• 如何讓顧客自覺在朋友圈幫你餐廳打廣告?

    餐謀長?導讀:在移動互聯時代,人們樂于用社交軟件分享信息,信息能夠通過社交網絡在短時間病毒式傳播。我們知道,消費者口碑的力量勝過任何在其他渠道上的廣告效果。那么作為一家餐飲店,如何利用這一特點讓顧客主動幫餐飲品牌“打廣告”呢?




    顧客進行社交分享的四大心理需求:


    ○表達態度

    ○滿足虛榮

    ○娛樂大眾

    ○利益刺激


    因此,餐廳需要找出促使用戶拍照沖動的關鍵點,然后再根據餐廳的品牌定位,挖掘一個差異化的切入點,進行合理的場景塑造,才能形成消費者主動分享的強關系! 


    1



    硬件思維  幫顧客準備拍照道具


    對于大多數消費者來講,社交圈是展現其生活狀態的重要窗口。大多數的消費者對社交圈分享的照片有一定的質量標準。因此,餐廳誘導消費者主動分享,可以從硬件設施著手,幫助消費者構建一個合適的拍照場景,并指導其拍攝出滿意的照片。


    以色列某家著名的高級餐廳,素以創意的菜品和精美的擺盤聞名。餐廳發現,越來越多的食客喜歡餐前拍照,但是他們往往無法將菜品最精髓的美展現出來。那么,餐廳能否幫助消費者解決這個問題?



    為此,餐廳研發了兩款新穎的餐盤, 這兩款餐盤可以幫助消費者輕松拍出藝術品一般的美食照片。餐盤一經推出,就備受食客歡迎,并在社交網絡上被瘋狂轉載,成為熱門話題。有數據顯示,這家以色列餐廳餐廳憑借這兩個盤子,免費獲得了覆蓋20%以色列人口、價值40萬美金的媒體宣傳。 


    2



    參與感思維  激發顧客參與熱情


    參與感是用戶追求自我價值實現的普遍需求。餐廳可以將做產品、服務、營銷的過程開放,讓用戶參與進來,共同建立一個有溫度、可觸碰、共發展的餐飲品牌。


    其中,怎樣讓用戶充分參與餐廳的活動,讓用戶對餐廳菜品發表點評并主動分享,甚至讓部分種子用戶參與到餐廳的經營決策中來,是塑造參與感的關鍵。



    韓國星巴克做了一個“用外帶咖啡杯做一個小花園”的環保推廣活動。如果你在韓國星巴克購買咖啡外帶,就會隨紙杯托附贈一包種子及種植土。通過掃描紙杯托上的二維碼,你可以學會一套有趣的種植方法種植屬于自己的小植物。


    許多客戶開始悉心照料這些小植物,并自發將自己和植物的合照放上社交網絡,并逐漸形成了一種社會風潮。這對于星巴克來講,這是一次低成本的成功營銷案例,將外帶咖啡杯變成了星巴克和顧客之間情感的紐帶,并詮釋了星巴克的品牌文化。


    3



    獵奇思維  用創意俘獲消費者


    對于年輕的消費族群來講,個性和特色是其對消費體驗滿意與否的重要考量目標。當顧客在消費流程中逐漸占據主導作用,千篇一律服務和菜品,越來越難以給消費者留下深刻的印象。因此,餐廳要根據自身的品牌定位,針對性地推陳出新,用創意去滿足消費者的獵奇心理。


     

    臺灣紙箱王主題餐廳由一家專業包裝公司打造的跨界餐廳,它一直是很多消費者喜歡的拍照環境。該餐廳的所有桌椅擺設全都是由瓦楞紙箱制作而成,且保證每一個餐廳的主題特色不同。再加上各種特色菜肴,搭配清新的藝術環境,讓用餐變成了一種對藝術的享受。


    在這里吃飯,用戶仿佛置身于一個天馬行空的幻想世界中,好奇心和童心被瞬間喚醒,怎會不拿起手機拍上兩張,再在朋友圈曬一曬?


    4



    軟件思維 打造移動互聯網營銷平臺


    移動互聯網的快速發展和普及,給移動新媒體帶來了巨大的挑戰和機遇。用戶的線上閱讀時間更加碎片化,比如用戶在利用等人、排隊、乘車、上洗手間、起床前、睡覺前這些碎片化的時間通過社交平臺獲取各種資訊和朋友圈動態。


    因此餐飲企業要想在競爭激烈的餐飲行業中脫穎而出,就需要適應社會的發展和現代消費者的習慣變化,打造屬于自己的移動互聯網營銷平臺。 



    如利用微膳智能餐飲管理系統,建立自有微信公眾號吸粉,自有會員營銷渠道,通過微信公眾號的軟文發布、電子會員卡發放和充值、電子優惠券發放、積分兌換等活動增加和顧客互動的機會,充分收集用戶的反饋信息,聚集感興趣的用戶群,增強用戶的粘性。


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    上一篇 2016年12月31日 23:49
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