關于店員管理，有幾個體會：
1，我對于店員的要求：人品第一，態度第二，能力第三。
在店里手腳不干凈，經常出現錢的問題，經常挑撥離間的人就是人品有問題；人品最重要，也基本沒法改變。
做錯了事情不認識到自己錯誤的，怠慢顧客的，不服管理的就是態度問題；態度有可能是對事情不認可，有可能是對人不認可，可以改變，但是改變有難度。
產品做得不好，衛生打掃的不干凈，做事情慢，都是能力問題。能力不行，可以鍛煉和培訓，最容易改變。
2，對于人品有問題的店員，堅決清除；對于態度有問題的店員，會給其反省和改正的機會，從提醒開始，到警告，到懲罰，到清除；對于能力還不夠的店員，要加強培訓。
3，店里有問題出現了，我首先判斷問題的嚴重性，小問題例會上講，大問題面對面溝通；然后看問題產生的原因，是店員能力不夠，還是因為店員態度惡劣，還是誰人品不行。
舉個例子，一位顧客在微信里跟我們投訴說：“你今天一個店員某某對我 愛理不理。”
怠慢顧客，在我這里是一個比較嚴重的問題，會找到店員私下問情況。
如果她說：早上起來跟我男朋友大吵了一架，心情很不好，可能對上班有影響。 這就是能力問題。
如果她死不承認這件事情，覺得在她沒錯，并且找出n個理由辯解，那就是態度問題。
如果她因此還找到這個顧客，對其人身攻擊，詆毀謾罵，那就是人品問題。
4，我以前說過，沒有不好的店員，只有不好的制度和老板，但是別忘了有個前提，前提就是建立在員工態度和人品都沒有問題的基礎上。
當然你也許會說，可能就是因為制度或老板不行，所以員工的態度出現問題了。這也是很有可能的，老板留不住人，這種情況怎么辦？
市場規律會做出更嚴酷的選擇：老板不行，員工就沒有凝聚力和戰斗力，生意就不好，就掙不到錢，最嚴重就是倒閉啊。
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