• 投稿
    1. 餐老板資訊網_最新餐飲資訊首頁
    2. 餐飲資訊

    嘉賓確認！中國餐飲創新大會倒計時30天！

    勺子課堂 ? ? 餐飲資訊 ? 閱讀 0


    勺子課堂X餐飲老板內參X一大口美食榜

    向上2021，用好一場危機！
    1月13日，北京，中國大飯店，中國餐飲創新大會正在緊鑼密鼓籌備！
    屆時，哪些品牌將出席？業內大咖將帶來哪些精彩觀點？敬請期待！
    本次大會，由餐飲老板內參、勺子課堂和一大口美食榜，三方首次戰略聯手，掀起餐飲史上最強內容風暴。
    首批確認嘉賓
     
    ·中國連鎖經營協會副秘書長 王洪濤
     
    今年年初，中國連鎖經營協會副秘書長王洪濤曾表示：“餐飲人進入’拼耐力‘的下半場，餐飲行業粗放增長的窗口期已經過去，向精益管理要利潤的時代已然到來。”
     
    王洪濤扎根行業多年，聽他來說一說餐飲業的未來！
     
    嘉賓確認！中國餐飲創新大會倒計時30天！
          

     
    ·全聚德總經理 周延龍
     
    全聚德總經理周延龍稱：“全聚德的歷史很厚重，但餐飲是為了滿足人們的日常需求，不能倚老賣老。全聚德是國企，是上市公司，但終歸到底是餐館，要回歸餐飲本質。”
     
    看頭部代表全聚德，如何實現老字號創新？未來，全聚德在周延龍的帶領下，將突出重圍，再創輝煌。
     
    嘉賓確認！中國餐飲創新大會倒計時30天！
          

     
    ·大董餐飲創始人 董振祥
     
    董振祥，國家中式烹調高級技師，中國烹飪大師，北京烤鴨代言人，黑珍珠三鉆餐廳大董烤鴨創始人，中國餐飲業領軍型人物。
     
    作為高端餐飲的代表，大董今年發力布局客單150+的“小大董”。今年疫情期間，大董餐飲的每家門店都有提前預訂才有席位的現象，為什么呈現爆發增長態勢？
     
    嘉賓確認！中國餐飲創新大會倒計時30天！
          

     
    ·湊湊總經理 張振緯
     
    2020下半年，湊湊火鍋加速狂奔，逆勢開店。128家門店覆蓋全國35個城市（含香港）。湊湊不斷升級換代，滿足用戶需求，提供更好的消費體驗感。
     
    近日，湊湊成都首店開業，湊湊總經理張振緯稱，來到成都，湊湊與眾多火鍋品牌并不是競爭關系，而是一種互補關系。門店落地到目標市場的速度之快，讓湊湊的門店布局愈加順利。
     
    為何湊湊可以在疫情籠罩下加速狂奔？
      
    嘉賓確認！中國餐飲創新大會倒計時30天！
     

         
    ·眉州東坡創始人 王剛
     
    中餐川菜領軍品牌眉州東坡，致力于整個川菜產業發展。歷經近25年發展，成熟的供應鏈和運營能力，使其在疫情期間依舊可以持續創新，展示了品牌強大實力和創新力。
     
    眉州東坡把餐飲“零售化”，借助背后的供應鏈，實現超市新零售的全國布局之路。創始人王剛曾表示，餐飲零售化、食品化是未來的增長點和發展趨勢。
     
    眉州東坡是怎樣在供應鏈方面下功夫的？
     
    嘉賓確認！中國餐飲創新大會倒計時30天！
          

     
    ·外婆家創始人 吳國平
     
    1998年成立的外婆家，門店已經遍布大江南北。截至2020年，旗下有外婆家、爐魚、老鴨集、蒸年青、宴西湖等品牌。
     
    新品牌老鴨集，備受業內關注。尤其在疫情期間，老鴨集外賣逆勢增長，單店每天外賣到家200多個老鴨煲。下半年，將聚焦浙江，在杭州、溫州、寧波、臺州、嘉興相繼開出20家門店。
     
    外婆家為什么可以持續不斷推出新品牌，老鴨集為何逆勢增長？
     
    嘉賓確認！中國餐飲創新大會倒計時30天！
          

     
    ·宜家中國餐飲事業部負責人 曾怡華
     
    宜家，一家低調也是被忽視的餐飲巨頭。宜家餐廳的餐品種類豐富、價格實惠，是極致性價比的代表。
     
    年輕消費群體是其精準客群，不管是產品、環境還是玩法都要圍繞年輕人。今年11月，宜家在國內推出新品植物蛋白肉丸，入局植物肉產品。
     
    宜家餐飲是如何做到極致性價比的？
         
    嘉賓確認！中國餐飲創新大會倒計時30天！
    ·豐茂烤串創始人 尹龍哲
     
    隨著燒烤成為餐飲業的第二大品類，賽道在飛速發展，而豐茂則是最具潛力的代表之一。從羊肉、穿串、配料，再到烤爐，豐茂對產品把控非常嚴格仔細。
     
    豐茂烤串創始人尹龍哲，推崇巴奴的產品主義，海底撈的管理機制，以及華為的組織力。為豐茂在管理模式方面，有明確的方向和動力。
     
    30年的品牌發展、深耕，做到門店排隊爆滿，核心是什么？
         
    嘉賓確認！中國餐飲創新大會倒計時30天！
         

    ·西少爺創始人 孟兵
    2020年，西少爺的戰略性轉型，“西少爺·select千城萬店計劃”正式發起。以超高性價比和超高坪效、人效的門店模型，計劃在5年之內開出1萬家店。
     
    西少爺創始人孟兵表示，“走自己最怕的路，用自己最怕的打法革自己的命。”
     
    敢說敢做，西少爺強在哪里？孟兵為何要這樣做？
          
    嘉賓確認！中國餐飲創新大會倒計時30天！
           

     
    ·日本物語集團中國區首席戰略顧問 盧南
    盧南，餐飲精細化管理專家，擅長餐飲企業的戰略規劃及餐廳的內控精細化管理和數據分析。
     
    日本物語集團中國區首席戰略顧問，其運營的物語集團中國區高端品牌“蟹的岡田屋”，15店單店每天盈利10萬+。作為鄉村基高級顧問，3個月時間將5個試點店凈利潤各提升5%。
    一起來聽，大魚餐飲學院金牌導師盧南帶來的《超級門店特訓營》課程吧！
     
    嘉賓確認！中國餐飲創新大會倒計時30天！
          

     
    ·劉道華建筑設計事務所創始人 劉道華
     
    劉道華，高端餐飲設計師。中央美術學院特聘教授，劉道華建筑設計事務所創始人，建筑學專業畢業。也是室內建筑師，中裝協軟裝陳設專家委員會專家委員、餐飲空間設計專家。
     
    其所合作的餐飲客戶品牌有，大董、小大董、拾玖、湊湊、海底撈、全聚德、東來順等。其中大董烤鴨店北京工體富春山居店是劉道華的代表作之一。
     
    門店空間設計，是品牌的門面擔當，劉道華是如何做到為每個餐飲品牌打造一套獨具別致的設計方案的？
    嘉賓確認！中國餐飲創新大會倒計時30天！
           

    ·霸蠻牛肉粉聯合創始人 宋碩
     
    提到霸蠻牛肉粉，會聯想到九零后創業、新銳品牌。清楚認知互聯網影響，好產品才能保持持久生命力，吸引人流，精確找到消費者和保持核心競爭力，產品是否正宗。
     
    2018年開始多模式發展，一邊是連鎖門店，堂食+互聯網外送；另一邊集中于新零售，其銷售渠道覆蓋了包括每日優鮮、盒馬鮮生、全家便利店、自有門店、電商（天貓京東）等多平臺。
     
    霸蠻為何在新零售方向發力？
    嘉賓確認！中國餐飲創新大會倒計時30天！
           

    ·拾玖創始人 段譽
     
    段譽，北京新京菜始作者/代表人。先后榮獲國際烹飪大賽、國內烹飪大賽金獎、特等榮譽。段式絕味魚頭成為CCTV中國味道一道招牌菜品。
     
    拾久·新京菜作為中高端餐飲代表品牌，今年推出新品牌-新京熹，未來的火鍋黑馬，高顏值、高品質。來聽聽品牌背后的故事吧！ 
           
    嘉賓確認！中國餐飲創新大會倒計時30天！
     

     
    ·羽生品牌管理創始人 孟一飛
     
    羽生品牌管理于2017年5月成立，創始人孟一飛。公司主要業務是企業管理、企業咨詢管理、企業策劃、市場調查等。
     
    疫情過后，餐飲品牌們亟需在管理方面下功夫，如何去做呢？品牌管理專家有話說！
     
    嘉賓確認！中國餐飲創新大會倒計時30天！
          

    我們設置了超長12小時峰會演講+年度最大型對談現場
     
    新生代財經作家沈帥波、著名美食評論家小寬、餐飲老板內參創始人秦朝、勺子課堂創始人宋宣等，將在大會現場一對一燒腦對談，與參會嘉賓一起汲取精髓。

     
    ·湃動咨詢CEO 沈帥波

    新生代財經作家沈帥波，頭部財經媒體「進擊波財經」主理人，湃動品牌戰略咨詢CEO。曾出版商業暢銷書《迭代》《瑞幸閃電戰》，深入研究商業創新、品牌營銷和消費心理領域。
       
    嘉賓確認！中國餐飲創新大會倒計時30天！
           

    ·一大口美食榜創始人 小寬
     
    一大口美食榜是一家美食定制體驗平臺，除了針對個人的美食體驗服務，還針對餐飲企業家人群的企業參訪和交流的服務，以及針對企業提供的企業福利定制服務。
     
    一大口美食榜創始人小寬，亦是著名美食評論家和作家。
    嘉賓確認！中國餐飲創新大會倒計時30天！
     
    ·勺子課堂創始人 宋宣
     
    宋宣，2016年創辦勺子課堂，是國內餐飲行業線上職業教育平臺。發行《從零開始做餐飲》、《外賣運營實戰指南》等圖書。
    勺子課堂的導師課程最為知名。例如勺子課堂聯合創始人、原德克士大學執行校長余章榮，其課程有《顧客好體驗 營運高效率》；勺子課堂金牌導師、前麥當勞大中華區市場總監《打造盈利菜單》課程等……
    專注餐飲行業課程，餐飲人值得來學習！
    嘉賓確認！中國餐飲創新大會倒計時30天！
     

    ·餐飲老板內參創始人 秦朝
     
    他表示：
    “危機是距離成功最近的轉折點
    當我們要告別不堪回首的2020
    迎接嶄新的2021到來
    我們不應忽略一場超大危機給予我們的饋贈”
     
    嘉賓確認！中國餐飲創新大會倒計時30天！
          

    嘉賓確認！中國餐飲創新大會倒計時30天！
    500+主流品牌方、2000+業內觀眾、近百個精品展位齊聚現場。
            
    嘉賓確認！中國餐飲創新大會倒計時30天！
           

    大會現場還有更多精彩時刻等你來
     
    ·“首屆中國餐飲創新知識節”全新啟動。
     
    攜手眾多金牌明星導師，聚焦品牌營銷、門店運營、連鎖加盟等餐企發展重要模塊，現場一對一診斷和交流。
     
    嘉賓確認！中國餐飲創新大會倒計時30天！
          
     
    ·2021餐飲十大趨勢發布
     
    基于多年大數據分析與行業洞察優勢，餐飲老板內參連續四年撰寫發布《中國餐飲報告》。今年將結合旗下“餐里眼”產業大數據查詢平臺的積累，重磅發布2021年餐飲十大趨勢。
     
    嘉賓確認！中國餐飲創新大會倒計時30天！

           
          
     
    掃描下方二維碼，
    即可報名參會，歡迎大家的到來！
     
    嘉賓確認！中國餐飲創新大會倒計時30天！
    嘉賓確認！中國餐飲創新大會倒計時30天！
    嘉賓確認！中國餐飲創新大會倒計時30天！

    原創文章，作者：勺子課堂，如若轉載，請注明出處：http://www.kmwhg.com/213725.html

    贊 (0)
    勺子課堂勺子課堂
    0 0
    上一篇 2020年12月16日 02:31
    下一篇 2020年12月16日 02:31

    相關推薦

    發表回復

    登錄后才能評論
    小程序
    小程序
    商務合作
    商務合作
    分享本頁
    返回頂部
    亚洲精品在线播放