比如上海嘿咖啡的選址,位于上海人民廣場附近的亞龍國際廣場, 周圍做外賣的店很多,但商業氛圍不佳。
按照老板的說法,這個位置是“一流商圈垃圾角”。

并不是所有門店都能靠產品吸引到店
但選擇這種模式,從一開始就選擇了一種小概率成功。
選址不能像找女朋友“非誰不可”
必須有備胎
至少要找出30個點位,才有機會篩選出10個好的位置
——
這
是麥當勞總結出的一條
規律。

不要因為租金高
就拒絕一個好位置
租金貴還是便宜,根本不重要,重要的是門店預估的營業額是多少。
裝修3件事沒談好
千萬別簽約!
在麥當勞的經驗中,有三個事情一定要談好:
一定要帶著負責工程的人實地考察,如下水問題、排風問題。沒有簽合同前,這些問題要一一列出,并和房東交涉清楚,比如,下水管接不下去,就不能算進租期里。所有問題都在合同里列舉出來,出現什么問題,如何解決,誰來承擔,條分縷析,不會出現雙方扯皮的情況。
除了租金,物業費也一定要談好。合同里一定要把物業費寫清楚,否則如果你生意好,房東不能漲房租的情況下,有可能會在物業費上想辦法。
確定選址時,還要考慮一個因素,就是門頭安放的位置,并考慮如何安裝,這些細節確定后要在合同里列明,作為談判中的一個重要的環節,一旦簽完合同,再和房東商量裝招牌的位置,一定會產生新費用,關鍵在于房東不一定會配合你的意圖行事。

考慮門頭,有時甚至要考慮到二樓的情況
一拍腦袋就決定,二拍胸脯作保證。
經營不如預期時,就會三拍大腿面對失敗,最后每月的巨額虧損承受不了時,就必須四拍屁股走人
。
別高估顧客的勤奮度
你的店很難覆蓋3公里
實體店的生意主要來自于300米之內的銷售推動。
來自100至200米之間的比例是20%,加上100米以內平均累積是68%。

300米內客流足夠
同品牌1公里內只能開1家?
不,要“看走向”
這是很多品牌糾結的地方。
與其把生意留給對手,不如留給自己品牌
天天排隊的超市旁邊
不一定是好位置
某某超市天天排隊,我去開個奶茶店,肯定能賺錢,你看呢?
一個超市周邊到底能不能開,除了人流量,還要看這3個點:
一定要看看超市的人均消費情況。如何看超市的生意好壞,第一要看收銀臺有多少臺,開了多少條線,通過收銀臺數量,可以估算出每天的人流量。

超市的生意好壞,可以看收銀臺數量
看超市里可樂的銷售狀況,確定顧客群體。要看小瓶裝賣的多還是大瓶裝賣的多。如果大瓶裝賣的多,證明超市周邊社區是屬于普通社區,家庭型消費較多。小瓶賣的多,則說明年輕單身人士多。
看巧克力的銷售情況,看消費力。看放在最好位置的是什么牌子的巧克力,巧克力的生產日期是不是最新的。如果進口巧克力的生產日期始終都是新的,說明這里人群消費力不錯。
麥當勞選址有“5不要”
對茶飲行業同樣適用
不要在高低不平的路面上,誰也不愿意走高低不平的路,尤其是穿高跟鞋的女士。
不要選在斜坡上面,跟風水沒關系,主要是不方便。
不要去很小的社區,人流量太少。
門口有障礙物的慎選,比如一棵大樹,會影響店鋪招牌的能見度。
晚上路燈暗的位置也不要去,不僅能見度低,顧客也會顧忌安全問題。
結語:
商業的一切,都需要滴水穿石,日復一日的瑣碎功夫。

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