瑞幸變“粉”，櫻花季真的來了
珞珈櫻花拿鐵、抹茶少女櫻拿鐵、櫻花莓莓膠原酸奶凍、櫻花抹茶膠原酸奶凍。
（資訊來自餐飲視覺研究室）
估值約13億美元！Manner完成新一輪融資
（資訊來自晚點LatePost）
Seesaw首家mini店落戶南京，日銷近500杯
（新鴻基IFC）
正式亮相，這也是新店型的第一次面世。
首月業績坪效8000元，單日出杯量最高達到450杯。
，飲品sku僅10余個，此外
還提供豐富和便捷的小餐食選擇，以提高客單價。
mini店主要探索精品咖啡的快取場景和線上業務。
Mini店的推出，是Seesaw在咖啡快取場景進一步的滲透。
，Seesaw已推出三類店型：
主打豐富產品和體驗的標準店型，營造場景和創新產品體驗的主題店型，以及加強快取和線上場景的mini店型。
（資訊來自36氪）
“時萃SECRE”完成數千萬元A+輪融資
這是時萃SECRE成立不到兩年獲得的連續第四輪融資。
年內預計至少開出30家門店。
意大利家族咖啡企業illy首次接受外部融資
（illycaffe）
宣布完成2億歐元的股權轉讓融資，投資方為Rhone Capital，該筆融資約占illy20%的股份。
這是該家族企業從1933年成立至今首次接納家族成
員以外的投資。
（資訊來自界面新聞）
統籌｜妮可 編輯｜金語 視覺｜江飛
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7大模塊開店基礎系統梳理+可操作方法論！飲品開店新手必修46講。 長按下圖二維碼了解詳情： 會員體系打造3講： 創意咖啡研發，從入門到精通，精細10講： 飲品店人員管理12講：
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