榨干每1㎡，小空間的餐廳也能擁有大視覺！

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“小”，并不意味著劣勢。“小空間”，也不意味著就不能擁有大視覺的空間效果。無論多小的空間結構，只要用心思，都可以規劃出比實際更寬敞、更有設計感的布局.

Ten餐廳 · 多倫多

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餐廳的改造圍繞一張可容納十位顧客的主廚餐桌概念展開，旨在為十顧客提供親密且可接觸就餐體驗。

服務員將帶領客人穿過大型木質屏風進入室內，空間體驗感也將從明亮開敞轉變為舒適，幽暗且私密。

干凈簡潔的色調讓室內展現出一種低調而不失溫馨的感覺，保留原始質感的基礎上讓空間出素雅的氣息。

墻上引人注目的手工馬賽克瓷磚，也被用于休息室的桌子上
。

料理臺外側通過降低天花板高度并使用深色涂料，打造出一個黑色的盒子。與廚師明亮的“舞臺”形成鮮明的對比。

顧客可以近距離觀看廚師準備食物的過程，并隨時發表自己的想法，與廚師互動。

整體風格雖簡約，但卻突出了時尚感。借助材質和色彩來體現餐廳的獨特，同時又滿足了消費者在餐廳的基本需求。

Sonora酒吧餐廳 · 悉尼

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這家餐廳創造出一種粗糙、未完成的不加修飾的美感，讓天然的材料和肌理成為設計中的主角
。

餐廳的面積小且形狀不均，可以讓廚房占據主街的正面而非隱藏在餐廳后方，從而帶來一種動態且具有吸引力的用餐感受。

棕色的棉麻窗簾，也使得這水泥的墻面更具辨識度。

墻上的二向色性鏡面則為餐廳賦予了現代感和些許的未來主義氣息
。

粗糙的混凝土墻、有年歲感的鏡子、皮革和金屬椅，加上霓虹燈和無處不在的仙人掌，共同營造出輕松又精致的用餐環境
。

使用中性的色調將人們的注意力集中在色彩鮮艷的事物上，上下色彩形成鮮明對比。

有限的空間能夠更有效的被利用，開放廚房很重要。廚房與餐廳連在一起，使得廚房不再是沉悶的油煙之地，而是充滿時尚感的空間。

話題

#大
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來源：餐飲視界，via：lloydlondon architects，Guru Projects（侵刪）圖：Kitti Gould，（侵
刪），文：餐謀長品牌策劃/Tobeyy

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