新店月總結：完成8萬營業額，恢復了9成左右 | 開店筆記

新開業的店已經一個月了，總結一下情況。

總的來說，還是比較順利的，開業之后營業額沒有大幅的回落，整個月的營業額大約在8萬左右。比去年同期還是要少些，去年同期可以做到9萬多的營業額。主要是外賣少了，線下營業額其實已經恢復了以往的水平，而外賣比去年降了一半吧。原因我覺得主要有兩個：一個是我這個店四個月沒營業，以前的店鋪排名全沒了，沒了排名就等于沒有了流量，而老店要把排名做上去需要時間。第二個原因是來自附近幾個大學的外賣訂單沒有了，大學生都還沒回校。

中間換了一次系統，所以兩個界面。

系統一：

系統二：

我5月份的時候是預計六月份差不多可以恢復，看來樂觀了，尤其是大學生，估計這個學期都不會開學了，可能要等到9月份以后了吧。其他的消費群體還好，比如我的社區店，營業額就恢復得更好。以前我覺得社區店消費潛力小，因為社區就這么點人，營業額天花板比較低，但是現在看來，社區店也有好的地方，就是消費群體比較穩定，顧客跑不了，疫情過后，恢復的也快。

接下來的主要任務還是要繼續提高營業額，爭取今年能恢復到以往的水平吧。這不是一個容易的目標哦，據我所知，我們這的大部分商家現在過得都是比較艱難的，大部分店也就恢復了六七成不到，我們的情況算好的了。

接下來有兩件主要事情要做：

1，優化顧客的管理，目的是提高顧客回頭率。在顧客基數一定的情況下，增加顧客回頭率增強顧客粘性就是成本最低的做法。因為吸引新顧客的成本是很高的，而讓老顧客成本低很多。

我六月份換了美團的另外一個系統，這個系統更好，顧客可以在線點單，可以在線充值，也可以在線營銷。記得那天弄好系統后，晚上很晚發了個朋友圈，一會就有好些位顧客充值了3000多。

一個店早期因為知道的人少，要不斷的宣傳，增加新顧客為主，而到了一定的階段，就要把更多的精力花在經營老顧客上，提高老顧客的回頭率。微信啊，會員啊都是比較好的提高顧客粘性的辦法。

后期還會花更多的心思在線上營銷上，比如以前上新品打折可能是第二杯半價或者買一送一，以后可以通過在線系統發送新品體驗券，用券就可以直接抵扣，這樣就可以讓更多人知道我店里上新活動了，有新產品了。

不過，做這些需要系統支持，不是每個人都適合用美團收銀系統，老板們可以用小程序啊，微信收款，微信收款商業版，還有支付寶都可以實現這些功能的。當然，做起來也不是那么容易，因為讓顧客用一個新顧客不容易的，需要循序漸進，不斷引導顧客，有個培養顧客習慣的過程。如果你的店不是新店，而且顧客忠誠度比較高，是可以嘗試的。

2，繼續上新品，這個夏天還有一些新品陸續推出，每次推新品都會形成一波小高潮，顧客的熱情和積極性都會大增，而且會持續一段時間。

新品的作用其實不用多說，新品就是一個品牌的生命力的體現，新產品出來會帶了更個人的關注，增加新顧客，也會激活老顧客的消費意愿，尤其是在疫情過后整體消費低迷的環境下，需要推出有競爭力的東西。

我們的營業額能夠恢復的不錯，有一部分功勞就歸功于這段時間新品的刺激。每次上新品，朋友圈里一發，老顧客們都是寵寵欲動。

開店真不是一件容易的事情，這次疫情讓幾乎讓三分之一的店鋪倒閉，這些店在疫情前可能還能勉強保本或微盈利經營，一旦遇到極端的市場環境，就扛不住了。只有提高自身競爭力，生命力，才能經得起折騰。

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