• 【伙伴分享】目標決定方向,行動決定未來

    與木屋結緣,2017年剛從學校走出來,一個懵懂的少年從學校走向社會,當時在招聘網站上看到一條木屋燒烤招聘儲干的信息,覺得很適合自己,便投遞了,收到面試邀請時很開心,但那時面試需要去深圳總部,與生活了幾年的廣州相比,深圳給我的感覺有點陌生又清冷,思量許久,最終沒有選擇去深圳發展,而留在廣州的一家餐飲公司,從基層做起,通過自己不斷地努力,當上了店長。

    在這三年時間里,不斷在學習餐飲管理知識,餐飲制作技巧,經過三年時間的磨煉,讓我對餐飲行業更有信心,有一句話說的很好,前世的幾百次回眸才換來今世的相遇,說明我跟木屋燒烤還是有緣分的,所以,才有機會加入木屋燒烤的創意店,與一群充滿激情,熱愛生活的小伙伴們一起奮斗!         

        

    加入木屋燒烤初衷,就是最為吸引我的店內管理模式,于是我滿懷期待,想在學習到更多的知識,大展拳腳,然而,夢想很美好,現實很骨感,上班的第一天,正好是星期五,每個人在廚房里都忙的不可開交,我的內心七上八下的,由于不熟悉業務的操作流程,配單配得我眼花繚亂,從上班開始,一直忙到晚上十二點多,本以為忙完,可以消停一會,剛想放松,就被安排去清洗調料罐,一邊洗,一邊摸索,速度有些緩慢,一直洗到凌晨四點半才洗完,下班時間一到,我便打卡回去了,這上班第一天,感覺太累了,有點不想干了,走時我衣服也沒拿,以至于她們以為我跑路了,到第二天上班還帶著驚訝的眼神問我,你不是不做了嗎?

    我當時也有想過放棄,但心有不甘,一開始就結束?那不是我的作風。木屋是我的目標,既然決定就必須堅持,行動,于是,接下來每天都在忙碌中度過,每天下班回到家都是腰酸背痛,洗完澡就躺床上不敢動彈,為啥,疼啊,一動一下就有一股揪心的痛涌在心頭,心想,每天運動也是一種減肥了,哈哈~現實果然令人骨感,誰讓我又剛好是個小胖子呢。

    從一開始老是配錯單,一天至少挨罵十幾遍,到現在的逐漸上手,挨叼罵也少了,每天下班回去都會反思自己,為什么老是會配錯單,思考如何改進,像之前洗調料罐的速度非常慢,后來慢慢做出調整,現在的速度相比以前真的快很多,每天都在學習,每天都在反思,每天都在進步,時刻準備著,做一個前進者,畢竟機會都是留給有準備的人。

    朋友曾問我,這么累,為什么還要在木屋燒烤待著呢?我跟他說,除了木屋本身獨特的味道外,木屋獨有的管理模式很有特色,從公司到店面聽的最多的就是PK制度,人與人競爭,店與店之間的競爭,PK制度使得整個氛圍都非常有活力,再配上計件制度,多勞多得,只要肯干,認真做好,工資在旺季月入過萬不是夢。

    餐飲行業一直有一個痛點就是工作累,工資低,而木屋的計件制,只要不放棄行動,就有高薪,除了制度方面,吃的方面公司也有不斷創新,像新出的烤魚,魚肉鮮嫩,麻而不辣,尤其好吃,雞爪個個飽滿,配上木屋特有的香氣,無比美味……還未說完,朋友就打斷我,說我是木屋的頭號粉絲,員工券剛發,人一得空就馬上拉上三五好友又涮一頓,每次必點變態辣的豬蹄跟雞爪……

    其實,關于公司的每月讀一本書的制度,剛開始我并不理解,為什么上班那么辛苦了,還要我們去讀書呢,后來跟著公司的步伐才逐漸明白讀書的重要性!

    讀書能寬闊我們的眼界,豐富腦海知識,讀書讓我們學會思考,在遇到難題時有應對的資本,也為我們今后向上發展做好準備,可攀升的晉升空間,每個目標都有攀爬的階梯。

    只要你往上爬,做好準備,每通過一個技能,就又離目標近一步,目標決定方向,行動決定未來!

    原創文章,作者:餐飲屋檐下,如若轉載,請注明出處:http://www.kmwhg.com/214473.html

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