僅26席！日清、京瓷、優衣庫…探訪標桿企業，解析成功密碼

由日本食糧新聞社主辦的一年一度的“日本東京國際外食產業展覽會”是日本規模最大的業務用食品、食品容器、食品機器、食品包裝專業展覽會。2018年參展企業已達近600家，觀眾人數80000余名。

展品范圍：副食品、保健食品、便當、調味品、半加工·半調理食材、養老護理用食品、調料·香料、食用油·油脂類、店鋪機器、廚房電器、清潔器材、制作器材、設計·施工器材、容器包裝等等。

日本被譽為“工匠國”，日本企業所特有的那種只與自己較勁、堅持把東西做到極致的“工匠精神”，是一種不依賴于外界的內心驅動。

 據日本東京商工研究機構的調查數據顯示，截止2016年，全日本超過100年歷史的老店鋪和企業竟達33069家之多，比2012年的調查增加了5628家。日本千年以上的企業有7家，最老的企業是木造建筑行業的“金剛組”，距今已有1439年的歷史，日本可謂世界長壽企業的國家。

日本長壽企業長盛不衰的原因有很多。本次游學，我們將走進7—Eleven、優衣庫、日清食品等企業內部，向企業人資、產品、銷售專家學習企業管理、產品研發、銷售運營等世界一線企業成功的經驗。

7-Eleven的名稱則源于標榜營業時間由上午7時至晚上11時。由日本零售業經營者伊藤洋華堂于1974年引入日本，從1975年開始變更為24小時全天候營業。在2018世界品牌500強排行榜中，7-Eleven排名第127位。

UNIQLO由日本迅銷公司建立于1963年，從家銷售一西服的小服裝店成長為國際知名服裝品牌。優衣庫現任董事長兼總經理柳井正在日本首次引進了大賣場式的服裝銷售方式，通過獨特的商品策劃、開發和銷售體系來實現店鋪運作的低成本化，引發了優衣庫的熱賣潮。在2018世界品牌500強排行榜中，優衣庫排名第168位。

1948年成立的日清食品集團是日本方便面業界的最大企業，其主力產品 “CUP NOODLE”是全世界第一款杯型方便面，目前已在全球80多個國家和地區發售。截至2016年3月，杯面全球累積銷量超過400億杯。在2018世界品牌500強排行榜中，日清食品集團排名第182位。

稻盛和夫，稻盛和夫是日本世的經營大師，27歲創辦京都陶瓷株式會社（現名京瓷），52歲創辦第二電信（現名KDDI，目前在日本為僅次于NTT的第二大通訊公司），這兩家公司均進入世界500強。

作為兩大世界級企業的創辦者，他有著自己獨到的經營哲學，并在50年的時間內親身實踐。稻盛和夫認為企業最重要的在于三個要素：專業人才、金錢、技術，只要有這三項要素，就有經營。在這三者之中，人才又是最重要的。

京瓷集團歷經五十余年，從最開始十幾人的小作坊式的小工廠，現如今已發展成為世界500強企業，擁有員工近7萬人的跨國集團企業。KDDI也同樣一直保持高收益，取得持續發展，其原因就在于采取了基于牢固的經營哲學和精細的部門獨立核算管理，被稱為“阿米巴經營”的管理模式。

富士山是日本的最高峰，標高3776.24米，作為日本的象征在世界范圍內廣為人知。它是日本風景最秀麗的地方，也是日本最重要的歷史遺跡之一，被收錄入聯合國教科文組織世界遺產。

富士山周邊也有很多景點，其中最著名的景點是一座紅色的寶塔，日本的各種廣告、磁卡和明信片上都看到它。這座寶塔建于1963年，是一座和平紀念館，距離這座山約400步。此外，還有眾多美食值得一一品嘗。

公元794年桓武天皇遷都平安京到公元1868年東京奠都為止，京都一直都是日本的首都。長年的歷史積淀使得京都市擁有相當豐富的歷史遺跡，也是日本傳統文化的重鎮之一。京都的部分歷史建筑在公元1994年以“古都京都的文化財”的名義被列為世界文化遺產。因其城市布局仿照中國唐代京師長安城，1974年5月10日日本京都和西安結為姊妹城市。

魯迅先生在《藤野先生》的開頭是這樣寫的：“東京也無非是這樣。上野櫻花爛熳的時節，望去確也象緋紅的輕云……”

4月的京都，正是櫻花遍開的季節。路兩旁的櫻花向我們展示著最嬌嫩的顏色。遠遠望去，京都變成了粉紅色。據說，櫻花花瓣下落的速度是“秒速5厘米”，一場櫻花雨亦可讓我們欣賞到最后的“瞬間即逝的美”。