說兩個選址的小技巧:
第一個是選址一定要去感受店門口顧客的狀態。我在我的抖音里“老陳說開店”上傳了一個視頻,有點小小的火爆,一萬多個點贊,七千多條留言,引起了很多人討論。
那個視頻是我看到地鐵入口的一家奶茶店,門口人流量非常的巨大,一分鐘百來人吧,但是這個地方的店經常換,很少能夠活下來的。我觀察了一會,一兩百人路過,居然沒有一個顧客消費的。這個地方就是典型的有人流,沒客流。
其實,稍微仔細想想,奶茶店開這里就不太合適:
顧客進地鐵站,都是去某個地方,行色匆匆,時間比較緊,奶茶的出品不慢,但是也不快,顧客如果渴了,更愿意買瓶水。
即使時間不趕,拿著奶茶,過安檢也不是太方便。
即使過安檢不嫌煩,地鐵上吃東西不雅觀,有些地方還禁止吃東西。如果沒位置坐下,站著喝也是不太方便的,而且怕潑灑。
如果開在地鐵出口,情況就要改善很多。上面說的時間緊張,過安檢,地鐵不能吃東西等問題都沒有了,大家的消費意愿就強很多了。
同樣是一幫人,顧客的狀態決定了消費意愿。
超市店的考察
社群里經常有老板提問說自己的店開在超市門口,生意不好,不知道怎么辦?大部分原因也是因為對超市的考察不到位。
前段時間看到一篇文章說到了這點,大概意思就是:
1,超市門口的店,倚靠的就是超市的人流量,所以,超市生意必須好,如何判斷生意超市生意好不好呢,可以直接去看超市人流量,可以看看收銀臺數量,也可以問問營業額情況。
2,同時要判斷來超市人群的質量,就是他們的消費能力如何。通過什么判斷呢?可以看看里面可樂的銷量,因為可樂屬于小奢侈品,同時要看小瓶的買得多還是大瓶的買得多。如果是大瓶的賣得多,說明周邊是普通的社區,因為大瓶可樂相對而言更反映生活品味和層次。也可以看看超市巧克力的銷售情況,巧克力也是屬于奢侈食品,看看巧克力的價格高低和品類多少就可以直觀判斷消費群體是屬于哪類人。
3,看看超市的顧客行走路線,因為這會關系到自己店鋪的曝光率。超市的出口有幾個,哪個是出口,哪個是進口,你是處于人流的上游還是下游,你店鋪旁邊都是些什么生意或品類,這都會關系到顧客路過時的狀態。分流的情況一定要考慮到,我去年說過我有個店是在食堂旁邊。我租鋪子的時候是之后兩個口子,我店就在其中一個口子上;后來食堂又多開了兩個口子,等于把經過我店門口的人流分走了一部分。
選址要考慮的因素很多,上面說的都是細節,但是也會影響到顧客的數量質量和持續性。所以,也要多加注意。
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