4月10-12日，眾大咖齊聚廣州，開啟“美食+學習”之旅！

特邀經濟學家解讀中國經濟高質量發展、供給側結構性改革，推動質量變革、效率變革、動力變革等政策新方向，粵港澳大灣區城市群飯店餐飲市場發展新機遇。

現場發布《2018中國連鎖酒店投資與發展報告》、《2018中國飯店市場網絡口碑報告》和中國酒店集團規模50強、中國連鎖酒店品牌30強；發布《2018中國租賃式公寓產業投資與發展報告》和中國長租公寓品牌50強、粵港澳大灣區長租公寓品牌10強。

廣州最為知名的餐飲品牌炳勝旗下，2015 年 12 月在廣州創立，秉承炳勝“地道，誠信，積極，創新”的精神，從采購到出品，不斷追求創新，上山下海，各種新鮮食材皆嚴格挑選；入料烹調，每道工序都親自把關。用滿滿的誠意研發出了小伙伴們喜愛的一系列新粵式美食。傳承發揚嶺南文化，極致追求鉆研獨特秘。 在這個屬于年輕人的時代，小炳勝的創新將與時代碰撞、升華出新的火花，將傳統粵菜帶入新時尚美食領域。目前廣州餐飲市場最火爆的餐廳之一，經典粵菜與時尚粵菜的融合，8090 后年輕消費就餐最佳選擇餐廳。

陶陶居，始于 1880 年（光緒六年），是廣州飲食業的老字號，是廣州最有名氣的茶樓之一，維新名仕康有為親題“陶陶居”三個字，寓意來此品茗“樂也陶陶”。

陶陶居的門店環境和裝潢極具文化特色，獨特而具有的嶺南韻味，典雅秀麗的滿洲窗、古色古香的趟櫳門、精巧雅致的木雕花飾，還有老廣在熟悉不過的路牌，老西關傳統嶺南文化與西方時尚潮流元素的完美結合。

新陶陶居門店全新升級，產品工藝堅持純手工匠心出品，100 多道代表廣府經典美味的地標美食，成為了羊城最火爆的餐廳，門店排隊十分常見。2016 年春節期間創下了單日排隊 1876 桌，拿下全單店排隊王的稱號。走進陶陶居，向老字號學習餐飲門店改造和全新提升經驗。

廣州半島食品有限公司是一家中外合資經營的新型食品加工企業，集科研、生產、銷售于一體，專業生產各式月餅、月餅餡料及臘味、糕點餡料、西餅面包、包點粽子、點心糕點、速凍食品、廚食半成品、各類醬料、團膳食品、干果分裝產品供應等。半島公司技術力量雄厚，擁有獨特的食品生產工藝、各種先進的現代化設備以及完善的企業管理制度。

同時，公司秉承“質量至上、傳承文化、不斷創新的理念結合，利用各種天然的食品原材料，從原材料采購、產品制作過程、物流運輸等進行嚴格的把關，生產出各種口感絕佳的產品。公司與一批知名企業建立了長期合作關系，比如恒大集團、正中集團、康年集團、僑美集團、廣州嘉逸集團、海南航空、馬可波羅、廣州索菲特酒店、文華東方酒店、富力君悅酒店、希爾頓酒店等等。在產品開發方面，公司注重傳統文化精粹的保留，并在此基礎上不斷進行適應時代的創新，從而開發出多種具有文化特色的新品種。餐飲業標準化食材將成為 2018 年行業內最火熱的話題之一，走進半島食品探尋行業新發展道路。

邀請全國部分知名特色餐飲品牌創始人前來，分享特色餐飲市場發展新熱點、新趨勢，對 2017年特色餐飲市場外賣餐飲、網紅餐飲、明星餐飲、跨界餐飲、新零售餐飲等，發表大咖論點——什么樣的特色餐飲才能活的很好？

邀請 2017 年度火爆的特色餐飲新商業模式創始人代表，就新特色餐飲定位、品牌打造、網紅營銷、互聯網推廣、跨界合作、資本運營等展開對話和主題演講，發布2017 年度最火熱的十大特色餐飲新模式和品牌榜單。

邀請在餐飲行業中具有成功投資經驗的資本方負責人，就新特色餐飲吸納資本的關鍵點、資本給特色餐飲帶來的優勢、餐飲企業如何用好資本推動發展等展開對話和主題演講。

邀請一批近幾年來活躍在全國餐飲行業的 80 后杰出青年企業家匯聚羊城，就青年企業家新視野、新理念、新合作、新發展、新共享等展開對話和主題演講。發表 2018 中國餐飲青年企業家廣州宣言，共創中國餐飲業青年企業家共享發展新生態圈。

2018 新特色品牌展示即品牌資本相親會和 2018中國餐飲品牌新勢力新餐者TOP0100 評選啟動儀式

本次大會將匯集數十家 2017 年新成長品牌及數十家風投資本，為新興餐飲品牌的資本資源需求做好連接，打造新餐飲產業的資本相親大會。并啟動 2018 餐飲品牌新勢力新餐者 TOP100 品牌和創始人評選活動，優勝者將在 10 月 26-28 日在無錫市舉辦的第十九屆中國美食節上給予表彰和頒發證書牌匾。

根據對全國各地特色餐飲企業的經營狀況進行的抽樣調查，經行業專家論證和網絡投票，發布 2018 中國特色餐飲十大領軍品牌、2018 粵港澳十大特色餐飲品牌、中國特色餐飲杰出品牌、中國十佳文化餐飲品牌、中國最具人氣特色餐廳、中國特色餐飲杰出企業家。