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    促進“就地過年”，有城市給春節營業的餐廳發錢，最高10萬！

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    眼看春節一天天逼近，餐飲人的焦慮與日俱增。
    在疫情防控力度逐漸升級的現狀下，全國多地出現了年夜飯退訂率抬頭的趨勢，甚至出現了飯店訂單遭100%退訂的極端情況。
    春節到底怎么辦？還開不開業？每拖一天，餐廳潛在損失的風險就增加一分。
    今天內參君看到，已經有城市政府出來給餐飲人吃定心丸。政府發補貼！最高10萬元！

    總第 
    2600
     期
    餐飲老板內參 王菁 | 文



    義烏市推十余項政策促進“就地過年”，

    其中包括給餐廳發補貼！

     

    目前，全國疫情均處在井然有序的穩定防控階段，為了減少人員流動，降低疫情風險，鞏固來之不易的防控成果，各地有關部門都發出了“就地過年”的倡議。
     
    浙江義烏市作為全球聞名的“小商品城”，常年有大量外地務工人員、港澳臺人士和外籍人士往來，為了讓大家“義”起過年，義烏市疫情防控部發出通知，推出了足足17項政策，為過年期間在義烏的人們提供各種生活便利和福利。
     
    其中針對餐飲行業的激勵政策，引起了廣泛關注。
     
    通告中表示，大型及以上餐飲單位正常經營的可向主管部門申領補助10萬元/家；下述行業正常經營8天以上（2月11日-2月17日期間需正常經營4天以上）的可向主管部門申請補助，其中中型餐飲單位1萬元/家、小型餐飲店3000元/門店，便利店、洗衣店2000元/門店，理發店、汽修店、洗車場、快遞營業網點按經營場所規模25元/平方米（最低不少于2000元/家）。
     

    促進“就地過年”，有城市給春節營業的餐廳發錢，最高10萬！

    根據天眼查顯示，義烏市目前存續狀態的餐飲企業共有40667家，按照上述通告，有關部門發放的補助資金可能在千萬級別。
     
    這樣的補助政策，為義烏的餐飲人彌補損失的同時，也傳遞出了明確的態度，支持餐飲人堅持營業！
     

    促進“就地過年”，有城市給春節營業的餐廳發錢，最高10萬！

    餐飲人好好開店，

    也是在為抗疫做貢獻！

     

    為了避免人群聚集，降低疫情傳播風險，近期全國多地都出臺政策，限制年會、聚餐、聯歡、團拜等聚集性活動，而餐飲門店作為常見的人流密集場所，也受到了諸多限制。
     
    日前甚至有城市發布通知，要求該市餐廳在春節期間一律停業，引起行業熱議。然而這則“春節停業令”僅僅發布了一天，就被上級主管部門撤回，相關通告中強調，該“春節餐飲停業令”未經市疫情防控指揮部批準，不符合當前該市疫情防控實際。

    促進“就地過年”，有城市給春節營業的餐廳發錢，最高10萬！

     

    隨著今年冬天疫情防控工作的進展，疫情防控不能一禁了之，已經逐漸成為了全社會的共識。新華每日電訊發布了題為《濫用“戰時狀態”不利于抗疫情大局》的評論員文章，犀利地指出——科學防控、精準防控，既不能“重炮打蚊子”，也不能“掃把趕惡狼”。

     

    促進“就地過年”，有城市給春節營業的餐廳發錢，最高10萬！

    內參君票圈大量餐飲人轉發贊同

     

    面對疫情，餐飲人的兩頭作難，心思各異。在年夜飯預定形勢不佳的情況下，一部分餐飲人選擇春節關店止損，盡最大可能節省運營開支，避免采購浪費，保存力量來年再戰。既控制了經營風險，也為降低人群聚集出了一份力。
     
    而義烏市的做法，給了有意堅守經營一線的餐飲人莫大的信心，政府在以實際行動告訴商家，堅持開業，可以給留守當地的外來務工人員提供極大的生活便利，給他們送上一餐餐熱飯熱湯，讓大家感受到家的溫暖，安心留下過年。

     

    促進“就地過年”，有城市給春節營業的餐廳發錢，最高10萬！

    圖片來自網絡

     

    更為重要的是，餐廳本身就是吸納外來務工人員的重要場所，堅持營業的餐廳可以為大量外來務工人員提供崗位和收入，這對促進“就地過年”的意義更大！
     
    可以說，在許多重點城市，低風險地區，餐廳春節期間堅持正常營業，不但不是給國家添亂，反而在減少人員流動，為促進就地過年做出了莫大的貢獻！
     

    促進“就地過年”，有城市給春節營業的餐廳發錢，最高10萬！

    有意堅持在一線的餐飲人，該怎么辦？

     

    疫情當前，餐廳無論春節是否營業，都是在響應國家號召，以實際行動助力抗疫。對于那些身處低風險地區，仍然希望春節營業的餐廳，未來的一個多月要怎么部署，的確是更費心思。
     
    嚴守餐廳衛生防疫的各項要求，遵守各地防控部門的各項規定，是保證員工和顧客人身安全的基本動作。餐廳除了防疫工作到位，更應該通過各種形式讓自己的食安保障具有更高的“可見度”。
     
    在此之上，利用多種渠道開展銷售，可以在保證人群不大量聚集的情況下，盡可能地提升餐廳銷售額。
     
    眉州東坡宣布春節期間正常營業，還推出了5大服務，除了堂食，還有外賣年菜、半成品年菜，甚至可以讓大廚上門做菜。而去年疫情期間廣受歡迎的眉州東坡菜站也一直保留下來，方便消費者采購食材過年。
     

    促進“就地過年”，有城市給春節營業的餐廳發錢，最高10萬！

    眉州東坡的過年5大服務措施

     

    聚德華天旗下的一眾老字號餐廳，也都齊齊推出了價格實惠的半成品年菜，趁12月份原材料價格低廉的時候進貨制作，壓低銷售價格，也受到了消費者的歡迎。
     
    主做堂食的餐廳也在積極調整，渝信川菜相關負責人表示，渝信川菜采取了增加小份菜、位菜、融合菜、創新菜等作為今年年夜飯的主推品種。為避免人群聚集和餐飲浪費，旺順閣魚頭泡餅還特別推出了人數較少的“中小桌”，套餐菜單的菜品也可以隨人數、口味等調整。
     

    促進“就地過年”，有城市給春節營業的餐廳發錢，最高10萬！

    旺順閣的四人年夜飯套餐

     
    不管如何抉擇和部署，相信今年的春節對于餐飲人來說，仍然是一個難忘的時期。內參君除了提醒餐飲人做足功課，管理好現金流，注意疫情防控以外，仍然愿意始終做餐飲人的精神后盾。
     
    偉大的企業都是時間的朋友，不下牌桌永遠贏！讓我們一起度過冬天，相約3月17-18號溫暖人心的餐飲盛會！

     

     

    促進“就地過年”，有城市給春節營業的餐廳發錢，最高10萬！

    統籌｜臧政齊    輪值主編｜王菁   視覺｜姜壘
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    投稿郵箱：nctougao@watcn.cn
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    商務合作：

    佳音吶 18842356756（同微信）

    翁瑞雪13811864253（同微信）

    轉載聯系：
    首席小秘書 neicanmishu（微信號）

     



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