昨天中午，我到旁邊商場巡了個店。發現一層美食街里，30多家店，只有3家在主動攬客、說歡迎光臨。
有個品牌，試了“引客入店”的招攬動作，一個晚上的2個小時里，多賣了200塊錢。
那些看起來細小、卻極影響品牌質量的引客入店，如何保證門店落地執行呢？
作者 | 政雨
圖片來自虎嗅
我們不是靠咖啡做人的生意，而是靠人做咖啡的生意。
重點是門店的執行。
讓員工站在離店50米范圍內、能看到門店的地方發；
不能光遞單頁，還要給顧客指一下店在什么哪里，告知對方。
飲品的競爭會逐漸加劇，未來可能家家都會打造堅實肌肉群、武裝到牙齒，將所有能帶來增長的動作都做到極致。
標準都是可以建立的，但執行力和落地能力，是企業間競爭力的關鍵。
1、建立標準，細到每一個動作
站在什么位置、怎么發單頁、怎么引導顧客進店、什么時間去發都得形成清晰有效的標準，才更好執行。
2、培訓到位，把標準傳達到一線
3、監督執行，需要一套嚴格的層級檢核
從店員到店長，先進行門店自檢：規定好的歡迎語是不是可以按標準實現，先在門店內部做監督落地；
再是督導巡店：督導來巡店后，如果看到員工把標準做得不錯，可以成為亮點進行獎勵、強化執行的主動性，店員更愿意持續進行；如果執行過程有問題，可以及時糾正。
最后進行專項巡檢：運營主管或總部人員對督導巡店結果進行復查。
4、持續優化、精進
統籌｜妮可 編輯｜金語 視覺｜江飛
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