食品行業2016年發展指南？

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回首2015 年，食品行業精彩紛呈。2015 年堪稱產品創新年，涌現出多款影響深遠的創新產品；2015 年同時是品類細分年，如清淡飲料、短保烘焙蓬勃壯大，吸引強勢企業入局；2015 年又是渠道轉型年，響應李克強總理兩會期間提出的“互聯網+”概念，食品行業加碼線上渠道，布局電商越發流行……

種種跡象表明，盡管宏觀經濟形勢并不樂觀，但2016 年的食品產業仍將在變革中不斷向前發展。產品創新、渠道轉型、消費升級、營銷多變，都對食品行業從業者產生了不同程度的影響。為此，《糖煙酒周刊》食品板微信獨家策劃，征集了影響2016 的80個預言。企業家、商業家、智業家、運營家們指點江山，各抒己見。從這里，明了食品行業破局方向，洞察食品行業發展大勢！

2016食品企業家預言

蒙牛集團總裁：孫伊萍

目前，中國消費市場有著4D 特點：Deceleration(放緩)、Digital（數字化）、Dersity（多樣化）、Dual-child policy（二孩政策）。中國經濟發展進入新常態，2016 年，產品與營銷全面數字化、消費需求多樣化和二孩政策全面放開給中國消費品行業帶來了挑戰與發展新機遇。

伊利集團董事長：潘剛

在全球一體化加速發展和中國經濟進入新常態的時代背景下，中國乳業應緊跟國家經濟大勢和乳業發展需要，打造具有全球影響力的中國品牌。奶業的轉型升級是一個系統工程，在新形勢新機遇下，中國奶業應積極用好“金融+”和“互聯網+”兩個工具，探索傳統產業和新業態的對接模式，在轉型升級中解決行業結構難題，化解消費者信心問題。

今麥郎董事長兼總裁：范現國

雖然2015 年新修訂的《食品安全法》最終還是和《農產品安全法》分頭負責食品和農產品了，但是食品行業的安危，將更依賴農產品安全。自2016 起，對食品安全的關注焦點將更清晰地重心前移至農產品安全。龍頭食品企業能否脫穎而出，將在很大程度上取決于其重視農業的程度：首先，食品品質將更依賴農產品原料的品質，區域優勢和地產優勢將更有力量；其次，食品競爭的終極武器，將更依賴原料來源的天然純凈，不管是優質麥，還是飲用水。

太太樂食品總經理：榮耀中

2016 年雖然經濟調整，震蕩偏多，但市場仍在、剛需仍在。太太樂將狠抓“安全、質量”，練好內功，以“十全食美（十個產品）進廚房，渠道下沉重分銷”展開4.0 營銷，爭取持續健康發展不停休。

盼盼食品集團執行總裁：蔡金釵

受“大眾創業，萬眾創新”國家戰略驅動，創業激情高漲，中小型食品企業數量將急劇提升，中國食品工業總體量將達到空前規模；面對經濟下行總體壓力，迫使大中型食品企業將更加聚焦品質，梳理品項，注重內功修煉；在渠道傳播上，會加大網絡自媒體投放預算，同時，加大線下活動推廣力度，提高終端攔截能力；市場區域性競爭加劇，局部微創新產品將大行其道。

成都市食品安全協會

會員如何在平臺發布信息：

平臺是成都市食品商會、成都市食品工業協會、成都市食品生產安全協會綜合平臺，為了回饋廣大會員對商協會的支持，可以通過微信平臺免費發送宣傳信息。

要求：

1、請關注“成都市食品安全協會”“食為天下”兩個公眾號；

2、提前3天將需要發布的活動信息詳細圖文發送至747794743@qq.com；

3、經過秘書處審核通過后，會及時發布。

4、入會請聯系會員部專員：唐姝婭：13518137472 李川：13438961771 王妮妮：13881978592

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