從去年10月1日起，“史上最嚴”新《食品安全法》正式實施，新法涉及到食品生產、加工、流通、銷售、監管等各個環節，可謂影響深遠。不幸的是，威脅食品安全的“違規使用添加劑”卻屢禁不止，面對每況愈下的食品添加劑行業現狀，欣欣食品公司總經理幸銳感到任重而道遠。
這位從事食品添加劑行業20余年的企業家，也是見證了中國食品行業發展風云變幻的歷史進程的一代食品人。歲月如梭，對于行業發展，不管是以前，還是現在，幸銳都以其樂觀的態度，理性的思考，堅守著“放心、安心、安全、健康”的行業準則，以實現中國再無添加劑風險傷害的安全食品貢獻著自己的一份力量。
▲成都欣欣食品添加劑有限公司總經理辛銳
做食品做安全才是金字招牌
成都欣欣食品添加劑有限公司對于普通消費者來說可能是陌生的，但對于食品制造企業來說，它并不陌生。欣欣食化創建于1995年，這正是我國食品行業處于過渡調整階段，那時候的食品行業相比今天更加混亂和監管乏力。但即便是在這樣的環境下，剛開始創業的幸銳也沒有讓公司隨波逐流、參與惡性競爭、違規發展，而是在食品添加劑行業中堅持只進行食品添加劑的貿易，拒絕工業添加劑，拒絕違法添加劑，在許多同行發家致富的時候，欣欣食化只能維持生計，只有一個小小的欣欣食品添加劑經營部在維持。
2003年開始，隨著國家食品藥品監督管理局的成立，國家開始加大對食品行業的綜合監督，協調管理，并依法查處食品安全的重大事故，食品行業逐步走向正軌，正規的食品添加劑行業也迎來了第一個春天，欣欣食品添加劑經營部也開始有了比較大的發展，隨著國家一系列的食品安全政策（自2004年1月1日起，中國首先在大米、食用植物油、小麥粉、醬油和醋五類食品行業中實行食品質量安全市場準入制度，對第二批十類食品肉制品、乳制品、方便食品、速凍食品、膨化食品、調味品、飲料、餅干、罐頭實行市場準入制度）的出臺，2006年欣欣食品添加劑經營部正式注冊為成都欣欣食品添加劑有限公司，并在響應和追逐國家政策的前提下，得到高速發展。
2009年食品安全法進行了第一次修訂，并且與產品質量法，農產品質量安全法，消費者權益保護法，以及各個地方的與食品安全相關的法律法規形成了比較健全的食品安全監督體系，這給正規的食品添加劑行業帶來了第二次春天，欣欣食品添加劑有限公司也在這次的體系變革中得到了極大的發展。
2014年國家對食品安全法進行了第二次修訂，并且對食品添加劑的使用進行了更加規范的管理，并對國標GB2760進行重新修訂，明確不同食品添加劑在不同食品中的使用規范及嚴格的使用范圍。為食品行業的安全，食品添加劑的合理使用帶來了新的福音，欣欣食品添加劑也開始從單純的食品添加劑貿易轉型為食品添加劑技術服務和產品貿易協同發展的方針，成立了四川省傳頌食品有限公司，開展食品研發工作，為食品企業提供技術服務，規范食品添加劑的合理使用。
四川省傳頌食品有限公司，作為四川食品輔配料流通行業中的新興企業，以高起點，發展快，在四川食品流通行業中占據重要地位。主要代理葡萄糖、淀粉、豆奶粉、核桃粉、植脂末、麥片等多種優質產品幷進行集裝箱及車皮的大宗交易。
經過最近這一兩年的轉型和發展，成都欣欣食品添加劑有限公司和四川省傳頌食品有限公司都在穩步中進行提升。隨著食品行業逐步正規化，食品添加劑的逐步規范化，食品技術的不斷創新和發展，相信成都欣欣食品添加劑有限公司和四川省傳頌食品有限公司在響應國家政策的前提下，追逐時代創新技術中，都能迎來更加輝煌的明天。
添加劑食品企業，更肩負著捍衛食品安全的社會責任
目前，食品行業存在著很多的問題，行業標準不健全、管理不規范、消費者安全意識的欠缺、市場規則不清晰等，這都給欣欣食品的發展帶來了極大的挑戰。但成都市食品生產安全協會配料分會常務副會長幸銳認為即便食品添加劑行業在所有人的認識中都是很尷尬和不討喜的行業，但欣欣食品既然參與市場競爭，進入了這個行業，就意味著肩負著捍衛食品安全的社會責任和歷史使命。
幸總說：公眾談食品添加劑即色變，但這并不是因為添加劑本身可怕，更多的原因是大家混淆了非法添加物和食品添加劑的概念。而把一些非法添加物的罪名扣到食品添加劑的頭上顯然是不公平的。《國務院辦公廳關于嚴厲打擊食品非法添加行為切實加強食品添加劑監管的通知》中要求規范食品添加劑生產使用：嚴禁使用非食用物質生產復配食品添加劑，不得購入標識不規范、來源不明的食品添加劑，嚴肅查處超范圍、超限量等濫用食品添加劑的行為，同時要求在2011年年底前制定并公布復配食品添加劑通用安全標準和食品添加劑標識標準。
雖然行業令人堪憂，惡性競爭層出不窮，但幸總堅持認為，打造食品安全是行業發展的根本。所以嚴厲打擊食品中的違法添加行為；規范食品添加劑的生產和使用問題才是食品添加劑行業的迫切需要，幸總認為正規的食品添加劑將有更加良好的發展趨勢，所以他始終堅持，他也認為他的堅持一定有回報。
▲北京大學成都市黨外干部領導力提升高級研修班
在采訪中，幸總也希望借此平臺提醒廣大消費者，“對食品添加劑無需過度恐慌，隨著國家相關標準的出臺，食品添加劑的生產和使用必將更加規范。當然，消費者也應該加強自我保護意識，多了解食品安全相關知識，尤其不要購買顏色過艷、味道過濃、口感異常的食品。”
在幸總眼里，食品安全關乎千萬人的身體健康，每一個食品人都不應心存僥幸，這是一份需要良心去從事的工作。
幸總在20多年的創業奮斗史中，在大力發展業務的同時還不忘回饋社會，做了很多慈善公益活動，可見幸總也是一個社會責任感很強的人，面對現在食品安全問題，幸總想對所有食品人說一句：關愛食品，關愛健康，請合理使用食品添加劑！
企業簡介
四川省傳頌食品有限公司
四川省傳頌食品有限公司是四川食品輔配料流通行業中的新興企業；是四川省工商聯川菜調料協會副會長企業；是成都食品流通商會副會長企業；是中國銀行誠信合作單位；代理葡萄糖，淀粉，豆奶粉，核桃粉，植脂末，麥片等多種優質產品幷進行集裝箱及車皮的大宗交易；作為新興的原輔料供應商也在四川食品流通行業中占據重要地位。
傳頌食品由幸銳同志創辦于2013年，注冊資金貳佰萬，以高起點，高發展至今天也是在行業中取得了重要成就。公司在大力發展業務的同時還不忘回饋社會，是420蘆山地震中抗震救災的先進單位，是四川捐資助學的優秀單位。
交通發達的今天，四川省傳頌食品有限公司以質量為生命，時間為信譽，價格為競爭力的信念，爭取發展、發展、再發展，創造更加輝煌的成就。
成都欣欣食品添加劑有限公司
成都欣欣食品添加劑有限公司是四川食品添加劑流通行業中的龍頭企業；是四川省工商聯川菜調料協會副會長企業；是成都食品流通商會副會長企業；是中國銀行誠信合作單位；是北京維多、諸城華源四川地區總代理；是北京天利海、貴州五倍子、開封永盛、南通圣唐、金丹乳酸等一批優秀食品添加劑企業的四川經銷商；是溝通四川食品企業和全國食品原輔料及添加劑企業的橋梁。
成都欣欣由黃莉同志自上個世紀90年代開始白手起家，2006年注冊成公司，至今天20多年的發展，從昨天默默無聞到今天的享譽業內，都是以質量為腳印、以誠信為步伐一步一步的壯大起來。在科技信息爆發的今天，公司將高質量的產品為后盾，以誠信服務的精神為靈魂，以技術發展創新為先鋒，為四川食品行業的發展開出一片天，也為公司開創一個美好的明天。
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