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    星巴克是怎么給員工發禮物、做團建的？

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    飲品行業，能給到一線員工的工資普遍不高，怎么招人留人？

     
    星巴克沒有超高薪，但大部分門店伙伴都干得很開心，甚至“50萬挖不走一個星巴克店長”。
     
    除了品牌號召力，我發現星巴克很會用請咖啡、送禮物、搞團建等方式“收買”年輕員工。
    具體怎么做？
    咖門飲力學院

    星巴克是怎么給員工發禮物、做團建的？
    讓員工更真誠地推產品，星巴克有3個辦法
     
    想讓員工真誠地向消費者推薦產品，首先得讓員工認可、了解自己的產品。
     
    星巴克就會使用各種方法，讓門店的伙伴了解星巴克咖啡。
     

    1、最典型的辦法，是星巴克的“咖啡Tasting”。

     
    比如，從新伙伴面試、入職，到每一次開鋪后、打烊前，以及大小內部會議開始前，他們都會以一杯手沖咖啡的分享，開啟一段對話。
     

    星巴克是怎么給員工發禮物、做團建的？

    星巴克的“咖啡Tasting”


    先讓咖啡融入自己的生活，再把這種氛圍傳遞給顧客。
     

    2、“咖啡護照”，3個月品嘗13款咖啡豆

     
    新入職的伙伴，需要在三個月時間內完成對門店售賣的13款常規咖啡豆的品嘗，并記錄風味、心情，全部完成能拿到一本“咖啡護照”
     
    這樣做，能讓店員有目標、有節奏地了解產品和原物料，比“硬培訓”更好接受。
     
    星巴克是怎么給員工發禮物、做團建的？
    有節奏地了解產品和原物料，比“硬培訓”更好接受
     

    3、每4小時可以點一杯免費飲品

     
    我了解到，星巴克伙伴在自己的班次中，每4小時就可以在門店點一杯免費飲品。

    付出的成本不算高，但能
    培養喝咖啡習慣、有獲得感。

    從了解產品，到進一步認同品牌，星巴克就這樣，為培養出自己的忠實伙伴，打下了基礎。

     
    星巴克是怎么給員工發禮物、做團建的？
    使員工熟悉每一款產品的味道
     
     
    星巴克是怎么給員工發禮物、做團建的？
    什么樣的團建，能“收買”95后？
     
    很多品牌都有“團建”活動，但很多年輕的員工害怕團建，覺得團建只是老板一個人的狂歡。
     
    梳理星巴克的團建，我發現它做到這幾點：
     

    1、充分平等，每個人都有支配權

     
    星巴克會有一筆門店績效達成的獎金，專門用作門店團建使用，每個人都有支配權，可以平等地討論這筆錢究竟怎么花。
     

    星巴克是怎么給員工發禮物、做團建的？

    這就讓年輕伙伴都有了平等的參與感。
     

    2、團建的錢，是大家“掙”來的

     
    每個季度，公司會給門店設立目標，根據達成率不同有1000～7000元獎金，這個獎金和每個人的績效獎金不同，是專門給到門店全體的，且必須用于團建活動。
     
    團建不是“命令”，而是一個目標、一次獎勵，員工的積極性和體驗感就不一樣了。
     

    星巴克是怎么給員工發禮物、做團建的？

    3、團建當天放假，共享勞動成果

     
    團建這天，門店會給所有伙伴放假。
     
    哪怕已經離職或者調店的伙伴，只要是在獲得獎金對應的時間在門店工作的，都會被邀請回來一起參與團建，共享勞動成果。
     
    將平等、尊重貫徹到每一個環節，錢做不到的事情，“情”能做到。
     

    星巴克是怎么給員工發禮物、做團建的？
    每一個小禮物，都能創造大價值
     
    績效目標在星巴克無處不在。
     
    大到季度、年度，小到一天、一個班次，每個伙伴都有自己的績效目標。
     
    每完成一個目標，伙伴都會立刻收到班次主管或者店長送出的小禮物，貼心又及時。

    星巴克是怎么給員工發禮物、做團建的？
    日常小禮物


    在完成更大目標時，會收獲區經理親自送出的禮物。
     
    星巴克的區域經理有一個習慣，就是會隨身攜帶一些小禮物。
     
    這些小禮物都是星巴克內部的、不對外出售的小東西，從徽章、鑰匙扣到筆記本、玩偶、杯子不等。
     
    星巴克是怎么給員工發禮物、做團建的？
    都是不對外出售的小物件

    東西也許不貴重，但都是“限量版”，讓伙伴感受到價值感和被認同感，從而更加努力。

    有的飲品店送禮物員工不領情，
    也許不是不夠貴重，而是送禮物的方式不夠有“儀式感”——
     
    在星巴克送禮物，不論是什么職級，都會在送出禮物時手寫一張祝福卡片。就像送禮物給女朋友，營造出儀式感，才能起到大作用。
     

    星巴克是怎么給員工發禮物、做團建的？
    不要放過每一個生日

    每個門店都是一個團體，個體很容易就會被湮沒在群體中。

     
    讓個體感受到其存在的價值，感受到被記起、被尊重，是最能激發歸屬感的。
     
    在每一個星巴克門店里，都有一個伙伴聯系表。
     
    聯系表中，會標注每個伙伴的生日，店長會在每一個伙伴生日的時候，送上一個生日蛋糕，在門店為其舉辦一個生日會。
     
    星巴克是怎么給員工發禮物、做團建的？
    在伙伴生日的時候，送出一個生日蛋糕

    這讓每個伙伴在門店，都有當一次“主角”的機會，加深與門店的情感鏈接。
     
    海底撈在發展初期，也沒有很多資金投入在人員管理上。但那時海底撈就會帶員工逛公園、過生日和家訪等，讓員工更有歸屬感。
     
    讓員工感受到歸屬感，才能真正留住每一個人。
     

    星巴克是怎么給員工發禮物、做團建的？

    留住優質人才，靠的是職業發展路徑

     
    我還發現一個細節，門店伙伴一進門，星巴克就把職業規劃給做好了，讓人不由自主跟著成長。
     
    比如技能方向——
     
    星巴克有“黑圍裙”和“綠圍裙”的差別，也就是星巴克“咖啡大師”與“咖啡師”的區別。
     
    咖啡大師在星巴克是頭銜、是榮譽，是需要掌握咖啡知識技能和星巴克理念，通過筆試+咖啡制作兩方面考核，才能得到的稱號。
     
    星巴克是怎么給員工發禮物、做團建的？
    咖啡大師考試作品

    有了使命感的加持，加上技能的認證，星巴克伙伴們自然會在這份工作中產生價值感。
     
    一份能讓人體驗到價值感的工作，自然會讓人產生幸福感，成為無法輕易被動搖的忠實員工。
     
    又如晉升方向——
     
    星巴克在招募伙伴的時候，會更加偏愛大學生兼職。
     
    同時，星巴克也為每一個大學生兼職，準備了足夠吸引他們留下來的政策：
     
    • 畢業后直接轉全職的兼職伙伴，可以直接轉為管培生，拿到值班主管的薪資；
    • 制定系統的職業規劃，多久升遷面試一次，多久能做店長，詳細記錄在發展計劃中；
    • 發放一筆數目可觀的“轉正獎金”，以及年底的雙薪和豆股票收益。
     
    熟悉的伙伴、環境、工作內容，以及短期內的一筆可觀收
    一旦選擇留下，根據公司的計劃向上發展，成為店長甚至更高的管理層，就真的是“50萬也挖不走的星巴克店長”了。
     
    那么，具體應該怎么做呢？
     
    我們請來
    前星巴克中國華東區薪酬福利負責人、前喜茶華東區人力資源負責人、百星咨詢資深顧問王瑩老師
    ，運用十年以上人力資源工作經驗，系統講解緊密貼合飲品
    店需求的人員管理方法——

    星巴克是怎么給員工發禮物、做團建的？

     

    這節課講什么？

    ▼

    1、  門店如何進行人才招募

     
    這一章節，講師會從門店實際出發，將不同崗位需要匹配的能力，形成指導性示范，教你完善的
    崗位說明書。
    同時，結合理論與范例，解析
    面試詢問技巧
    ，幫你輕松提升面試成功率。
     
    星巴克是怎么給員工發禮物、做團建的？
    招聘是對人才營銷的過程

    2、怎樣用績效管理，調動員工積極性

     
    這一部分，講師將系統講解
    績效管理的實操模型
    ，并指導門店如何進行有效的績效溝通。幫助店長/老板學會如何與員工溝通，來達成一致的績效目標設定，激發員工潛能。
     
    星巴克是怎么給員工發禮物、做團建的？
    績效的應用出口
    3、 如何設計科學的薪酬方案
     
    詳細拆解員工薪酬體系的底層邏輯、考量因素、調整流程，并直接給出
    薪酬體系設計的4個經典方案
    ，用來幫助門店建立最適合自己的薪酬架構。

    星巴克是怎么給員工發禮物、做團建的？
    不同的薪酬形態類型

    星巴克是怎么給員工發禮物、做團建的？

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    星巴克是怎么給員工發禮物、做團建的？

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    星巴克是怎么給員工發禮物、做團建的？

    統籌｜妮可  編輯｜金語  視覺｜江飛

    文章為咖門原創，未經授權嚴禁轉載。

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    上一篇 2020年12月13日 11:02
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