【人物專訪】梁炳軍：4年磨一劍，嶄露頭角的他誓要在江湖中拼出一條血路！

梁炳軍，一個印象中不善言談的店經理，內心卻是波瀾壯闊。

十年前，來自廣西農村的他特別想見見世面，填高考志愿時只選了深圳和上海兩個城市的大學，懷著對繁華都市的向往，如愿來到了深圳。

圖/網絡 

大學念的是建筑設計專業，畢業后順利找到了專業相關的工作，在辦公室里足足畫了一年圖，這樣的他本應該活成了老家很多人羨慕的樣子，但枯燥乏味充斥著他的生活，多畫一天圖，日子的無趣就多了一分。

于是年少氣盛的他和一幫大學同學去創業了，沒想到卻被現實捶打，虧得一塌糊涂，當初的滿腔熱血，都化成了后來的傷心欲絕，那時會想，是不是該離開深圳這個傷心地了。

左想右想還是不甘心，從小地方來到大城市，不就是為了闖出一番天地嗎？怎能輕易說放棄！于是梁炳軍開始找工作，好巧不巧，一家做餐飲的公司發來了面試邀約。

很順利，2017年3月底來到了木屋燒烤上梅林店，恰逢周五周六試工，被安排在出菜口，那是人生中第一次累得手發抖。當時也打過退堂鼓，問自己，我大學畢業，真的要當服務員嗎？

他還是留下來了，因為考過一個技能可以加100元工資，而且這里還有清晰的晉升路線。

4月24號，公司舉辦巔峰團隊PK，店經理鐘玉平讓來了還不到一個月的梁炳軍也參與了，雖然沒有上臺表演，只是在一旁播PPT，但件事讓他倍有參與感。

他總是會想，這里工資又不高，下班還這么晚（巔峰團隊準備階段，伙伴每天跳舞到早上8點），大家卻干勁滿滿，到底是什么樣的魅力？

解開謎底是有一次和店經理聊天說到自己很喜歡游泳，后來團建，店經理就帶著大家去游泳了，那一次，真的很開心，還夾雜著些許的感動，原來在這里還能如此受重視。

10月份，他跟著鐘玉平去開木屋新一代的標桿店——皇崗店，生意非常火爆，勢如破竹的他也相當賣力，不久后努力的他成了皇崗的前廳。

但當上管理組后，事情一下子就變多了，計件、5S等等，每天要忙到9點才下班，下班的路上都是趕著去上班的都市人。但就算辛苦，他也覺得生活很充實。

眾人矚目的皇崗店在2018年4月卻被神訪評了個C，深深的挫敗感裹挾著不服輸的梁炳軍。馬上跟店經理、廚師長組織會議鼓舞伙伴們，好在5月扳回一局，拿了第一。

后來在新洲店比較艱難的時候調到新洲店3個月，在新洲店連拿2個A后又調回皇崗店。實戰經驗一點點積攢，鼓起勇氣參加2019年第一期店經理競聘，他成功了。

一個多月后回到上梅林當店經理，兩年前在這里入職，當過服務員，現在回來當老大，角色的變化讓他感觸頗深。兩年的時間，他沒有辜負當初的堅持。

上梅林店是一家不錯的店，怎么讓這家老店有所突破，就是對梁炳軍最大的考驗。沒點協調能力是玩不轉的，他總是告訴伙伴顧客不多的時候，要迅速把單清完，不然等一窩蜂來的時候，就來不及了。還有出品間沒有單的時候，一般是樓面的收臺高峰期，及時協調出品伙伴出來幫忙等等。

如此種種打通經脈的動作后，2020年，上梅林最高營收提升了30%多，他證明了自己。8月受命出征去開了方大城店，開業不久就達到了4.5星，開個個好局。

這兩年，他連續拿了兩次優秀管理組，成就感讓他更堅定。他說：“木屋燒烤讓我對自己的職業生涯有了新的改觀，以前雖然參加工作，但都不怎么熱愛，木屋這份工作，我很喜歡。它不看出身學歷、不任人唯親，有能力就往上走。”

現在他已經扔掉了四年前的退堂鼓，自信地往前奔跑，他也想做上大區經理，也想去征戰千城萬店。就像多年前那個滿腔熱血創業的自已一樣，如今的他，依舊熱血沸騰。

如果要用一段話形容梁炳軍，那便是

尚未佩妥劍

轉眼便江湖

愿歷盡千帆

歸來仍少年

愿經歷過種種挑戰的你也和他一樣，初心不改，一直滿腔熱血，一直熱血沸騰。