為進一步加強對食品標簽標識的監督管理，規范食品生產企業食品標簽標注行為，保護廣大消費者的合法權益。
5月11日-12日，成都市食品商會聯手成都市泡菜協會組織召開的食品標簽標識規范培訓在新都和彭州順利召開，邀請四川民福記食品有限公司，成都國釀食品股份有限公司王麗蓉，成都市華測檢測技術有限公司專家講師熊子靈、梁菡峪，四川佳谷食品科技有限公司講師楊健、龔柳僑對參會企業進行現場培訓，就食品標簽標識中易忽略的細節和易出現的問題，進行了深入細致的剖析和講解。此次培訓活動，100多名新都、彭州各區縣的食品企業負責人參加了會議。
此次培訓主要針對預包裝食品標簽標識常見問題結合國家食品安全標準《預包裝食品標簽通則》（GB7718-2011）和《預包裝食品營養標簽通則》（GB28050-2011）進行了專題培訓，并就食品標簽標識的易出現的問題舉例說明并現場為各參會人員解答疑惑。
近年來，與食品標簽相關的申訴、舉報案件數量大幅度上升。同時，食品企業因有關標簽瑕疵問題遭遇職業打假人投訴，并索要巨額賠款的事件時有發生。
食品企業究竟面臨著怎樣的標簽問題？
他們對于標簽管理有何建議？
監管部門在執法過程中又有怎樣的感觸？
四川佳谷食品科技有限公司楊健、龔柳僑就食品的微生物穩定性和衛生安全性為大家做主題分享。
食品的微生物穩定性和衛生安全性取決于產品內部不同抑菌防腐因子的交互作用。
當天天氣異常悶熱，但依然沒有影響大家學習的心情！
給大家認真學習的樣子點贊！
食品標簽標識問題是一個紛繁復雜的問題，，一些職業打假人受經濟利益驅動，針對食品外部標簽標識問題，這些職業打假人也是在不斷督促企業把食品安全做好，“如果企業都做好了，職業打假人也就失業了。”
成都市華測檢測技術有限公司講師梁老師就《預包裝食品標簽通則》、《預包裝食品營養標簽通則》進行了系統細致地解讀，重點對標簽中的文字及圖案、配料、生產日期、包裝日期、保質期等企業在實踐中易發生錯誤的部分進行了講解和點評，并穿插了部分有代表性的預包裝食品標簽及食品營養標簽案例、食品標簽制作的注意事項等。
現場學習，大家聚精會神。
案例穿插，讓枯燥的標簽學習變得生動有趣！
大家來找茬~以上有哪些不規范的標簽問題
好記性不如爛筆頭！
猜猜老師在講什么有趣的內容？
企業代表踴躍提問，現場氣氛熱烈，達到預期效果。
上下滾動可看大家討論的照片哦~
新都標簽交流學習之后，企業家們一同參觀了國釀產品陳列館
感受國釀產品魅力
滿墻的榮譽~
仔細看看下面幾張圖，都有哪些錯誤示范啊~
食品標簽雖小，但十分重要。它就像一面鏡子，是消費者獲取食品相關信息最簡便、最重要的途徑，也是消費者決定是否購買該產品的第一信息來源。
本次培訓是成都市食品商會產品安全系列活動之一，在此之前已先后在成都市各區縣開展食品標識標簽、質量授權、產品力打造等培訓。旨在通過系列宣傳活動，進一步普及食品安全知識，使食品安全生產管理深入人心，幫助企業提高自身管理水平，加強安全生產意識，將質量品控放于首位，生產健康、安全、美味的產品，讓企業得以健康、良性可持續發展。
天府食事
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