• 【伙伴分享】在有限的時間做出最好的自己!

    光陰好似東流水,只能流去不能回。一想起時間就覺得過得太快了,現在我都清晰的記得我剛來木屋時是2019年7月11日。大家好,我來自于河北保定,我叫胡航,00年的,在方莊一店出品間任職。

    我是第一次就職于餐飲行業,剛來的時候在前廳,看見人就比較羞澀、膽怯,正好在我最需要別人幫助的時候,香玲姐出現了。李香玲,方莊店的一位“18歲”的姐姐,一直在幫助我,而且這個姐姐說話真的超級溫柔,一點都沒有不耐煩,而是細聲細語的去跟你講跟你說哪里做錯了怎么去整改這些問題。

    大概過了半個月我就熟悉了樓面的工作,傳菜、門迎、點單僅僅半個月就都接觸過了。

    木屋燒烤這個大家庭,給予了我很多學習的機會,接觸了從來沒有接觸過的新鮮事物,認識新的伙伴,和他們一起學習一起進步,讓我從一個見習烤師變成了如今的老A。

    伙伴們與我共同見證了我的老a之路。過了半個月,我就去找大飛哥福哥。去申請到了廚房,首先是拌涼菜,當時店里還是很忙的一個時間段,每天就是拌涼菜 一直拌從早到晚。出品廚師長王現彪,俗稱大彪哥,給予了很多的幫助,不管是在私下里還是在工作上表現的就是一位老大哥怎么去照顧小伙伴的,同時我也在學習。

    接下來就是到不同的崗位去做到百分百,中餐、配單、海鮮蔬菜、燒烤到了如今的老A,我用了一年半的時間。但是在這個時間段里少不了幾位領導的鼓勵,就比如闖哥,彪哥還有飛哥,他們的鼓勵和督促算的上是最大的財富,收獲頗多。

    一次次經歷失敗又爬起來就是干,去研究,去學習。

    功夫不負有心人,努力終于得來了回報,我考過了老A,我一看考過了就非常的開心,但在開心里又多了幾分認真謹慎。

    畢竟老A在木屋燒烤都是精英,都是門店的標桿,都是形象人物,我開始努力繼續努力。沒有時間學習就擠時間去學習,學習更高的一些工作,去嘗試不同的領域,然后拼命的往更高的地方去看去走。

    在老A的光環下,讓我也感覺到了自豪,我也在木屋擁有了屬于自己的那份榮譽!

    原創文章,作者:餐飲屋檐下,如若轉載,請注明出處:http://www.kmwhg.com/224942.html

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