• 星巴克公布第四季度財報,2020財年凈利潤同比下降超70%

    巴克2020年全年凈利潤同比下降超70%;長沙12家肯德基餐廳上線植物肉產品;和府撈面蘇浙大區第100家店開門;深圳最大面包店關門,3000平米店鋪或將搬遷;疑遭同行惡意宣傳,河南一餐廳損失慘重。更多熱訊詳情,請看紅餐網《每日熱訊》。

    星巴克發布第四季度財報

    全年凈利潤同比降低74.2%

    近日,星巴克發布第四季度財報。財報顯示,今年第四財季總營收為62.03億美元,同比下降8.1%;凈利潤3.93億美元,同比下降了51.1%。2020財年營收為235.18億美元,同比降低11.3%,全年凈利潤為9.23億美元,同比降低74.2%。

    報告顯示,截至第四財季末,星巴克全球公司運營的門店中約有98%已經恢復營業,其中美國區為97%,中國區為99%,日本區為99%,加拿大為97%。中國地區方面,星巴克在該季度連開259家門店,全年累計已開581家新店,目前在中國的店鋪總數達到了4706家。

    據其規劃,下一財年,星巴克將在美洲地區凈開設50家新店;在其他地區開約1300新家,其中600家都將開在中國。2022財年結束前,星巴克計劃進駐中國230個城市,總店數達6000家。

    也就是說,星巴克計劃在兩年內至少開出近1300家新店。這個擴張速度比起今年還要加快,結合此前星巴克在中國的咖啡創新產業園破土動工,不難看出,星巴克已經將重點逐步放到中國市場。
    肯德基加碼植物肉,
    長沙12家餐廳上線“植世代”產品
    紅餐網此前報道過
    (點擊了解→
    雀巢以全新品牌深入植物肉領域,這會是肉類的未來嗎?

    ,今年以來,植物肉產品迎來了春天,國內多個餐廳和酒吧都推出植物肉產品和進行布局,而大型餐企如雀巢也建立了植物基生產線,入局并推動市場發展。
    最近,湖南長沙傳出相關消息:肯德基在長沙12家肯德基餐廳上線“植世代”產品,包括”植世代牛肉芝士漢堡””植世代黃金雞塊”,涉及餐廳共12家。

    據了解,這并非肯德基首次推出植物肉產品。今年4月底,肯德基在上海、廣州和深圳三地開展植物肉黃金雞塊“公測”。
    隨后6月,又進行了第二輪“公測”。在這個過程中,植物肉黃金雞塊和新品植物肉牛肉漢堡在北京宣武門店上架銷售。
    10月,肯德基又在北京、上海、廣州、深圳、杭州、武漢六個城市,210家餐廳正式上線植世代產品
    如今植世代產品來到長沙,紅餐網注意到,相比之前, 此次推出的植世代產品開始搭配更多肯德基套餐,例如植世代黃金雞塊已經進入肯德基的“四味小食拼盤”套餐。
    和府撈面蘇浙大區第100家店開門
    明年推出五種
    類型門店
    紅餐網了解到,和府撈面蘇浙大區第100家店近日在江蘇蘇州中心正式開業,蘇浙大區自此成為和府首個完成破百店計劃的地區。
    和府撈面成立于2012年8月,開創了“書房里撈面”的創新模式,客單價40元左右,截至2019年底,已在北上廣等多地開設有200余家直營門店。
    △圖片來源:“和府拉面”公眾號
    8年來,和府撈面先后獲騰訊、阿里等融資,5輪融資的總金額將近8.5億元。
    據了解,接下來,和府撈面將繼續擴張,2021年計劃新增200家門店。

    和府撈面創始人李學林表示,未來將針對不同商圈,推出五種不同類型的門店,包括和府標準店(150平左右)、和府快捷店(70-80平左右)、和府外送店、和府火鍋和她的面(180平以上)、和府金標米其林餐廳(200平以上)。

    深圳最大面包店關門

    3000平米店鋪將搬遷

    紅餐網了解到,在深圳南山,靠近騰訊總部的EEPLUS LIFESTYLE超級烘焙工坊(以下簡稱“BEEPLUS超級工坊”)已經停業。這家店曾是網紅打卡景點,號稱亞洲最大烘焙工坊、深圳最大面包店。
    星巴克公布第四季度財報,2020財年凈利潤同比下降超70%
    △圖片來源:大眾點評
    店門上的通知顯示,該店自12月1日起暫停營業。客服人員表示,在疫情、選址不當、租金壓力、客流量不足等綜合因素影響下,BEEPLUS超級工坊正重新調整其戰略、業務規劃,計劃搬遷店鋪,不過時間未定。
    這家店曾被視為能與星巴克臻選烘焙工坊相提并論的業界明星。2017年,星巴克亞洲首家全沉浸式咖啡體驗門店“星巴克甄選烘焙工坊”開業,引起大量從業者跟隨,BEEPLUS超級工坊就是其一。

    BEEPLUS在2019年1月開業,面積近3000平米,分成烘焙區、咖啡吧、酒吧島等10個區域,產品包括咖啡、酒水、甜點、冰淇凌、正餐等菜品。其官方公眾號也顯示,門店開業半年以來,單日客流突破2萬人次,單筆客單價高至1.3萬元。
    值得注意的是,同一商圈內,比BEEPLUS超級工坊晚了10個月開業的奈雪夢工廠仍然佇立,附近也還有10多個烘焙品牌在營以及1家超大型烘焙工坊新店剛開業。這說明,疫情并不是這家店倒閉的主要原因,硬傷或許還在其它地方。
    河南一餐館疑似遭同行惡意宣傳,
    老板已賠七八千元
    在河南許昌,一家牛肉湯館疑似被人惡意宣傳派發傳單,最低至1元可購買菜品。
    大量客人手持傳單而來。傳單上明文寫著,持此券進店消費原價15元的牛肉湯只需1元、原價20元的牛肉湯只需5元,60歲以上的老人更是可以憑身份證直接進店享受優惠,轉發朋友圈并保持三天可全家享受優惠一次。此外,傳單還附上了餐館的地址和老板聯系方式。
    星巴克公布第四季度財報,2020財年凈利潤同比下降超70%
    △圖片來源:攝圖網
    餐館老板楊先生介紹道,自己開始不斷向顧客解釋,但來的人太多了,實在解釋不過來,想拒絕又擔心影響口碑,只好一一兌現,目前已賠七八千元。

    有網友認為,這或許是餐館老板自己在搞營銷。
    紅餐網認為,真相還待調查,直接懷疑餐館沒有必要也不應該,因為
    對餐館來說,確實有可能被競爭對手這樣“陷害”。
    楊老板目前已經報警,后續應該會有調查結果,大家應該冷靜等待真相大白。

    *注:本文由紅餐網整合贏商網、咖門、三湘都市報、新京報、36氪、界面新聞、中國網

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