在安徽合肥后街開課的《數據化菜單規劃》課程在今天結業了，兩天一夜的課程充實而有趣，相信各位學員在這次課程中也是收獲良多，恭喜各位學員順利結業！
今天的課程由徐劍老師和王超老師共同授課。上午的課程主要由徐劍老師和大家講解課程內容。關于菜單，徐老師給大家分享了菜單的設計版式、菜單的形式、菜單的儀式設計等內容。
其中，關于菜單的版式設計這一知識點，徐老師結合例子詳細的給大家講解。菜單的版式設計，徐老師講到了，首先是菜單的文案，文案要做到力求精華、恰到好處，好的菜單需要把文案做好，好的文案可以給菜單增加吸引力，從而吸引更多的顧客。第二是菜單的數字，數字一定要做到可以降低敏感度。第三是圖片，圖片很多人知道要采用精美的照片，但是值得注意的是要大小得當，搶占心理。第四是菜單的標簽，標注要有套路，搶占心理，比如說美容標簽、兒童標簽、原料標簽等。最后一個就是菜單的輔助圖，輔助圖的搭配要有文化、提升品位。
關于菜單的版式設計、菜單的形式等內容，聽了徐老師的分享，相信大家對菜單都會有新的認識，新的理解和新的收獲。
下午的課程有王超老師給大家做講解。王超老師給大家講解詳細講解了菜單優化的四大關鍵，主要有基于市場競爭的價格帶設計，產品更新等四大內容。除了給大家分享菜單優化的方法，王超老師還指導學員實際操作課程內容。
課程的最后一個環節，徐老師和王老師一起課堂指導了學員做菜單價格帶的圖表分析。在兩位老師的指導下，學員們也完成了對圖表的分析。徐老師和王老師也針對各個學員做的圖表進行了點評，給出了建議。通過這一環節的操作，相信大家也掌握了菜單價格帶的方法技巧。
這兩天的課程，徐老師和王老師給大家分享了關于菜單的很多專業知識，各位學員通過這兩天的學習，相信每一個人都是收獲頗豐，恭喜大家順利結業。
最后，感謝藍豹餐飲的支持！
餐易私塾和藍豹餐飲
祝大家的品牌越做越好，越做越強！
完
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