• 星巴克中國推出可降解吸管“渣渣管”、稻香村開賣盒飯、今日頭條狀告今日油條|餐飲大事件230期

    星巴克中國推出可降解吸管“渣渣管”;今日頭條狀告今日油條,索賠200萬;原材料短缺!美國奶茶店的珍珠全面斷貨;男子加盟餐飲半年虧本數十萬;糕點品牌進軍快餐市場?稻香村開賣盒飯;西舍咖啡成都雙首店開業;微盟騰訊共同推出騰盟計劃2.0,加速企業全鏈路數字化能力;廣告語再“翻車”,茶顏悅色回應稱:這回真是誤會……

    本周餐飲大事件,新鮮事兒起底大爆料!

    星巴克中國推出可降解吸管“渣渣管”、稻香村開賣盒飯、今日頭條狀告今日油條|餐飲大事件230期
    星巴克中國推出可降解吸管“渣渣管”
    計劃年內覆蓋中國內地所有門店
    據媒體報道,4月22日起,星巴克上海超過850家門店將率先引入供冷飲使用的可生物降解吸管“渣渣管”,并計劃于年內逐步推廣至中國內地所有門店。
    星巴克介紹稱,“渣渣管”是由PLA(聚乳酸)和咖啡渣制成的可生物講解吸
    管,該吸管4個月內可降解90%以上,制造所用的咖啡渣均來自星巴克自家咖啡萃取后再利用。
    “渣渣管”為星冰樂等冷飲專用,而熱飲有專屬即飲杯蓋,不需要吸管。
    星巴克表示,相較紙吸管而言,“渣渣管”材質更加堅韌,長時間浸泡不會變軟、更耐攪拌,也不易粘嘴,可以進一步提升消費者的使用體驗。
    據了解,渣渣管也是星巴克對萃取后的咖啡粉再利用的又一次創新嘗試。據星巴克介紹,“渣渣管”在今年2月的門店試點中,獲得了顧客的正面反饋。
    值得注意的是,前不久,精品咖啡連鎖品牌Manner也宣布將采用以咖啡渣作為原料制作的吸管。這種吸管于4月20日開始在Manner南陽路門店投入使用,并陸續推行至全國門店。Manner認為,“在貫徹環保主義的同時,咖啡+咖啡渣吸管的香氣也可給消費者帶來雙倍快樂體驗。”
    業內人士分析指出,在環保命題上做文章,不僅能履行社會責任,還能為公司制造話題和吸引關注。不過,貫徹環保主義需要技術升級的支持,會在一定程度上增加公司成本。也許只有等到未來達到成熟階段或量產階段,成本才有可能降低。
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    今日頭條狀告今日油條
    索賠200萬
    4月20日,“今日頭條”所屬的字節跳動訴河南今日油條餐飲管理有限公司等侵害商標權及不正當競爭糾紛案,在廣州知識產權法院開庭審理。
    字節跳動要求被告方立即停止侵害其注冊商標專用權及不正當競爭行為,連續15日發表公開聲明,并賠償其經濟損失及訴訟合理支出共計人民幣200萬元。

    該案件的事情起源可以回溯到去年。

    去年,有網友發現一家名為“今日油條”的餐飲店在河南鄭州開業,其店名、商標和裝潢配色等與字節跳動旗下APP“今日頭條”有諸多相似之處,該事件在網絡平臺發酵后迅速引發關注。

    隨后,字節跳動將該餐飲店和相關企業起訴至廣州知識產權法院,指出“今日油條”在文字構成要素、整體外觀及讀音、顏色等方面對“今日頭條”相關商標進行了模仿。

    字節跳動表示,其“今日頭條”等商標經長期、大量宣傳,已經有很高的知名度和顯著性,并且和“今日油條”同屬日常消費領域,后者極易使公眾誤認為與“今日頭條”之間存在聯系,并構成了對“今日頭條”商標的淡化,并且,字節跳動認為被告在餐廳裝潢、廣告用語、宣傳海報和營銷方式等方面,刻意攀附“今日頭條”的商品和服務。

    而被告方指出,以“今日油條”作為商品名,是對“今天的油條”的描述,僅說明油條的“新鮮”。被告方認為所處餐飲業與“今日頭條”行業跨度大、不存在市場競爭關系,且公眾不會誤認,沒有侵犯原告的合法權益,也沒有變更名稱或者字號的必要性。

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    原材料短缺!
    美國奶茶店的珍珠全面斷貨
    據媒體報道,最近美國出現了珍珠奶茶原料嚴重短缺的情況。
    除了受疫情影響,這次原料缺貨還與3月份發生的蘇伊士運河事故有關,航道堵塞加劇了美國進口原材料的延遲交貨。
    據了解,美國奶茶店的“珍珠”原材料木薯粉和地瓜粉超過九成來自亞洲,其中以中國臺灣省出口的最多。
    美國某奶茶連鎖店品牌創始人表示,美國奶茶業即將出現“全行業”短缺,他表示,目前不僅僅是制作珍珠奶茶的原材料“珍珠”緊缺,整個行業的生態系統都嚴重依賴海外。
    據相關預測,美國珍珠奶茶相關原材料短缺狀況未來還將會持續很長一段時間,不僅如此,加拿大目前也面臨奶茶原料短缺的情況。接下來,這些相應短缺的原材料行業產品價格將會出現大幅上漲,對相關的餐飲門店造成影響。
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    男子加盟餐飲半年虧本數十萬
    公司:關店影響品牌形象,不能續簽
    依法簽訂了加盟合同,結果卻因為關店被拒絕續簽,這是什么操作?
    近日,胡先生向媒體曝光,說自己3年前曾花22萬元加盟了某家餐飲品牌,成為該品牌在南昌的區域代理。但門店開了半年后,店鋪就虧損了數十萬元并倒閉關門。
    今年的3月份,由于區域代理合同已經到期,胡先生本想按合同免費續簽區域代理權,以期盼有新的商家加盟來挽回損失,但卻被公司法務部的人回復其門店已關,已經損壞到品牌形象,所以不能續簽了。
    經歷了門店倒閉,且三年來南昌并沒有人來加盟這個品牌,胡先生也損失較大。胡先生說,自己當初想創業,但是自己對創業也不了解,所以才選擇加盟的。當時他在網上搜索創業的項目,留了自己的聯系方式。
    之后,這家餐飲公司的員工打電話聯系他,說要給他介紹投資項目。在進行考察后,胡先生產生了想要加盟的念頭。
    當時加盟費是一家門店七萬元,胡先生本來打算加盟一家店的,但是品牌方給他推薦了個區域代理,并承諾一旦拿下區域代理后,只要南昌有人加盟該品牌,胡先生就能從7萬加盟費里提一半,并且能拿到該加盟商的管理費,且能在物料方面抽取一部分的錢。
    胡先生被品牌方承諾的巨大利益所誘惑,于是花了22萬拿下了區域代理權。結果胡先生的門店不到半年就倒了,于是就出現了前文的一幕。
    最終,經過交涉被告知,胡先生依然無法續簽,但該公司說可以給他額外2個項目,不過合同期限只有1年。
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    糕點品牌進軍快餐市場?
    稻香村開賣盒飯
    近日,一款叫稻香小飯盒的快餐盒飯悄悄在部分稻香村門店上架了。
    據了解,稻香小飯盒是北京稻香村推出的產品,目前僅在部分門店售賣,每天中午11點開始供應。稻香小飯盒的餐品目前共有6種搭配,一般是兩份菜+米飯,價位有三檔。消費者購買小飯盒后,門店提供現場加熱。
    北京稻香村相關人士表示,稻香小飯盒是品牌根據收集到的客戶需求,推出的更加適合線上銷售的產品。盒飯采取了預包裝的形式,以保證運輸過程中的產品完好,同時提升產品便攜性。
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    ▲圖片來源:稻香村官方微博
    業內人士分析指出,稻香村原有門店都集中在社區,而盒飯針對客群是上班族等需要快捷用餐的客群,寫字樓下、便利店內的盒飯更能滿足需求,稻香村想利用盒飯吸引年輕客群困難重重。
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    西舍咖啡成都雙首店開業
    4月22日,西舍咖啡成都雙首店——摩方店和成都大悅城店同時開業,分別以CoolChengdu和HotChengdu為主題。
    西舍咖啡2012年4月創立于上海,是中國最早的精品咖啡連鎖品牌之一。官方數據顯示,目前SeesawCoffee在全國已開設32家門店。

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    ▲圖片來源:西舍咖啡官網
    西舍咖啡CEO吳曉梅表示,成都素有“人文看城西,國際看城南”的說法,用“雙首店”走進“雙生成都”是西舍咖啡希望帶給成都的一次創意體驗。除了“雙首店”策略,西舍還同步推出了“雙生成都限定”創意咖啡和系列周邊。
    雙首店的開業,是西舍咖啡進軍西南市場的第一步。據了解,今年5月,西舍咖啡還將赴重慶開設重慶首店。
    業內人士認為,西舍咖啡在門店擴張過程中所做的創新嘗試,有助于品牌差異化。但這在一定程度上犧牲了擴張速度,創意性與可復制性本身是相對矛盾的存在。要想提升擴店速度,西舍咖啡還需要努力在中間取得平衡,從過去的“千店千面”,向大規模、可復制性靠攏。
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    微盟騰訊共同推出騰盟計劃2.0
    加速企業全鏈路數字化能力
    4月19日消息,今日微盟與騰訊廣告聯合發布“騰盟計劃2.0”,通過整合微盟數字化營銷、數字化系統、數字化運營的全鏈路數字化能力,在1.0版本基礎上進行升級,助力企業私域經營。


    據了解,在騰訊廣告ADSS生態戰略扶持下,“騰盟計劃2.0”以騰訊廣告平臺流量優勢和精準營銷能力為基礎,為有意愿探索全鏈路數字化轉型的品牌提供全方位扶持。即日起至2021年12月31日,“騰盟計劃2.0”將累計招募100家企業,涵蓋3C、快消、零售等多行業。
    根據“騰盟計劃2.0”公布的權益細則,符合相應條件的客戶將獲贈種類豐富的權益,如微盟微商城小程序和企微助手使用權,微盟私域直播運營服務等。而在此過程中,微盟也將提供從營銷洞察、廣告創意、廣告選品、活動設置、廣告投放等一站式服務。
    為配合“騰盟計劃2.0”更好地為企業實現全鏈路數字化升級,騰訊廣告與微盟聯合發布“騰盟魔方”數據產品,通過優化定向提升曝光,捕捉有效點擊,促進成交轉化。
    未來,騰訊廣告與微盟將在人群屬性、消費偏好、購物行為等多維度進一步智能匹配廣告主需求。同時,騰訊一站式經營分析和營銷管理平臺“騰訊有數”還可為客戶提供全面的數據監測及多維度的數據追蹤,通過數據積累反哺廣告投放,助力商家形成全鏈路營銷閉環。
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    廣告語再“翻車”
    茶顏悅色回應稱:這回真是誤會
    最近,茶顏悅色的廣告語又引起了爭議。
    有網友在茶顏悅色武漢一家門店消費時,發現銷售碧根果仁的貨柜旁有一句廣告語“無殼就要的二貨老婆”,讓他覺得不舒服。“明明店里的碧根果叫二貨碧根果,為什么非要加個老婆呢?這個諧音梗讓人覺得很不尊重女性,作為一個男生我都很反感這個說法。”
    此事也在網上引發議論。有網友稱“無殼就要”是“無可救藥”的諧音,后面加個“二貨老婆”,有侮辱女性之嫌。但也有不少網友認為此舉有點矯枉過正,“二貨老婆”跟“小傻瓜”的意思相似,只是情侶間開玩笑的話。
    “這回的情況確實是個誤會。門店確實在呈現給消費者的過程中沒能把背后故事講清,放在公共語境給大家造成了誤會,但是不存在任何侮辱女性或者不尊重女性的意思。”茶顏悅色方面回應稱,“二貨”指的是吃貨,因為老板娘喜歡吃堅果但是又不想剝殼,所以老板就成了剝殼的人,然后順勢出了無殼碧根果這個產品。
    茶顏悅色方面還表示,其團隊之前考慮到產品背后故事和品牌對外發聲時會造成的理解不同和偏差,“在長沙這邊,此前就對相關廣告進行了下線。武漢門店確實是沒能做好檢查,目前已將廣告撤下了。同時,我們也在排查其他門店是否存在同樣的狀況,一經發現也會第一時間予以下線。”
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