三月是餐飲行業用人求職高峰期，數據顯示，外賣員薪資已接近萬元。同時服務員成餐飲業招聘最活躍的崗位。后疫情時代，用工荒是餐飲業必須要面對的難題，今年餐飲行業的就業情況是否有所改善？詳情請看紅餐網《每日熱訊》。
58同城發布餐飲業就業數據
送餐員月薪9501，服務員招聘最活躍
近日，58同城招聘研究院發布了餐飲業就業數據。數據表明，每年3月和7月是餐飲業的招聘求職高峰期。今年3月，餐飲業的求職市場顯得格外活躍。
紅餐網記者之前的文章《月薪五千難以招到服務員》曾引起了餐飲人極大的共鳴。文中提到過“全國招聘大于求職“最缺工”的100個職業排行中，前五名均來自服務業，其中，餐廳服務員排第五”。疫情期間招人難，是很多餐企不得不面對的問題。
從最新的求職招聘數據來看，2021年2月，武漢、深圳、重慶招聘需求都出現同比上升趨勢，其中武漢同比增速超過100%，深圳和重慶同比增速分別在45%和25%左右。
餐飲業求職熱門城市與去年相比，重慶、西安、武漢表現同比增長。重慶被譽為美食之都、西安老字號歷史悠久，餐飲業發達地區對于求職者來說更具吸引力。
從求職的活躍度來看，2021年2月，餐飲業招聘、求職最活躍的職位均是服務員。因該崗位門檻較低，人員流動性大，因此招聘求職需求較大。
從支付薪資來看，送餐員平均支付月薪最高，為9501元/月。因餐飲業持續向線上轉型發展，送餐員的收入隨訂單量增大而不斷升高。
侵權的海緣閣“西四包子鋪”已改名
網絡平臺對其下架
“西四包子鋪”是很多老北京人兒時的回憶。但因為多重歷史因素，昔日的老字號餐飲或關停多年，或搬離原址。
2019年，北京出現了若干山寨“西四包子鋪”，與此同時網絡上也出現了關于“西四包子鋪”重新開業的報道，其中包括海緣閣公司經營的西四包子鋪。基于侵權原因，原北京華天二友居（西四包子鋪）就該行為將海緣閣公司訴至法院，海緣閣公司最終被判侵權。
前不久，紅餐網記者發現，曾經的被告“海緣閣西四包子鋪”已經改名為“遠都包子鋪”西四店。與過去的門店相比，大招牌上依然寫著“記憶里的北京味”，不過招牌上增加了粥、面、餃子、餛飩、炒肝等字樣。在大眾點評、美團、餓了么等平臺上，原來的“西四包子鋪（西四店）”已下架，相關信息已無法查詢。
據店內的工作人員介紹“這就是原來的西四包子鋪，10天前改名了”。問及改名原因，她稱是因為“店面升級”，現在除了包子以外，還經營水餃等產品。
走進店內，安全生產公示欄上的單位名稱還是“北京海緣閣餐飲管理有限公司”。雖然門店招牌和店內菜單的名字更改，但取餐小票上仍為“西四包子鋪（西四店）”。
北京華天集團副總經理、新聞發言人白森森此前接受采訪時表示，北京華天集團跟現在市面上的“西四包子鋪”沒有任何關系，近幾年關于山寨西四包子鋪的侵權問題，華天一直在維權。
據美聯社報道，美國知名連鎖餐廳“Texas Roadhouse德克薩斯客棧”的創始人和CEO肯特·泰勒，近日因難忍新冠肺炎后遺癥的困擾而自殺，享年66歲。
泰勒的家人和公司21日發布聲明證實了他的死訊。聲明中提到，“在與包括嚴重耳鳴在內的新冠后遺癥進行斗爭后，肯特·泰勒結束了自己的生命”。
△圖片來源：大眾點評Texas Roadhouse
據《紐約時報》報道，泰勒1955年在密蘇里州的路易斯維爾出生，他的Texas Roadhouse的連鎖概念最初曾遭到45名投資者的否定，直到1993年，才得到當地一名心臟病專家的支持。
如今，Texas Roadhouse德克薩斯客棧在全美已經擁有600多家門店，華人愛稱它“德州路邊攤”，說它是美國牛排界最接地氣的餐廳，穩定的連鎖出品質量，能讓消費者一次性滿足大口吃肉又不錢包見底的美好愿望。
上海嚴查雨污混排行為
規范餐飲戶依法排污
據新華網報道，在22日“世界水日”，上海市水務局執法總隊（以下稱執法總隊）聯合相關部門對上海靜安區餐飲戶開展雨污混排執法檢查。
執法人員檢查發現，位于原平路靈石路路口的餐飲戶雨水井內有大量污水正在排出，內部雨水井內淤積了大量糞便、油脂，臭氣熏天。該地區屬雨污分流地區，由于餐飲戶將污水接入雨水管道，造成污水通過雨水管進入水體，將直接污染城市水環境。
該行為涉嫌違反《城鎮排水與污水處理條例》第二十條第二款的規定，最高可處20萬元的行政處罰。執法人員現場開具了《詢問通知書》，責令企業立刻停止違法行為，并進一步立案調查。
今年以來，執法總隊對餐飲行業展開了一系列的專項執法，重點查處雨污混接和雨污混排違法行為，目前已檢查159家大型商業綜合體，對于檢查發現存在雨污混接混排行為，且逾期不整改的單位，將予以頂格處罰20萬元，目前已對5家單位擬處罰款合計人民幣100萬元。
天眼查顯示，近日，中餐小炒連鎖品牌“兜約”已獲得數百萬元人民幣天使輪融資，由某上市公司股東投資。投資方顯示為一家上市公司股東，未透露企業名稱。
公開資料顯示，兜約是一家互聯網餐廳，其目前在上海地區有30余家門店，單店面積在100-150平方米，2019年營收約1.2億元。
另據天眼查顯示，兜約的運營公司為上海兜約網絡科技有限公司。該公司成立于2015年10月，截至目前，共有一輪融資歷程。此輪融資，將主要用于在運營和品牌擴張。
針對兜約此次融資相關問題以及未來品牌擴張是否會涉及北京地區，上海兜約網絡科技有限公司明前并未回復。
注：本文由紅餐網整合千龍網、聯商網、網易新聞、58同城、央廣網、新京報、吃貨小分隊、36氪及其他媒體。如需轉載，請標明來源。也希望廣大讀者在評論區留言，為廣大餐飲人提供更多更寶貴的建議。
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