給夠待遇，給夠愛，從嚴要求，優勝劣汰！ 處處方便顧客，而不是方便自己 “盡力”的標準是什么？ 盯老板不如盯顧客價值 產品經理必須代表顧客利益，然后拉動研發，拉動生產，拉動銷售，這才是你們的工作職責。你只要想著顧客價值和顧客利益，一切為了顧客，你就對了，真正拉動你能夠每天高高興興工作的就是一切為了顧客，那么多的顧客通過你們的優質服務能吃到地道名菜，這就是你們工作的成就感。一切為了顧客，從這點出發，一通百通！ 一切為了顧客，大家就特別容易達成共識。別老想著怕辜負領導和老板的期望，太low，這樣你會糾結我也會糾結，大家沒想到一塊目標就不一致。大家工作盯老板沒錯，但不要只是盯老板的情緒，你再往前探一步，老板在盯誰？盯顧客價值啊，你再往前想一步，老板這個話他想代表顧客的什么價值，你讀懂了、做到了你就是盯著顧客價值，那我們就在真理處相遇，互相佩服。老板情緒會有波動，但顧客利益抽象之后非常穩定，盯著顧客價值去工作，這是管理升段。 一切為了顧客，全力以赴地工作，是會有成就感的，因為你真正找到了源頭，找到了一個人作為個體在社會中的價值。 翁瑞雪13811864253（同微信） 佳音吶 18842356756（同微信）
這個我太不認同了，別說美食顧問要撤餐，店長要撤餐，我老板去了我還得撤餐呢！
人啊，心態一高，服務肯定好不了。我們說“給夠待遇，給夠愛，從嚴要求，優勝劣汰”，這個“愛”不是溺愛，糖分不能過大，愛的背后是嚴，要從嚴要求，要能攻堅克難。
你在算計顧客，顧客也在算計你，我們這群人能算得過千千萬萬的顧客？你在算你的毛利，顧客想的是這個地方不能吃了，我不來了。口口聲聲喊掙錢，你偏偏掙不上錢。餐飲這行是一個古老的行業，古老的那些商業規則都是經典，比如貨真價實，童叟無欺，薄利多銷，賓至如歸，悅近來遠，做這個行業要有一股傻勁兒，下足笨功夫。
要好好反思，捫心自問：我盡力了嗎？我真的盡全力了嗎？
我一定要追到源頭看清楚是個啥事兒，看清楚之后給一個解決方案，我還要比別人追得深，我就是真行動派，盯住過程，全力以赴要結果。完美不是結果，我沒有拿完美去要求你，我要的就是你盡力了，盡力了就沒遺憾。
“三真工作法”：鑒定真問題，區辨真原因，找到真辦法。這些都需要心力，真的做到感知顧客的感知。
門店是怎么回事兒，現場找體感，群策群力，大家一起想，到底我們今天能解決什么，明天能解決什么，后天能解決什么，每天解決一點點，每天都要成果，一刻都不能停，迅速反應，馬上行動。眼睛在看，耳朵在聽，嘴巴在嘗，鼻子在聞，管理工作就是一個實踐，行動行動行動，而且全是小事兒，別老想著有多大的事兒，就是一個一個小事兒地解決解決解決。
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