互聯網餐飲3.0時代，小程序如何提升餐飲服務

美味不用等商戶產品事業部總經理李逸帶來了美味小程序互聯網餐飲3.0的全新案例，詳細講述了美味如何玩轉線下流量，利用桌邊二維碼提升店內服務。

回顧餐飲發展，傳統餐飲獲取流量主要依靠餐廳門店自然流量、老顧客推薦、餐后優惠券引導三個方面。

互聯網餐飲1.0時代，依托團購等優惠導購帶來了一定流量。互聯網餐飲2.0時代，美味利用其原生APP與微信服務號，通過“排隊等位、餐位預訂、點菜收銀、移動支付、會員管理”等服務為商戶提供專業成熟的互聯網餐廳整體解決方案。

流量泡沫破滅后，餐廳所關注的重點再次回到經營和效率之上，美味不用等作為首批受邀內測的200家小程序之一，也嘗試通過小程序，將互聯網餐飲服務打通，提升效率與用戶體驗。

小程序上線伊始，美味不用等以其使用最廣的功能“排隊取號”切入，用戶在去往餐廳的路上，就可以搜索小程序實現遠程排隊取號，無需下載APP、關注公眾號，用完即走，用更好的服務、更好的體驗，解決用戶在選擇餐廳、排隊場景中的痛點。

而到店就餐有三大痛點：服務、菜品、環境，如今消費者對于到店就餐的服務優劣越來越重視，加之小程序的升級，互聯網餐飲全新應用場景應運而生。

年后，小程序逐步明確了未來的方向，加大了連接線下線上的能力，用線上手段來實現和輔助線下服務。

就美味所服務的餐飲行業，更多的場景是在線下發生，利用小程序的這個能力，美味能更好的幫助餐廳服務自己的客戶，與其產品發展策略契合。

因此，美味不用等緊跟產品定位，最新的3.0在原有排隊取號的功能上增加了兩個非常符合新場景的功能：“秒點”、“秒付”。

至此，美味不用等的小程序從店前排隊到餐前點菜、餐后支付，幾乎涵蓋到店就餐的各個環節，為的就是解放餐廳人力，減少顧客等待時間，從而做到運營效率和用戶體驗的雙贏。

此番加入的“秒點”、“秒付”功能，是美味不用等的獨家產品，無需服務員桌邊服務，用戶直接自助點菜、支付，掃描餐桌上的二維碼，就可以點餐，用餐結束后，再掃此二維碼，就可以微信支付。

同時“秒點”、“秒付”還打通微信內的會員信息，讀取用戶信息，判定是否到店消費過，賬戶中多少積分、優惠券，自動匹配會員等級及折扣等級，在結算的時候就全部計算好，一鍵買單節省時間。

通過不斷升級，美味不用等小程序已經形成了完整的用餐使用閉環，在用餐的各個環節，利用小程序、二維碼，將服務能力提升到最高。

進入餐廳前，用戶可以搜索小程序遠程取號，節省排隊時間，也可在餐廳門口掃描二維碼，實現排隊取號功能，可謂未入店、先服務。

對于餐廳來說，店前掃碼排隊可以簡化排隊硬件的設置，更加輕量、便捷，減少了很多工作量。

用戶進入餐廳后，掃描桌上二維碼進行“秒點”點菜。不同于一般點菜工具，美味不用等“秒點”功能下單到指定桌臺后，后廚自動出單，無需服務員餐邊等待，很大程度上避免了錯單、漏單的發生，還支持多人同時點菜。

用餐完畢后，再次掃描桌上二維碼“一碼多用”，使用“秒付”獲取消費詳單，同時完成會員身份識別、計算會員價、扣減積分、使用優惠券、返還積分等步驟。

消費者一鍵買單，無需呼喚服務員來回奔波，節省了很多時間，餐廳翻臺效率也大大提高。

“秒點”、“秒付”作為美味不用等的獨家產品，以餐廳原有系統作為數據源，無需餐廳更換系統，0成本升級智能餐廳，30分鐘即可開通，使餐廳服務能力得到質的提升。

以月翻臺2000臺、流水50萬元的餐廳為例，“秒付”、“秒點”節省的時間，可幫助餐廳每月可多翻134臺，直接提高翻臺率6.7%，增加3.5萬的營業額，加之點菜支付流程的簡化，每月可節省1個服務員人力（5000元工資）。

營收增加+人力成本的節省，總計每月可為餐廳多增加4萬元的價值，此效益提升不禁讓人咋舌。

隨著美味小程序的不斷發展，其功能也逐漸拓展到B端商家運營上，對于餐廳掌控運營情況有很大幫助。

美味不用等作為國內領先的互聯網餐廳服務商，致力于為餐飲商戶解決企業經營過程中遇到的“效率、客流、資金、數據”四大難題，已覆蓋200多個城市的6萬多家熱門餐廳，月服務就餐人次8000萬，累計為商戶沉淀會員超過4500萬。

美味不用等商戶產品事業部總經理李逸表示，未來小程序還會增加評價、打賞、掃碼查看系統說明書、產品報修等功能。

甚至在菜品上增加二維碼，顧客掃碼之后就可以查看這道菜的熱量、產地、制作過程等諸多玩法，形成真正的萬物互聯，真正推動餐飲進步。

– END –

來源 | 餐飲O2O

整編 | 小貝

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