“可愛”,意指討人喜歡,令人喜愛,多用于形容擁有童心,乖巧可人的小朋友,和“主管”二字相敬甚遠。提到“主管”,大家第一時間腦海中涌現的是什么樣子?嚴苛、反感、不近人情,甚至想打人?
別擔心,這次描述在壹城天地店的主管身上是找不到了,在這里,你只能找到熱情、和藹、善談,像老朋友一樣可愛、可敬的人。這個“傳說”的人是誰呢,肯定是我們的前廳主管賀安邦,昵稱“安邦哥”。
在日常工作中,大伙都習慣性地用昵稱來稱呼他,他本人也十分熱心,遇到問題,大家都喜歡找他幫忙解決,名副其實的“消防員”。
記得有一個十分忙碌的周六,在晚上九點多,同事們要陸續換崗吃飯,補充能量,我那天本來的崗位是傳菜,為了頂區域的伙伴,好讓他抓緊去吃飯,就急匆匆跑過來區域這邊,剛接過點單機就聽到這邊喊買單,那邊喊下單,我立刻就忙活起來了。
此時,一位喝醉的顧客站在收銀臺邊,一邊拍桌子一邊大喊買單,看到我后便大叫起來“你聾了嗎?沒看到我要買單嗎?”,其實他叫我的時候他的朋友已經示意我不要讓他結賬。
喝醉的客人依然不依不饒,在店內肆意喊叫,我當時覺得很委屈,又急又氣,眼淚不爭氣的跑了出來,當時“安邦哥”正在出菜口頂其他同事,聽到聲音后第一時間跑了過來,接過點單機,不停地給顧客道歉,協調一起來的顧客幫忙,才平息了風波……
還有一次,烤飯剛上新時,當時有客人點了一份打包外賣,但是一位新來的同事把他當做臘腸炒飯給別的客人上了,導致點烤飯客人一直在等,時間一分一秒過去,客人等的極不耐煩,詢問出品的伙伴,烤飯早就出了,那飯去哪了?當我們還在糾結是誰上錯了烤飯時,主管二話沒說,當即進廚房做了一分新的烤飯,以顧客為中心,先滿足顧客的需求……
“安邦哥”就像我們店里的一塊“可愛”的石頭,哪里需要就出現在哪里,門迎客人多了去門迎,出菜口菜品積壓去傳菜,區域臺多了去收臺,廚房單多了去烤串,哪里最忙就去哪里找他,一找一個準。
現在的我正在努力學習申貨,天生比較笨的我總是會忘東忘西,一遍又一遍的向他請教,經常把他拖到六點多才走,實在不好意思,但他總是笑呵呵地說“沒關系,剛開始都這樣,熟悉就好了”,真是太幸運了,有幸遇到這么“可愛”的上司。感恩、加油、奧利給,在木屋我一定會成為一個不一樣的自我!!!
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