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秘密旅行是一家主打西式休閑餐的餐廳,也是一家主題餐廳,目前開到了四家店鋪。秘密旅行部分店鋪的排名在大眾點評上一直都在熱門榜單前面,不管是從餐廳場景的消費,還是用餐體驗,消費者的評價都是比較高的。
秘密旅行在大眾點評的熱門榜單上排名良好,受到消費者的喜歡。很多消費者在看到了相關的評論之后,都想去秘密旅行的餐廳體驗一番。打開其官博,刷下來更多的是消費者的自主宣傳而不是店家的強勢廣告。
秘密旅行為什么能做到讓消
費者自主宣傳?
秘密旅行的四家餐廳,每一家的主題都不同,各有各的風格,有清新如田間少女的,有圣誕主題的西式休閑風格的,也有文藝溫馨的,特別精致,堪稱新一代閨蜜聚會圣地,每一家都能讓人感到驚喜。
不同主題可以滿足消費者的不同需求,不管是想喝咖啡還是吃甜點或者是吃西餐,都可以在不同細致的環境下進行。
還有就是,不同主題設置可以引發消費者的好奇心,想每一家都去體驗,如此一來,同一個消費者就會成為四家店的顧客,而不是簡單的僅是隨便哪一家。
秘密旅行的產品顏值是蠻高的,這也是吸引多數人進店的原因之一。在這個信息化時代,人們更喜歡用手機和相機記錄下看到東西,而當今的人們也更喜歡分享,所以高顏值的設計更吸引消費者前來,直白點說,就算不好吃至少好看,尤其是展現在圖片上時,顏值比口味更重要。
就拿秘密旅行其中的一家餐廳來說,它的環境是非常有特色的。餐廳一樓擺放著留聲機、水晶燈和一些小的裝飾品,大廳中間有旋轉木馬,二樓有獨特的玻璃花房,暖暖的陽光灑在驕傲的麋鹿身上,錯落有致的植物都令整個花房生氣勃勃。有高貴的永生花與銹跡斑駁的時鐘、懷舊復古的木凳、老式縫紉機改造而成的洗手盆等,面對這樣優美獨特的用餐環境,顧客就會忍不住想要拍照發朋友圈,發微博等。
秘密旅行可以做到讓消費者自主宣傳,整體上是不錯的,是具有一定競爭優勢的。但是,就某些部分來說,秘密旅行還是有一些地方需要進行優化改進的。
秘密旅行有哪些可以優化
的點?
秘密旅行的菜單有優化的空間,菜單的產品太多,不聚焦。公司架構不完善,不夠系統,人才規劃體系方面也需要進行優化,產品架構要有優化和營運系統要進行優化。
在菜單的優化上,經過我們的咨詢服務,現在的已經減少了部分產品,這樣可以讓經營更方便,也可以更好服務于消費者。公司架構,產品架構等也都在慢慢的進行完善優化。在營運系統上,也在建立標準化的流程,這樣更有助于餐廳的有效運營。
很多餐飲店都不敢輕易的選擇主題餐廳,因為主題就像一個流行元素,隨時會過時,人們體驗的更多的是新鮮感,但秘密旅行卻敢嘗試,還是不同的分店選了不同的主題,還讓消費者自主宣傳,這其中有很多東西是值得餐飲人借鑒學習的。
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