看到社群一位老板分享的文章，關于如何做免費的活動，寫得挺好的。我做過幾次免費的活動，免費活動可以讓一個店的人氣暴增，會讓一個新店或者新產品迅速被周邊的人知道，對于很多生意我覺得都是可以考慮的：
“免費”活動的3個前提 第一、要考慮餐廳的接待能力，如果活動過于火爆，客戶太多，接待能力不足，給客戶的體驗也不好，到最后得不償失。例如麥當勞和肯德基的搶人大戰，在麥當勞APP或小程序領取優惠券，就能免費吃麥辣雞腿堡。活動當天，人滿為患，排隊兩三個小時還不一定能吃得上，導致麥當勞被罵上熱搜。
第二、要考慮成本。對于單價比較高的產品就不適合做免費。
第三、保證產品和服務質量。如果免費菜品不好吃的話，客戶也不會再來了。服務質量也是俘獲客戶心的最重要因素。例如海底撈，給排隊的客戶做美甲、貼手機膜等，客戶也心甘情愿排隊等。
以上3點都做好了，我們才能更好地實施活動，也不是說一定達到很高的能力，最起碼讓活動保持在我們承受的范圍內。
選擇合適的“免費”活動
現在免費活動的形式也多種多樣，這里總結了以下5種：
1.單純免費。這種適合新店開業，需要快速打響餐廳名氣。對于菜品單價較高的餐廳，壓力會比較大。這個活動需要掌控好時間設置，例如活動期限設置在中午13:30到14:30，這樣既能避開用餐高峰期，增加不同時間段的客流量，又能剔除一部分人，避免人流量過多，店內出餐跟不上。當然時間設置根據自己店內情況來調節。
2.主產品免費，附加產品收費。這種模式適合單價較低的產品，例如味千拉面50周年，免費提供生日面，平時每日贈送300份，周末更是高達500份。客戶只點一碗面，吃不飽，他們就會再點其他的飯菜或者小食，另外飲料也是收費的。
3.主產品收費，附加產品免費。例如一些主營地鍋雞、雞公煲的餐廳都會提供啤酒暢飲，啤酒免費喝，但主產品收費。
4.首單免費。這個模式就是針對的會員客戶，例如新客戶辦理會員，首充200元，享受免單優惠。通過辦理會員和充值門檻設置，既起到吸引客戶的作用，也留住了客戶。
5.本次收費，下次免費。這種模式和買一送一差不多，本次消費，會贈送客戶一張同等額度的代金券，下次消費可以抵用現金。這種模式目的就是增加客戶的復購率，培養客戶的消費習慣。
以上是這位老板的分享。
做免費活動只是手段而已，我們的目的是通過活動提高店鋪的曝光率，鼓勵顧客進店消費，最終留存一部分顧客。微信，代金券，辦會員是三種常見的留存顧客的方法，三種方法也并不沖突，可以同時做。實際上，是相互補充和加強的關系，微信是日常交流和理念輸出，代金券是增加一定期限內的復購，會員是給一部分顧客特權，是更長期的顧客維護。
一說到免費，很多人就會嗤之以鼻，覺得是虧本的生意。我做過兩次全場免費的活動，總體來說，效果我是滿意的，不僅不覺得虧本，反而覺得很劃算，營業收入確實少了，但局面打開的快，后面人越來越多。開店做生意不能時時刻刻盯著每天收入多少，賺了多少，而是先要有人，有了人，錢自然來。
不過，做免費活動有個前提，就是你的產品你的服務一定是能留住顧客，需要有一定的競爭力，如果沒有這個基礎，做免費就是浪費錢。
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