食神蔡瀾先生力薦品牌，“常平竹昇云吞面”云招商送福利！

餐飲行業加盟前景分析中，在餐飲投資熱門品類可以看到，小吃快餐是最熱門的品類，其進入門檻較低，剛需特征明顯是最主要的原因。

其中面食作為細分市場，更是迅速的占據了35%的消費市場，潛力無限。

提到面食，就不得不跟大家安利連鼎鼎大名的食神蔡瀾先生都推薦的品牌——常平竹昇云吞面。

常平竹昇云吞面究竟有多好吃？

香港食神蔡瀾推薦↓↓↓

眾多優質媒體KOL報道↓↓↓

火爆吃貨圈達人探店打卡測評↓↓↓

東莞、佛山、惠州、中山、深圳、廣州等

多地將近60家門店口碑爆棚，

好評如潮

匠心傳承老廣平價云吞面新鮮食材結合獨特配方

研發推出菜肉云吞面等創新菜品

常平竹昇云吞面為何能讓美食大佬們輪流給它打CALL連食神蔡瀾親自提筆牌匾“不做垃圾”？

常平竹昇云吞面

火爆吃貨圈奧秘

我們要從常平竹昇云吞面背后的“面癡”故事說起。張斌做面的故事聽起來像個武俠小說，起初張斌在微博上給食神蔡瀾留言向他請教如何才能做好竹昇面？蔡瀾便留下了數個問題，頗有考究之意張斌也不膽怯，一一作答，如實相告。蔡瀾對此十分的欣賞，兩人因此也結下了緣，蔡先生還將此介紹給另一位鐘愛面食的好友曾任索尼愛立信集團副總裁暨中國區主管盧健生先生。

盧健生先生還親自來過常平店嘗面，看著張斌那份對面食發自內心的熱愛與執著，亦師亦友的兩人也對張斌更加欣賞。

在飲食一道上想要走得更遠，嘗試與總結是必不可少，結緣的三人經常去珠港澳的面食店覓食，每當吃到一碗好的面，三人便會推測它的揉面比例、做法等……張斌都會一一記下，改良自己的配方,這種習慣漸漸成了張斌生活的一部分,就像小說中的游歷與修行，近十年的努力。

張斌在竹昇面上也終有所成,在2015年，食神蔡瀾也來到常平總店里給張斌題下“不做垃圾”一匾,這是對老友的期望，更是對品質的信任。

常平竹昇云吞面創始人張斌表示，“其實竹昇面的做法并不難，大家都會，但要做出一碗好吃的面，就要從各方面都花心思與下功夫，水到渠成，自然面就會好吃了”。

正是張斌對美食的用心、不做垃圾、只為傳承；在這追求效率省人力的食品工業化代，常平竹升面堅持傳統工藝，真材實料，用心用時間守住最初心的味道；這才讓常平竹昇云吞面廣州天河南店外賣單品銷售全商圈第一名，月流水高峰期超35萬元，火爆人氣和營業額便是對一切付出最好的肯定。

占據市場 乘風破浪

面食有多火？快餐進入了“黃金時代”，由雀巢專業餐飲聯合歐睿發布的《中國中式快餐連鎖白皮書》中顯示，中國餐飲收入4.67萬億，其中中式快餐就占約20%，已成為餐飲業的“扛把子”，而粉面正是處于這個賽道之中。

在快餐品類上，粉面類成今年快餐最大黑馬。粥飯類一直是快餐中的火爆家常品類，而僅次于粥飯類，今年粉面類異軍突起。《中式快餐白皮書》數據顯示，消費者對粉面類的堂食偏好程度占比高達69%，外賣偏好程度占比61%。

競爭不充分，不存在絕對的領導品牌，換一個角度來看，則是挖掘潛力巨大。近年來，隨著消費者的生活、工作節奏加快，快餐需求量增加，粉面再次成為餐飲創業者的香餑餑，細分領域得到更進一步挖掘。

與此同時，面食的發展又呈現區域化的態勢。更多細分品類開始持續增長，大有形成品類之勢，新品牌開始崛起！

常平竹昇云吞面 四大殺手锏

為什么常平竹昇云吞面是國內地區食神蔡瀾先生多次提字點贊的面館品牌？主要得益于以下四大殺手锏：

“常平竹昇云吞面”市場深耕十四年，累計數十家直營店經驗。主營廣東省傳統地方面食——竹升面，是南派面食代表之一，也是《舌尖上的中國》推薦的美食，面條韌性好、爽脆、滑身，以地道省港風味，滿足消費者獨特的口味需求。

竹昇面是用大竹竿壓打出來的面條，源自于民國時期的廣州，后流行于全省港地區的傳統面食，已近百年歷史，但由于人力成本和材料成本問題，傳統竹昇面在當代已近銷聲匿跡。

常平竹昇云吞面依然堅持傳統做面方法，堅守“埋舊、坐升、切面、熬湯”四個核心步驟，讓消費者可以品嘗到這種傳統美食。

這個口味獨特，備受追捧的傳統面食品牌還斬獲了食在廣東鉆石名店、2019年大眾點評必吃榜、2020年美團外賣-廣州市【湯面類】單品銷冠品牌等多項殊榮，更有廣州日報、品城記、餐飲O2O等知名媒體爭相報導，口碑滿城。

不止如此，2020東莞鉆石名菜×尋味東莞必吃100評選活動中，常平竹昇云吞面獲得【尋味東莞必吃】、2020年東莞地標名店、2020東莞地標美食、2020年東莞最佳連鎖餐飲品牌；惠州門店還斬獲2019惠州人氣餐廳以及品牌創始人擔任東莞市餐飲行業協會第四屆理事會理事。

2020東莞鉆石名菜×尋味東莞必吃100評選活動

2019惠州人氣餐廳&第四屆理事會理事

常平竹昇云吞面堅持手工制作云吞面，延續傳統味道，用平常心堅守傳統，以常平價傳承美味，且是國內地區食神蔡瀾先生多次題字點贊的面館品牌。

3月1日20:00

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