引言:
蜀海供應鏈成立于2011年6月,是集銷售、研發、采購、生產、品保、倉儲、運輸、信息、金融為一體的餐飲供應鏈服務企業,現為1000余家餐飲連鎖品牌及零售客戶提供整體食材供應鏈解決方案服務。
蜀海擁有遍布全國的現代化冷鏈物流中心、食品工廠、蔬果加工中心、底料加工等基地。以安全透明的供應鏈體系為餐飲客戶提供品質服務,解決餐飲行業難標準化的痛點。在凈菜生產、菜品研發、餐飲標準工業化等項目領域做持續不斷的研究升級下,蜀海獲得了業內權威機構和廣大客戶的認可,已成為供應鏈領域的標桿企業。
01 采購資源遍布全球 助力客戶深度選品
蜀海多年來深度服務廣大餐飲客商,在全球范圍內積累了豐富的食材資源,可為客戶源源不斷地提供可追根溯源的好原料、好商品,穩定可靠的供應鏈條,助力客戶省力更省心。同時蜀海著力發展食材研創事業,在全國各區域、城市發展和組建不同餐飲品類的研創工作室及創新中心,以匠人之心深耕中餐標準化,助力客戶站穩品類賽道,塑造品牌“味”來,實現規模化擴張。
為全面助力餐飲業持續不斷升級,蜀海創新體驗中心于2020年8月正式投入使用,這是由蜀海牽頭聯合國內外數家上下游客商共同出力投資建設的專注于服務餐飲人、解決各類經營痛點的餐飲標準化體驗中心。與此同時,集合數家客商實力成立的百川聯盟,也將共同為上下游客商搭建無縫銜接的商洽渠道,為行業提供更高效的對接模式,讓品牌更專注于餐飲本身。
02 深耕布局倉儲工廠 高效賦能品牌升級
遍布全國的倉儲物流中心與全程冷鏈運輸服務,目前已成為蜀海長期積累的核心能力之一。以客戶的需求為核心,實現穩定的全國性服務,蜀海一直為此孜孜不倦地履行承諾。
截止目前,蜀海已建立起覆蓋全國27個城市的冷鏈倉配中心,分別位于:北京、石家莊、天津、青島、諸城、沈陽、上海、南通、無錫、合肥、南京、杭州、深圳、廣州、東莞、福州、廈門、西安、蘭州、鄭州、武漢、南昌、長沙、成都、貴陽、昆明和南寧,總面積超20萬平方米,日吞吐量近千噸。同時,蜀海在全國范圍內已擁有2000余輛不同車型的冷藏車和常溫車,自有車輛超200輛。可輻射周邊城市300公里范圍內的干線運輸、同城配送等全程冷鏈配送業務。
03 精細管理數智共享 一點接入全國服務
新時代的連鎖餐企,已經非常充分并熟練地運用互聯網與系統的強大能力來提升品牌的運營效率。食材供應鏈這種從源頭至餐桌均要事無巨細去盤點、去整合、去輸出的服務商角色,更深知數智化服務的重要性。而蜀海也正在不斷搭建“智能”系統,助力更多品牌做強。
針對餐企客戶的需求,蜀海可提供高效的食材配送服務。擁有包括:智能化交付中心、無紙化分揀中心、智能化車輛調度、實時溫濕度監控等。保障食材從源頭至餐桌的安全與美味,讓數字化技術賦能客戶規模化擴張。
04 攜手窄門為餐企提供1+1>2的精準服務
窄門學社作為國內領先的餐飲商學院,是目前中國最活躍的餐飲學習社群。窄門匯集數千家餐飲品牌,門店總量超過300,000個;鏈接1000+投資過餐飲領域的專業投資機構及投資人。
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