• 招人、定績效、擬薪酬,能落地的飲品店管理課來了!

    飲品店人員成本有多高?

     
    除去正常的工資,還有招聘的試錯成本、培訓的時間成本,以及員工不好好干的怠工成本、遣散成本……
     
    怎樣優化用人管理,減少“招聘無用功”?
    為此,我們請來在星巴克、喜茶有多年人力資源實戰經驗的王瑩老師,從選人才、定績效、擬薪酬3個切口,講能落地的飲品店人員管理術。
    招人、定績效、擬薪酬,能落地的飲品店管理課來了!
    咖門飲力學院


    飲品行業,好的人員管理是什么樣的?

     

    1、會招聘,招人成功率高

     
    招聘是一場精心策劃的活動,是通過一系列的測評手段,篩選符合要求的員工。
     
    前期最重要的準備工作,是制定一份崗位說明書,為門店招募、后期考核等一系列工作提供依據。
     
    • 通過符合業務的崗位說明書,來匹配不同崗位對應的能力;

    • 通過完善的接待流程,來觀察對方的行為舉止;

    • 通過詢問過往經歷,來預測將來會出現的行為;

    • 通過不斷的追問,來判斷對方所描述信息的真偽;

      ……

     
    一份好的崗位說明書+幾分鐘專業的面試問詢,可以快速選拔出合適的人才。
     
    通過面試的人員,如何將他們放在最合適的崗位上呢?
    我們有一個勝任力模型可以參考。

    招人、定績效、擬薪酬,能落地的飲品店管理課來了!


     
    通過該模型,門店就能不斷去檢視,搭建起自己的人才梯隊。
     

    2、會考核,用績效幫員工成長

     
    每個品牌都有自己的發展計劃。
     
    落實在門店,就要細分到每個員工身上,來共同完成公司的發展計劃。
     
    前期的績效目標設定,必須參考“SMART”原則,從而達成共識,認同目標。

    招人、定績效、擬薪酬,能落地的飲品店管理課來了!

    有了設定好的目標,店長要跟蹤輔助,提供必要的資源和技術支持,幫助其克服障礙,確保目標準確達成。
     
    后期進行的績效目標考核,要體現問題點,問題點要圍繞設定的目標。
     
    績效考核的目的,最基礎的作用是員工工資的調整,更大維度來看,是要幫助員工晉升,制定職業規劃,從而激發員工的主動性,為門店培養并留住人才。
     

    3、會激勵,激發員工的工作熱情

     
    好的品牌,往往能善用激勵,挖掘出“人”的最大價值。
     
    一般員工工資組成,需要結合市場、職位、績效和個人,進行綜合考量。
     
    這里有一個
    “薪酬帶寬”
    的概念,
    即每一個薪資等級級別的寬度,同一薪資等級的員工,因工作完成度的不同而產生的工資差異。
     
    一般先確認其中位數值,然后通過績效、獎金等形式接近寬度的最大值,從而達到激勵員工的目的。

    將門店達成目標的營業額,按比例分給員工,更能將門店目標達成與個人目標達成相關聯,激發員工的斗志,促進門店業績提升。
     
    飲品店人員管理的過程中,還有哪些需要學習?

    我們請來
    前星巴克中國華東區薪酬福利負責人、前喜茶華東區人力資源負責人、百星咨詢資深顧問王瑩老師
    ,運用十年以上人力資源工作經驗,系統講解緊密貼合飲品
    店需求的人員管理方法——

    招人、定績效、擬薪酬,能落地的飲品店管理課來了!

     

    這節課講什么?

    1、  門店如何進行人才招募

     
    這一章節,講師會從門店實際出發,將不同崗位需要匹配的能力,形成指導性示范,教你完善的
    崗位說明書。
    同時,結合理論與范例,解析
    面試詢問技巧
    ,幫你輕松提升面試成功率。
     
    招人、定績效、擬薪酬,能落地的飲品店管理課來了!
    招聘是對人才營銷的過程

    2、怎樣用績效管理,調動員工積極性

     
    這一部分,講師將系統講解
    績效管理的實操模型
    ,并指導門店如何進行有效的績效溝通。幫助店長/老板學會如何與員工溝通,來達成一致的績效目標設定,激發員工潛能。
     
    招人、定績效、擬薪酬,能落地的飲品店管理課來了!
    績效的應用出口
    3、 如何設計科學的薪酬方案
     
    詳細拆解員工薪酬體系的底層邏輯、考量因素、調整流程,并直接給出
    薪酬體系設計的4個經典方案
    ,用來幫助門店建立最適合自己的薪酬架構。

    招人、定績效、擬薪酬,能落地的飲品店管理課來了!
    不同的薪酬形態類型

    招人、定績效、擬薪酬,能落地的飲品店管理課來了!

    招人、定績效、擬薪酬,能落地的飲品店管理課來了!招人、定績效、擬薪酬,能落地的飲品店管理課來了!

    招人、定績效、擬薪酬,能落地的飲品店管理課來了!

    掃碼報名

    招人、定績效、擬薪酬,能落地的飲品店管理課來了!

    統籌|妮可  編輯|金語  視覺|江飛

    文章為咖門原創,未經授權嚴禁轉載

    — 
    商務咨詢
     —
    18339988529
    (同微信)| 17310709150(同微信)

    — 
    課程咨詢
     —

    13253329903
    (同微信)| 
    15565053720
    (同微信)

    原創文章,作者:咖門,如若轉載,請注明出處:http://www.kmwhg.com/213073.html

    (0)
    上一篇 2020年12月9日 11:04
    下一篇 2020年12月9日 11:04

    相關推薦

    發表回復

    登錄后才能評論
    小程序
    小程序
    商務合作
    商務合作
    分享本頁
    返回頂部
    亚洲精品在线播放