乎花了50塊還是500塊，如果體驗不好，50塊也覺得貴。如果超過預期體驗，500塊也便宜。在眾多餐企中，有 2 家獨樹一幟，最終都成為了行業標桿。第一家是越賣越貴的西貝，近幾年西貝的客單…
億歐李雙：中餐走向世界，勇立潮頭揚帆遠航
[ 導讀 ]新餐飲承載著人們對美好生活的向往，中餐出海已成必然，在諸多社會、經濟、政策、技術、資本等層面的保駕護航下，其進程較之前勢必將大幅提速。感謝大家來到上海長寧，參加“2019全球新經濟年會”第2天的新…
即飲茶大數據：“檸檬”是最火爆的果茶類型！
作為最早發現和飲用茶的國家，相比于咖啡，中國的茶飲料市場具備更強的想象空間。作者 | 四招，文章經授權轉載自答案 快消智庫暗流涌動的即飲茶市場瑞幸咖啡近期的財務造假事件，以及接連而來的另一互聯網+…
【創意營銷】《餐飲時報》報道：真功夫、必勝客、DQ等四家名企創意營銷
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