掌柜說： 回歸“人”的價值、成就人，是一個企業家的“本分”，也是經營中最大的“常識”，經營好顧客的前提一定是經營好了一群死心塌地跟著你的“伙伴”。如何做到？答案是：同利同欲、財散人聚、分股核心。它的本質背后是利益分配機制的優化、更是對人性的最基本尊重……
編輯|何姍
起點和終點，都是“人”
《分股合心 撬動同利》
洪鳳平
勺子課堂金牌講師
勺子課堂《分股合心 撬動同利》主講人
金小蜂律師事務所創始合伙人，10年股權顧問經驗
曾服務華萊士、老鄉雞、探魚、永輝集團等知名品牌
1.國內餐飲連鎖主流合伙模式，包括華萊士、喜家德、淳百味等； 2.通過激勵模式凝聚合伙人； 3.跨區域發展的模式與閉坑策略； 4.多品牌發展的股權架構搭建； 5.利用賽馬制、師徒制、合伙制選拔合伙人； 6.餐飲融資方式；
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點擊綠色按鈕收聽本文音頻—這是老隋的第06次聊餐飲—什么叫事，怎么管事，為什么管事？本期老隋和大家聊聊如何做好門店的那些事，以下是音頻的文字版內容，不方便收聽語音的朋友可以閱讀以下文字。大家好！??我是…
大部分人都在問，疫情給行業帶來了什么改變其實，我們不如問問疫情給我們自己帶來了什么改變？或許回歸到每個消費者內心的改變，才是我們最需要關注的從結果上，至少有這樣幾點：1、面對不確定性，我們的消費都更…
動態一：木屋燒烤在疫情過后首先關注了人才梯隊的建設，招聘與培訓是兩項重點。這一天我被群里的滴滴聲叫醒！然后緊接著就是超過500條的留言，儲備干部群開始活躍起來了……小伙伴們隊形排排好，紛紛開始自我介紹：…
2021年春節期間，成都摘得消費雙桂冠，旅游接待總人數和總收入均位列全國第一，站在新起點，成都正大步向著國際消費中心城市全力進發。 2021年第104屆糖酒會于4月7日-9日在成都西部國際博覽中心舉行。一年之計在于春，春茶春食競相面市，陽春回暖，煥然一新。
“垃圾，是放錯位置的資源”，這句話來形容咖啡渣簡直再合適不過了。 ? 最近，丹麥有家專門回收利用咖啡渣和咖啡廢料的公司，獲得了110萬歐元的融資。 ? 咖啡渣，這個咖啡館里最常見的“垃圾”，能用來做什么？ 作者 | 金語 據報道，每1噸咖啡豆，最終會生成6
你眼中的木屋燒烤是怎樣的？每次經過都有很多人排隊，生意真是好等位的地方坐一堆人，聊天嗑瓜子挺熱鬧的感覺有魔力一樣，隔幾天不吃就很想去吃木屋燒烤每一天都會與40000多個顧客產生深度的聯系，其中有很多人成…
? 空間?|?VIS?|?插畫?|?攝影?|??營銷 搜羅世界上最具創意的餐飲 ﹀ ﹀ 經典法式優雅與極致未來感的碰撞在在一個老舊的房子里上演，洋房里嵌入了一個富有剛性，更具硬質的金屬空間，讓炙熱的火鍋美食和極具冷峻的金屬空間，成為這一方天地中的“冰火兩重天”。
點擊了解【良辰美饌】美國高端研修團“一籠小確幸”因食安問題暫停營業；海底撈后廚老鼠開Patry……2017年食品安全事故頻頻發生，食安被推上風口浪尖，消費者不容許餐飲犯錯的機會。說到底，消費者對食安包容度低…
小吃快餐賽道中，涼皮是一種飽腹感強、難以溢價、季節性消費明顯的產品，但以“涼皮”為核心產品的“涼皮先生”，今年的成績亮眼。門店數破 600 家，覆蓋近 80 個城市，其中 472 家線上門店，單店月均2000+ 訂單，成…
來源丨米粒餐學院近年來，越來越多的餐飲企業為了迎合消費者，在消費者面前上演“裸奔”：明檔明廚。從日式料理、自助餐、鐵板燒甚至火鍋業，打造明檔廚房，仿佛成了餐飲行業流行趨勢。明檔廚房通過對菜品、烹飪現…
