三次低谷扛都過去了，上個月盈利超3萬 | 開店筆記

開店路上，很多時候都要扛過去。

社群里一位老板開店3年，有三次都差點讓他放棄，但三次都扛過去了。他的小店8月份9月份連續兩個月凈利潤都超過3萬多。疫情期間，他想著今年的目標是不倒閉，開業后，發現沒想象的糟糕，目標盈利調整到10萬，現在已經超額完成了。

他的三次低谷也是蠻多老板可能遇到的，他的故事值得說說：

第一次低谷是新店開業第二個月。開業做了大力度宣傳，第一個月挺順利，但后來生意越來越差，發現是產品出問題了，產品沒打磨好就匆忙上市，第一批顧客得罪殆盡，由每天一千多的營業額下降到每天五六百。他說那段時間經常有放棄的念頭，但想到自己12萬開的店，有8萬是借來的，如果現在放棄，對不起父老鄉親，決定咬牙堅持。

他先調整心態，讓自己安心；說服老婆，讓軍心穩定；穩定產品，讓顧客滿意；提高店鋪形象，利用好店門口的流量，讓一個店精神抖擻起來；同時發傳單，搞試吃，提高新顧客比例，同時拼命做外賣。。。就這樣，三個月以后，營業額從四五百到了1000多，2000多，直到3000多。

這是新手成長的苦。幾乎每個新手在開第一個店時都會遇到各種困境，因為沒經驗，一個小困難都會讓老板覺得扛不住了，而且大部分失敗的老板中，就是在這期間放棄了。放棄了，就沒希望了，堅持，起碼還有一線生機。

他的第二次低谷時間更長，門口市政工程修路，全部圍起來了，一修就是三個月，店門口一個人都沒有，線下營業額幾乎為零，全靠線上撐著。而且，這期間因為城管統一街道形象，門頭都被換了兩次。事后看是三個月，但是剛開始修路時，沒人知道會持續到什么時候，有可能一個月，有可能一年。因為修路而死的店鋪不計其數。

這時候是堅持還是繼續？老板還是選擇了堅持。沒有線下，那就加強線上，提高外賣營業額。發傳單雖然效率低效果差，但是也有效果，轉化率低那就提高發單數量，周圍的寫字樓醫院路口遍布了他的足跡，外賣營業額穩步上升。圍欄一拆，整個店比以前更強。這一關就這么過了。

第三次低谷就是今年的疫情，身處疫情中心，而且他的店是在中心的中心，離華南海鮮市場就兩三公里遠，不得不擔心什么時候恢復的問題。四月份開始營業了，果然，每天營業額奇差無比，只有去年的三分之一。疫情的對武漢的影響，超出了很多人的想象。他說，他認識的另外一位開奶茶店的老板就在這期間放棄了，因為看不到希望。而他這一次，一樣沒有放棄，選擇堅持做好產品，提高服務，爭取留住每個顧客。

扛了兩個月后，營業額在7月份就恢復了去年的水平。因為少了很多競爭對手，他店里的盈利能力感覺比疫情前還要高一些。時間又一次善待了努力和堅持的人。

放棄容易，堅持難啊。我堅持開店8年了，堅持分享開店經驗5年了，你堅持了嗎？

。。。。。。。。。。。。。。。。。。