網友：jcc616slk
請教各位：韓國泡菜如出現漲袋現象，屬于正常發酵情況，對人體有利無害，請盡情享用。
這句話有沒有文件可以證明是正確的。
↓↓↓ 【網友討論】
zyb2229566
發酵產氣，從這個角度考慮，有理由，但是產氣菌是不是都是發酵需要的菌，這個就要去證明。
任性
有致病菌還是合格產品么？
jcc616slk
就是確定這些細菌是不是都是有益菌比如乳酸菌在產氣對嗎？其他的致病菌也可能產氣。
zyb2229566
大腸桿菌是不是也會產氣，但是如果菌群存在了生長優勢，是不是就可以了。
zqchen5188
這種說法是不成立的； 如果是活菌的話， 產品的其它細菌 是如何殺滅的？ 乳酸菌 只要存活， 其它細菌 原則來講也是存活的。
xilinxu
活菌泡菜嗎？應該冷藏啊！
dingo0621
這個不科學啊，按道理成品都是殺菌好的，不會繼續發酵，不然產品質量無法控制。
大師級民工
韓國泡菜一般售賣時不密封。不要拿我們的標準說了。說多了都是淚。
jcc616slk
我們公司包裝袋上寫上了這句話，“如出現漲袋現象，屬于正常發酵情況，對身體有利無害，請盡情享用”，現在想找文件證明這句話。
農家食品
為什么要用真空包裝，用常規的包裝，不是更省事！
jcc616slk
不是真空包裝的，也會漲袋的。
農家食品
不是真空包裝常溫下肯定會漲袋的！建議你用真空包裝加巴氏殺菌看看！
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