“蘋果園店又被圍了？”
“大驚小怪，之前也被圍過啊！”
“可是這次不一樣……”
去年10月因為商場改造，蘋果園店被圍了20來天，《【必點干貨】被挖路、封門、走垃圾房，他們竟能絕處逢生實現正增長？》當時打動了很多人，在那么艱難的情況下蘋果園店還實現了營業額正增長，這讓辦法總比困難多這句話也深深的印在了大家的心里。
2020年被圍圖
這個月蘋果園店又被圍了，與之不同的是之前的安全網高度只有3格，只封了4個角，但這次高度有6格，馬路、停車場都被圍了，整個西面被擋的死死的，用伙伴的話說就是圍的連只蚊子也飛不進來……
今年被圍圖
那么，現在要進蘋果園店用餐有多難：
是的，需要繞著外圍經過垃圾房旁邊的后門進去，而更重要的是這次的圍擋周期將要延續2個多月！
目前西面的商鋪都選擇關店，木屋的招牌也被拆了，正面的玻璃也貼了磨砂。
到了晚上十點，旁邊的商場關門后，整片區域漆黑一片……
23點在路口拿著手電筒指路的門迎
被封后對蘋果園店的影響有多大？蘋果園店是個大店，營業額長期排名華北前十甚至前五，平常工作日能賣3萬多，圍起來后第一天只賣了1.4萬出頭，營業額直線下降50%。
物業也勸要不閉店幾個月，店長李宗賀說：“這點困難算什么，為了顧客，絕不閉店”。蘋果園店開業的這幾年來，擁有了一大批忠實的顧客，顧客經常主動發消息詢問門店的營業情況。
李宗賀說：“疫情期間木屋做了深夜里的一盞燈，現在蘋果園店想做北京最西面的一盞燈”。
3月初，蘋果園店就接到了商場的整改通知，因為有了去年的經驗，所以還是那句話：主動出擊。
3月份開始，點單伙伴每天都會給每一桌顧客講解門店不會閉店的情況，以及粉絲群預告等等，不怕顧客不來，就怕顧客不知道我們還開著。
被圍起來后，后門的垃圾房通道又成了店里的主戰場，盡管周遭環境無法控制，但店里還是想盡可能地為顧客提供干凈、整潔的觀感，所以去年設計的幕布、廣告牌又布置上了。每半個小時，店里都會有專人出來維保。
其實年后店里比較缺人，新人看見店里被圍成這樣又不愿意來，但店里還是安排了三個門迎，一個伙伴站在廣場右側，一個在圍擋拐角處，一個管理組站在后門口。
一趟趟的迎，一趟趟的送，從早上10點到凌晨2點，三個門迎伙伴得一直站在外面。每個樓面伙伴都戴著門迎綬帶，就是為了做好隨時出門接人的準備。
看到店里這樣的情況，其他伙伴都主動說：“排不過來，我們就不休了……”
印象最深的是周五那天北京大雨，門迎伙伴撐著傘站在廣場旁邊，問她怎么不回店避雨，她說因為以前超市的出口就在店旁邊，門店能吸引很多隨機客人，現在超市入口也封了，自己站在這能多讓一個顧客看見，門店就可能多一個客人！
也是周五那天，蘋果園店排位20多桌，當天營業額環比上漲51%，同比也是增長的！
小編也實地詢問過顧客為什么選擇蘋果園店用餐，畢竟旁邊一直施工店里不隔音吵得很，但顧客說：“這里服務熱情還好吃，想這一口，就來了。”
店長李宗賀也說：“我們現在進店困難，也沒有營銷活動，如果不能把關好品質和服務，那就廢了”。是的，我們沒有打折營銷、地推宣傳，蘋果園店依舊靠實力吸引了顧客。
現在，蘋果園店的營業額一直在慢慢回升，而這背后離不開伙伴們的堅持與付出，因為伙伴的不拋棄、不放棄，讓我們見證了奇跡！
還是那句話：“沒有克服不了的困難，辦法總比困難多！”
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