一位做燒烤的老板店開得很不錯，每個月盈利有三四萬，但受限也明顯：
老陳，您好，長話短說，本人至今開店接近兩年，感覺遇到了瓶頸期，不知道如何發展。
我開的是一家燒烤店小店今年的生意比去年要好一些，月平均凈利潤在3.8萬左右，但是感覺無法向上突破。店內面積200平，很少出現排隊的情況，基本就是周五周六能做到客滿，非周末營業額一般在3000-4000之間。現階段感覺自己挺累的，有時候也挺迷茫，不甘于只開一個店，只賺有限的錢。但是又沒有精力去經營下一家店，同時也不知道如何開連鎖店，并且在產品的復制方面感覺有一定的難度。
很想了解下其他老板是怎么做到開分店的，去哪可以學習這方面的經驗？
對于有些產品無法標準化的店鋪，開分店確實會比較難。下面是我看到的另外一位老板的分享，看看他開分店的做法，也許能給這位老板一些啟發：
說說我們的合伙人模式。現在我們每新開一家店，第一要素，是要找到合適的人。這個合伙人要具備以下幾個條件。1，吃苦耐勞，耐得住性子在門店上班。2，對門店銷售經營有悟性，能通過學習成長。3，看好這個生意，有收入提高的野心。4，最后才是有沒有資金。好了，人確定后，有資金的，直接入股占比30-35%，工資照發，有提成。回本前按比例分紅，回本后可多給10-15%，按月結算。如果新店迫在眉睫，人不錯沒有資金，我們投錢，合伙人也能占股30-35%，工資照發有提成。回本前他不能分，等回本后按比例分紅。根據表現多給分紅10-15%，按月結算，有分紅后她要拿錢來購買股份。合伙人必須是要出資的，不然肉不疼，做起事來沒勁，沒錢就后面再掏。目前按本地行業工資標準，工資3000-4000之間，我們合伙人工資加上分紅，月入可以過萬的，好的門店1.2-1.5的月收入。而她們之前，原來只不過是一個普普通通的藍領員工。有一位一個做財務工作的妹子，她工作的收入是2900，現在投入我們有家新開的門店，做合伙人+經營者。我們對選址有信心，保守估計，接下來她每月是過萬的收入。最關鍵的，這不僅僅是她們的收入，她們擁有這些門店的一部分，只要店開下去，她們就能有體面的收入，而且，隨著新店的擴張，她們還可以考慮再投入。不是她們能力有多強，而是她們看到，并且也愿意相信，愿意承擔風險。對于企業，原來需要一個比較龐大的運營督導團隊，現在可以省下非常多的人力。再者，異地的門店，靠總部的管理，是沒辦法激勵門店員工負起責任的。最好的激勵，是利益捆綁+有效監督。人性不可逆，這和企業賺不賺錢沒關系，考驗的是老板的格局，而且往往是老板這么做了，才持續穩定的賺到了錢。盡早完善利益的分配機制，越有利于企業健康發展，老板自己還沒那么累。
有些生意，產品缺乏擴張基因，就需要人來彌補。管理人容易還是管理產品容易呢，產品是死的，當然是管理產品容易。
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