3月的木屋“烽煙四起”!
華南、華北、廣州市場各大區經理烤串PK如火如荼;其他市場的管理組PK也在密鑼緊鼓!
當然,作為總部實驗區,PK不能落下,還要玩出新花樣!
有什么新玩法?
那就是各門店全年PK,12個月連軸轉!
每個季度里,第一個月24家門店PK,12家門店勝出;第二個月,12家門店繼續比拼,篩選出6個勝利者;第三個月是總決賽,采用6進3模式,角逐出冠、亞、季軍門店。3個月一輪PK結束。第4個月,也即第二季度重新讓24家門店再PK!
這樣一來,一年12個月,24家門店都在PK,循環反復,妥妥的“齒輪式”PK!
有PK,自然有獎勵。在PK中,每月的勝出門店都有獎金,每季度的冠軍更可獲5000元大獎!
學習提升技能,還能領錢,伙伴們時刻斗志滿滿。
實驗區這招真的漂亮!
當然,PK不是目的,做出第一好吃的“燒烤”,給顧客愉悅的體驗,才是硬道理!這不剛好是3月,于是,實驗區的好吃第一PK和服務技能PK的總決賽來了!
01
光說不練假把式!總部實驗區說了月月PK自然來真的,如今到了總決賽,場面變得更加正式和隆重。


就拿好吃第一PK來說,總決賽當日,卓悅店門前早早掛起6面旌旗,6對選手真是意氣風發!踩著紅毯,走進大門,自豪感油然而生。
02
選手們內心戰火熊熊燃燒,店里的工作人員也沒閑著。實驗區的伙伴很給力,工作人員忙著布場,擺放菜品;非工作人員也到處張羅,查漏補缺。
兄弟齊心,其利斷金啊!
03
工作人員忙碌的時候,還有一群人在頭腦風暴,他們就是這次比賽的督查!
為了比賽更能體現公平、公正原則,發揮伙伴們的技能,督查們制定了特別的比賽菜單。既要考慮到公平,又要考慮到用時,還不能復制張貼,設計菜單不容易啊!

到了考試環節,督查們更是跟足全程,個個表情嚴肅,眼露精光,真是小小錯誤都不能逃過他們的法眼!
至于選手們會不會害怕,從而影響發揮?這就是考驗真本領的時候了!
04
當然,肯定不能忘了評委們,他們可是這次PK的終端!
好,亦或不好?
命運就掌握在評委們手里!
值得一提的是,這次實驗區特別邀請了鐵桿木粉,還有曾給了差評的顧客擔任評委。一旦選手們失手,就是車禍現場啊!
是藝高人膽大,還是自信過頭?
我們一起看看評委們怎么說!


一個評委說:“平時打球回來,到木屋吃燒烤,看到木屋的小伙子都很忙很累,但都烤得很好吃!”
另一位評委說:“今天的雞塊,我記住了!”
唯一的一個美女評委說:“吃到第一組覺得好吃,沒想到吃到第五組還覺得好吃。”
看來,選手們的菜品還是俘虜了評委們。不過,缺點還是有的,單就是否太辣、太咸,各市場口味是否完全一致,大家就有了討論。
無論如何,這次PK還是挺圓滿的。
至于金服PK,自然也精彩絕倫,理論、實操一個都不能少!
05
歡樂的時光過得特別快,PK的時光也不慢!經過近4小時的PK,戰果終于出爐。
最終,在好吃第一PK中,中心城店勇奪第一,觀瀾新城店、壹方天地店分別排第二、三名。
在金服PK中,壹方天地店成了冠軍,南山南園路奪得亞軍,鳳崗益田店拿到季軍!
第一季度的PK塵埃落定了,
但PK不會停!第二季度繼續起航!
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